做學生餐的綠捷正在毀掉上海

朱文強｜文

綠捷正在毀掉上海。

這家主營學生營養餐的企業，壟斷了上海16個區的600多所中小學、幼兒園，每天供應超60萬份學生餐。

而他供應的學生餐出問題了——上海很多孩子反映，他們吃到的蝦仁是臭的。

彼時，輿論正聚焦于西貝預制菜，有上海家長調侃道，讓西貝的預制菜殺進上海校園吧。

一邊是全民吐槽西貝，一邊是讓西貝趕緊來攪一下渾水，竟如此諷刺。

可見上海家長們苦綠捷久矣。

誰能想到，中國經濟最發達、最國際化的城市，連一份學生餐都做不好？！

說實話，如果不是綠捷的蝦仁恰好出了問題，上海學生餐的問題終究是會被壓下的。

畢竟家長們曾經不厭其煩的投訴過綠捷，最終無果，綠捷依然可以大張旗鼓的中標校園餐。

有家長曾公開披露，為了讓孩子吃上干凈、健康、可口的餐食，她曾經向學校申請自帶，卻被學校要求到醫院開具營養不良證明。

以此為鏡，綠捷的問題絕不可能僅僅是綠捷的問題。

昨天，上海官方發布了一個關于綠捷校園餐蝦仁炒蛋存在問題的通報。

9月15日，綠捷公司派駐靜安區某小學經理孫某某發現配送至該校的3箱蝦仁解凍焯水后，其中一盆（約18公斤）內有蟲。

是的，你沒看錯，蝦仁里有蟲。

這至少從側面證實了學生反映蝦仁吃起來是臭的并非空穴來風。

綠捷的工作人員當天對供應211所學校（含分校區）的蝦仁原料及菜品全部下架并就地銷毀。

是的，這批有蟲的蝦仁被銷毀了。

而第二天，即9月16日，綠捷公司實控人張某某要求總經理董某某對外統一稱：下架原因系蝦腸外溢，有泥沙。

至此，在綠捷的操作下，蟲子變成了泥沙。

不出所料，上海官方對這批蝦仁的檢測結果，一切正常，符合食品安全標準，未發現正常視力可見的雜質、霉變、蟲蛀。

蟲子不見了，蝦仁合格了。

然后，綠捷公司因為涉嫌瞞報食品安全相關信息，被公安機關已立案偵查，涉事人員被控制。

吊詭的是，即便如此，在最新的公告中，上海綠捷又中標了。

我很奇怪，經濟最發達的上海，家庭條件全國最佳的學生們，只配吃綠捷的飯嗎？

生意做到這個份上，實在是驚為天人了。

而另一個細節也頗為耐人尋味，一家專門負責食品流通檢測的第三方公司——品測，其股東和綠捷的老板是兄妹。

一個供應學生餐，一個負責食品安全檢測，兄妹二人共同把持了這個利益巨大的市場。

也難怪，2018年9月，那家跨國公司Kilcoy Global Foods（簡稱KGF）不惜花費1.7億美元收購綠捷。

說起這家跨國公司，其背景還挺牛的，KGF由家族信托和股權投資基金控股。其中，Ananta信托持股45.44%，厚生投資持股38.95%，鯤行投資占5%。

而為了收購上海綠捷，KGF通過三家“套娃公司”——香港注冊的GreenExpress Foods, Ltd.、BVI注冊的GreenExpress Foods (BVI), Ltd.，以及開曼注冊的KGF Asia Holding, Ltd全資控股了綠捷。

這種復雜的離岸架構，最終穿透到Ananta信托。

這是一家著名企業的信托。

一家學生餐公司，不惜動用離岸公司去實控，這其中的利益可謂巨大。

2017年綠捷校園膳食收入達8471萬美元，毛利2064萬美元。期間，還享受了95.2萬美元的政府補貼。

有時候我們真的不能小看一份十幾元的學生餐。

所以，大家都看到了綠捷發布的被稱為史上最傲慢的聲明：

事已至此，一些上海的朋友依然很悲觀，畢竟他們舉報、投訴了這么多年，綠捷依然屹立不倒，一個臭蝦仁事件能絆倒綠捷嗎？

家長們的擔憂不無道理。

國家對學生餐食的關注度如此之高，監管如此之嚴，綠捷依然可以以如此低劣的食品標準屹立于上海，這已經足夠說明一切——這不僅僅是綠捷的問題。

當資本裹挾著權力進入一個被設計好的市場里，學生自然會成為待宰的羔羊，而這個市場鏈條里的每一個環節，每一個人，都會成為這場生意的護盤者。

就比如下面這位老師：

你能說這位老師從校園餐中獲取了什么利益嗎？我想也未必，但他卻能利用手中的權力去維護這樣一個惡的環境。

很多時候我們靜下來去思考，或許能得到一個很殘酷的現實結論，惡本不是惡，做惡的人多了，他才成了惡。

留給上海學生的時間不多了，他們什么時候才能吃上健康，干凈的校園餐？

留給上海的時間也不多了，你不能讓一家企業毀掉。