黃天鵝：從未添加任何人工合成色素

針對打假人王海團隊送檢并檢出“黃天鵝雞蛋含0.399mg/kg角黃素”事件，黃天鵝母公司鳳集食品集團有限公司于昨晚（3月15日）發布官方聲明，強調網傳“檢出即等于人工添加”屬于嚴重誤讀、混淆視聽，該數值屬于“天然本底水平”，產品從未添加任何人工合成色素。

來源于黃天鵝官微

黃天鵝聲明稱，近期，網絡上出現關于黃天鵝雞蛋"檢出角黃素"的相關報道，引發了部分朋友的擔憂。作為始終將食品安全視為生命線的品牌，公司高度重視此事，并已在第一時間完成全面核查。面對不實信息，公司選擇用科學和法律捍衛真相。網傳“檢出即代表人工合成”純屬惡意混淆概念，造謠生事。 公司已正式啟動法律程序，將對損害品牌聲譽，誤導消費者的行為追究到底。

南都·灣財社記者注意到，近日，知名打假人王海團隊發布檢測報告稱，其在許昌胖東來超市購買的黃天鵝可生食雞蛋樣品中，檢出了人工合成色素角黃素，含量為0.399mg/kg。由于黃天鵝長期以“天然植物性飼料”“可生食”等作為宣傳點，這一檢測結果迅速引發輿論。

面對輿情，黃天鵝于3月15日發布題為《黃天鵝嚴正聲明：黃天鵝雞蛋不添加人工合成色素》的聲明，從行業常識、采購成本和設備工藝等維度進行了回應。

黃天鵝在聲明中指出，網傳“角黃素就是人工合成”的說法是錯誤的。“角黃素在自然界中天然存在，并非只有人工合成。”聲明援引行業常識稱，在雞蛋、魚蝦等天然食物中本身就含有微量的天然角黃素，因此 “檢出”并不等同于“人工添加” 。

針對公眾關心的0.399mg/kg這一數值，黃天鵝解釋稱，該檢測值“遠低于其他檢測值”，屬于雞蛋可能含有天然角黃素的本底水平，并非人工添加所致。聲明強調，部分網絡言論將“檢出”直接解讀為“添加”，屬于混淆視聽。

為了證明自身的“清白”，黃天鵝在聲明中披露了具體的采購數據：公司每年采購萬壽菊、辣椒等天然植物提取物的成本高達上千萬元，并可提供全年采購合同及發票作為憑證。聲明指出，如果僅為了微量的角黃素添加，完全達不到改善成本的目的，“得不償失”。

此外，黃天鵝還從生產工藝角度進行解釋。聲明稱，合成角黃素及其微量添加需要特定的設備工藝，而公司現有的飼料生產設備“沒有能力添加”，強行添加反而會造成混合不均勻的安全隱患。

據了解，“黃天鵝”系鳳集食品集團有限公司旗下品牌。據官網資料，該公司成立了國內首家可生食雞蛋研究院，是國內“可生食雞蛋”品類開創者與引領者。

另據企查查資料，鳳集食品成立于2018年，注冊資本1.01億元。2019年，鳳集食品獲得璞瑞資本數千萬美元的天使輪融資；2020年，完成超億元融資；目前公司已完成C+輪融資，獲得中金資本、峰尚資本、建發新興投資等機構的投資。

來源于企查查APP

目前，鳳集食品在四川綿陽、廣西北海、寧夏固原、浙江長興、新疆布爾津建有養殖基地，在浙江嘉興、湖北黃岡、河北固安建有加工分級中心；旗下“黃天鵝”雞蛋暢銷北京、上海、深圳、廣州、成都、杭州等20余個城市。

對于上述“人工合成素”等問題，南都·灣財社記者聯系黃天鵝相關負責人、王海團隊相關負責人，截至發稿，暫未獲得回應。

南方都市報（nddaily）報道

南都·灣財社記者 張海霞