青島旅宿：N種方式讓游客“走進來留下來”

青島加力打造優質旅宿體系

截至目前，全市共有星級酒店77家，其中五星級16家、四星級21家，居全省首位；共有等級民宿29家，其中國家甲級民宿3家、乙級1家，省級五星級民宿21家、四星級民宿8家，數量和質量均居全省前列

高端酒店引領體驗升級

全球高端酒店管理集團中有8家在青島開展經營，形成覆蓋超高端、高端及中高端的酒店矩陣；以連鎖化為特征的本土頭部酒店集團加大在青布局，成為全域標準化住宿網絡的重要組成部分

精品民宿承載人文溫度

不僅涌現出海角七號、陌海美墅、莫奈花園3家國家甲級旅游民宿，而且從靈山島的海島民宿、嶗山腳下的山海民宿到即墨海濱的溫泉美宿，一批省級旅游民宿集聚區相繼建成

多元業態響應細分需求

更具個性的新業態酒店加速涌現，如米奧米親子樂園酒店主打“酒店+親子樂園”、萬寶藝宿融合“酒店+沉浸式戲劇”，今年青島還將推動電競、寵物友好等新業態酒店落地

今天，人們為何而停留？

《去有風的地方》喚起了人們對小院旅居的向往，一部《繁花》盡顯百年酒店的風華與腔調……光影流轉間，令人期待的度假已跳出景點間的奔波，取而代之的是以獨特的旅宿體驗為載體，融入充滿魅力的生活系統，人們借此完成一段段自我修復與生長。

旅游業的每一次潮汐涌動，總能在青島的海岸線上找到清晰的回響。隨著“國際濱海旅游度假目的地”寫入青島的城市核心功能定位，作為重要載體設施，旅游住宿業正經歷一場深刻的供給側變革。而盤整家底，青島已擁有產業升級的基礎支撐：截至目前，全市共有星級酒店77家，其中五星級16家、四星級21家，居全省首位；共有等級民宿29家，其中國家甲級民宿3家、乙級1家，省級五星級民宿21家、四星級民宿8家，數量和質量均居全省前列。此外，全球高端酒店管理集團中有8家在青島開展經營，形成覆蓋超高端、高端及中高端的酒店矩陣；以連鎖化為特征的本土頭部酒店集團加大在青布局，成為全域標準化住宿網絡的重要組成部分。

在市場擠出泡沫、消費需求分化的當下，如何構建起多業態、多層次、一體化協同發展的旅游度假目的地住宿業體系，讓高聳的天際線酒店、承載歷史的老城院落及靜謐的山海民宿共同釀出醇厚的“青島時間”，成為推動行業高質量發展的題中之義。

升級體驗維度

消費浪潮幾度更迭，旅宿業對“人”的關注歷久彌新。

如今，在青島從“旅游城市”向“城市旅游”內涵式轉變、邁向國際濱海旅游度假目的地的新格局下，高端旅宿的服務核心已然從賓至如歸的服務交付轉向開拓多元的度假體驗和構建豐沛的文化敘事。對于高端旅宿而言，僅靠稀缺景觀獲取溢價的階段正在成為過去，新的、可持續的發展模式必須建立在優質的內容注入之上。

近年來，國際高端品牌紛紛在青搶灘“首店”，知名本土品牌亦加快崛起，一個個煥新點亮的酒店坐標勾勒出產業發展的進階：在成熟的文旅核心區，高端酒店創新演繹著“居于繁華”的城市度假；在新的文旅熱點區域，它們則思考如何構建新的消費引力。

青島瑞吉酒店內景。

浮山灣畔的海天中心，青島瑞吉酒店和青島海天大酒店比鄰而居。作為青島濱海酒店集群的核心地標，兩家酒店西瞰八大關百年建筑群，東攬五四廣場、奧帆中心，同年獲評五星級酒店，是青島高端旅宿業知名的“雙子星”。剛剛過去的冬季運營周期，兩家酒店出租率均高于去年同期。今年春節假期，青島海天大酒店以“來海天過大年”為核心打造沉浸式團圓場景，連續4天單日收入突破百萬元。

航拍青島海天大酒店（左）和青島瑞吉酒店（右）

這樣的消費熱度從何而來？青島國信集團營銷總監，青島國信會展酒店公司黨委書記、董事長丁闊道出關鍵：“在推動文旅融合、激發消費潛力的過程中，我們始終圍繞‘酒店+’創新探索，通過鏈接優質資源、打造特色場景，為客人提供超越住宿的復合體驗。”具體而言，涵蓋“酒店+云端觀光”“酒店+在地文化”“酒店+可持續旅行”等多種形式。

而隨著青島度假版圖環灣北上、向更廣闊處延伸，新興板塊的酒店集群正在形成差異化的度假供給。

去年年底，上合建國飯店與青島膠州萬豪酒店同步躋身五星級行列。此次“雙星同創”，在國家戰略平臺的核心區域新增兩大高品質度假載體。它們的出現或許將改變游在青島的經典路線。不久的將來，客人的度假體驗可能是欣賞完《上合千古情》演出，回到酒店悠然品味上合組織國家經典菜肴；或是從大沽河濕地騎行歸來，享受一場身心愉悅的康養理療。此外，依托毗鄰膠東國際機場的區位優勢，這里有望成為客人抵離青島時一處兼顧品質與便捷的理想首宿或末站。

度假不必始終追逐人潮，也可以是一場向山海深處、向文化本真求索的寧靜之旅。無論是核心區的業態融合，還是全域的廣度拓展，在文旅部門推動下，青島高端旅宿正從提供休憩的目的地節點進階為深度體驗的度假起點，成為構建一體化旅宿體系的引擎。

激活價值內涵

一個完整的旅游度假目的地住宿業體系必然是多業態、多層次的，不僅需要酒店矩陣提供基礎支撐，更需要充滿活力的非標旅宿來承載差異化需求，為游客在度假中尋找自我、連接在地生活提供自然與人文場域。

然而，以民宿為代表的非標旅宿，關注度頗高，發展卻并不平順。日前，中國旅游協會民宿客棧與精品酒店分會副會長兼秘書長穆曉雪指出，民宿行業已步入深度轉型與結構性調整的關鍵階段，除了面臨“量增價跌”的效益困境，部分從業者仍將民宿簡單等同于標準化住宿的補充。民宿真正的競爭力，源于獨特的在地文化敘事、人文關懷與記憶創造，而非單純的硬件堆砌或價格競爭。

回看青島，獨特的資源稟賦孕育出山海呼應、城鄉交織的民宿發展格局。不僅涌現出海角七號、陌海美墅、莫奈花園3家國家甲級旅游民宿，而且從靈山島的海島民宿、嶗山腳下的山海民宿到即墨海濱的溫泉美宿，一批省級旅游民宿集聚區相繼建成，成為青島民宿產業應對變局、探索轉型的底氣所在。

那么，面對市場承壓、消費分級，青島民宿在尋找怎樣的新路？

早春時節，嶗山九水冰雪漸消、流水潺潺。七水杉居民宿棲身于此，主理人高春玲看好當地獨特的康養稟賦，決心深耕“民宿+康養”度假型產品。通過將音療頌缽、植物染等轉化為靜心療愈課程，七水杉居吸引了眾多尋求深度放松的客人。這里恰到好處的松弛感，是高春玲為客人精心營造的另一種生活節奏。

七水杉居民宿營造恰到好處的松弛感。

然而，即便如高春玲這樣已在探索新賽道的從業者，也面臨諸多共性挑戰：對大多數客人而言，民宿仍是順帶消費——人們奔著山海而來，打開OTA平臺搜索住宿，誰的評分高、誰的照片好看、誰的價格合適，就選誰。民宿自身缺乏足夠的吸引力讓客人“專程而來”，便只能高度依賴平臺引流。尤其是淡季訂單少房價回落，平臺傭金更成“切膚之痛”。

民宿真正的吸引力從何而來？談到這里，高春玲用了一個精妙的比喻：正如一些體育項目有“規定動作”和“自選動作”，民宿的“規定動作”是干凈、舒適、服務到位，但獨一無二的“自選動作”才是關鍵。在她看來，這些“自選動作”恰恰來自于主理人的個人所長。“就像我們民宿提供療愈課程，有的民宿提供制作大饅頭的非遺體驗，還有的民宿主理人是擅長講故事的‘嶗山通’……客人來，不就是沖著這些‘人’的東西來的嗎？”高春玲表示。

如何讓這些帶著體溫的“自選動作”被看見、被連接、被賦能？更多像高春玲一樣的民宿主理人們正以自己的方式尋找答案。靈山島上，有的民宿把趕海、觀星做成留住客人的理由；嶗山深處，有的民宿在茶田邊營造隱逸空間；走進即墨的湯泉美宿，“泡湯”從冬季限定變成四季日常；老城區的里院中，年輕的改造者正嘗試讓歷史建筑“長”出新的居住體驗……

“其實很多客人選擇民宿，更多是希望獲得一種在地文化體驗。咖啡、陶藝、窯烤面包等業態日漸興起的同時，如果能集中打造一批鄉村文旅個人IP，不僅能夠幫助主理人們引流，也能讓游客便捷地找到自己想要的文化體驗。”有從業者感嘆，鄉村文旅的流量改寫和產業破局在于連接方式的回歸，在于讓人去連接人、讓文化去連接人。當一個個有故事、有技藝的主理人成為游客循跡而來的理由，鄉村文旅的識別方式就不再只是找到一家好民宿、一片好風景，而是去體驗由主理人呈現的在地生活，擁抱鄉村文旅所喚醒的文化鄉愁。

唯有如此，青島的非標旅宿才能夠真正成長為度假引力本身。

邁向體系協同

在青島，度假可以有很多種“打開方式”。

有人在歷史城區漫步，讓百年人文在腳步間蘇醒；有人為演唱會而來，在歌聲中度過難忘的夜晚；有人奔赴精彩賽事，用吶喊聲和汗水點亮旅行的另一種可能。“紅瓦綠樹、碧海藍天”的城市意象，配上“哈啤酒、吃蛤蜊、洗海澡”的鮮活場面，讓青島在眾多濱海城市中有了獨一份的“煙火氣”，更讓青島在全民追求松弛感的今天，成為一座被頻繁提及的城市。

歷史城區首家親子主題酒店米奧米親子樂園酒店。

從步履匆匆到且停且行，從步入風景到融入生活，度假方式的深層次轉變提出了旅宿承載體系的新命題。作為度假核心載體，旅宿如何與演出、賽事、餐飲、文化體驗等城市里的其他服務消費更好地連接，關乎整個文旅消費的生態。說到底，旅宿業承載的不僅是休憩，還是人們安放身心、滋養情志的容器，是城市激發消費活力、提升發展質感的重要支點。

一個優質的度假目的地住宿業體系應該是什么樣的？從國內外成熟經驗來看，它應該是彼此呼應、協同運轉的，既有撐起體驗高度的地標之作，也有承載主流需求的品質中堅，還有提供個性化體驗的“活力細胞”。

而新的機遇，就在市場的變化中——

入境旅游復蘇，為旅宿業帶來新空間。2025年，青島入境游人數增長48.5%。2026年，青島提出了力爭接待入境游客80萬人次以上的目標。對于入境游客而言，除了對國際品牌連鎖酒店的信任型消費，能夠體現海洋、啤酒等特色的主題旅宿獨具引力。以緊鄰金沙灘啤酒城的青島啤酒時光海岸度假酒店為例，這家酒店以獨特的啤酒文化和海洋主題設計見長，游客在房間里就能喝到新鮮的啤酒。這種沉浸式體驗吸引了不少外國博主前來拍攝Vlog，將青島“種草”到全球游客心里。今年春節假期，酒店營收同比增長80%。

細分市場興起，催生旅宿業新形態。除了福朋喜來登、希爾頓歡朋、假日酒店等國際中端品牌在青島持續落子，更具個性的新業態酒店加速涌現，托舉起大眾度假的底盤。歷史城區首家親子主題酒店米奧米親子樂園酒店，用“酒店+親子樂園”的方式重新定義親子度假；在萬寶銀樓原址打造的沉浸式戲劇藝術酒店萬寶藝宿，則以“酒店+沉浸式戲劇”的融合，讓百年里院有了新的“打開方式”。今年，青島還將推動電競、寵物友好等新業態酒店落地，讓品質度假的內涵更豐富。

隨著客源結構、需求結構改變，供給結構也在發生變化。消費場景的融合，正是供給端對這場變化的回應。破題的關鍵在于讓產業要素流動起來，打開旅宿業體驗的新維度。

在青島，市文化和旅游局創新打造“票根經濟”平臺，把演出、賽事、景區、交通的流量接口開放給酒店。打開“青島票根經濟聯盟”電子平臺，700多家優惠商戶中，不僅有星級飯店、旅游民宿，亞朵、全季、桔子等連鎖酒店也被納入其中。平臺的一端連接著城市的文旅資源，另一端連接著遍布全城的住宿網絡，共同勾勒出全域度假的嶄新圖景。

此外，市文化和旅游局還在持續拓展更豐富的連接方式。研學經濟、康旅經濟、甜蜜經濟……這些文旅新賽道正在成為旅宿深度嵌入文旅經濟的接口。

當高端酒店引領體驗升級、精品民宿承載人文溫度、多元業態響應細分需求，一個打破邊界、協同運轉的旅宿體系正在文旅部門的主動作為中逐漸成形。而青島邁向國際濱海旅游度假目的地的每一步都落在了一張彼此呼應的產業網絡之上。

從全國來看，構建協同發展的旅宿體系已成為重點城市的共同選擇。今年1月，北京發布《促進住宿業高質量發展若干措施》，明確提出打造10個高端酒店集群，系統引導品牌化、集群化發展；上海則為帳篷露營地等新興業態出臺管理規范，在鼓勵創新的同時劃定發展軌道。

青島旅宿產業的協同也正向著更廣的維度延伸。海洋文旅融合的推進，使得山海相依的稟賦得以深度激活，散落的旅宿節點被納入統一的治理與服務軌道。以海島旅宿為例，去年，“好客山東·半島1號”海上游首航，“靈山島二日游”將海上觀光與海島民宿結合，帶動民宿入住率提升；竹岔島的開發將引入高端度假村等業態，打造真正的“高端定制休閑度假島”。

步履不停間，“為何而停留”的答案漸漸清晰：海風吹過，此時、此地、此景、此情，一切剛剛好。