“哈市平房區(qū)工商聯(lián)：開局十五五 培壯新動能”系列報道之二｜億匯鑫食品：智能產(chǎn)線提效能 嚴(yán)抓品控守初心

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2026年是“十五五”開局之年。今年政府工作報告將“因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力”擺在突出位置，民營企業(yè)被賦予了“主力軍”角色。哈市平房區(qū)工商聯(lián)，始終堅守政治引領(lǐng)職責(zé)，以服務(wù)企業(yè)發(fā)展為核心，將兩會精神春風(fēng)化雨，積極搭建政企溝通橋梁、連結(jié)灣區(qū)產(chǎn)業(yè)資源，為民企發(fā)展注入強勁發(fā)展新動能。
從3月24日起，香港商報特推出“哈市平房區(qū)工商聯(lián)：開局十五五，培壯新動能”主題系列報道，聚焦優(yōu)秀民營企業(yè)蝶變發(fā)展，展現(xiàn)區(qū)工商聯(lián)聚力引領(lǐng)、履職盡責(zé)、助企興企扎實成效，凝聚起推動平房區(qū)民營經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的磅礴合力。

哈爾濱市平房區(qū)工商聯(lián)主席徐樹峰（左五）一行與企業(yè)負(fù)責(zé)人合影

“純手工生產(chǎn)時，18至20人24小時滿產(chǎn)僅能做出28000個面包，現(xiàn)在20小時就能生產(chǎn)62萬個，產(chǎn)能提升幅度遠(yuǎn)超幾何倍數(shù)?！?月24日下午，哈爾濱市平房區(qū)工商聯(lián)主席徐樹峰帶領(lǐng)區(qū)工商聯(lián)相關(guān)成員單位負(fù)責(zé)人，開展“助企紓困促發(fā)展”調(diào)研活動，走進(jìn)黑龍江省億匯鑫食品有限公司。調(diào)研現(xiàn)場，企業(yè)負(fù)責(zé)人指著全自動生產(chǎn)線介紹，智能化升級讓企業(yè)實現(xiàn)了產(chǎn)能與品質(zhì)的雙重飛躍，而平房區(qū)優(yōu)良的營商環(huán)境，更是為企業(yè)發(fā)展注入了強勁底氣。徐樹峰一行實地探訪企業(yè)全自動生產(chǎn)線，詳細(xì)了解企業(yè)生產(chǎn)運營、食品安全管控及未來發(fā)展規(guī)劃，以務(wù)實舉措助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

營商沃土育新機 扎根平房譜新篇

作為深耕食品行業(yè)二十余年的企業(yè)，億匯鑫食品自1999年在哈爾濱成立第一家工廠以來，逐步在呼和浩特、銀川、蘭州布局生產(chǎn)基地，與多家知名快餐企業(yè)建立長期合作關(guān)系。2021至2022年，呼和浩特、蘭州基地先后完成漢堡自動化生產(chǎn)線改造，2023年均通過FSSC22000體系認(rèn)證，蘭州基地還通過清真認(rèn)證，核心競爭力持續(xù)提升。

2024年，黑龍江億匯鑫食品有限公司成立，將原有江北項目遷至平房區(qū)，占地21000平方米，建筑面積10000平方米，兩座標(biāo)準(zhǔn)化工業(yè)廠房交通便利，為企業(yè)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)?！拔覀冎赃x擇扎根平房區(qū)，核心是看到這里營商環(huán)境的持續(xù)優(yōu)化?！惫究偙O(jiān)李朋飛表示，項目落地期間，平房區(qū)各部門全力支持，企業(yè)僅用200天就完成老舊工廠改造，較原計劃一年半的工期，提前5個月實現(xiàn)開工投產(chǎn)，創(chuàng)造了行業(yè)建設(shè)奇跡。“客戶對我們的開局表現(xiàn)高度認(rèn)可，未來我們將在平房區(qū)政府的支持下，持續(xù)完善發(fā)展規(guī)劃、擴大發(fā)展規(guī)模。”

智能產(chǎn)線提效能 科技賦能促飛躍

在平房區(qū)優(yōu)渥營商環(huán)境的有力加持下，億匯鑫食品實現(xiàn)快速發(fā)展，而智能化生產(chǎn)線的強力支撐，更是為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了核心動能。記者在生產(chǎn)車間看到，從原料處理到成品出廠，一條完整的全自動生產(chǎn)線實現(xiàn)了全程可控。面團(tuán)經(jīng)2至4小時發(fā)酵、二次攪拌后，通過傳送帶進(jìn)入美國進(jìn)口AMF專業(yè)漢堡生產(chǎn)線，完成全自動分割稱量、成型落盤，隨后進(jìn)入二次發(fā)酵間，全程55至60分鐘即可完成發(fā)酵工序。

“生產(chǎn)線峰值產(chǎn)能可達(dá)每小時26000個漢堡胚，22名工作人員即可完成全流程操作?！逼髽I(yè)工作人員介紹，生產(chǎn)線采用純凈水水刀分割技術(shù)，替代傳統(tǒng)人工刀片切割，既提升效率又保障食品安全；30米長全自動烤爐10分鐘即可完成烘烤，雙螺旋回旋冷卻設(shè)備采用自然冷卻法，無需額外制冷，42分鐘即可將產(chǎn)品溫度降至30℃左右，有效延長保質(zhì)期。從脫模、冷卻到切割、包裝、打碼，全程自動化閉環(huán)運行，人員干預(yù)極少，既保證了產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，又大幅提升生產(chǎn)效率。

嚴(yán)抓品控守底線 筑牢安全生命線

食品安全是企業(yè)的生命線。億匯鑫食品構(gòu)建了全流程品質(zhì)控制體系，從原料采購到成品出廠，每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格管控?！拔覀儚膬?nèi)外兩個維度筑牢食品安全防線，外部嚴(yán)格把控原料采購源頭，選擇知名大廠合作，對農(nóng)產(chǎn)品基地進(jìn)行自主管控；內(nèi)部規(guī)范生產(chǎn)流程，嚴(yán)格遵循相關(guān)國標(biāo)，嚴(yán)控食品添加劑用量。”李朋飛介紹。

企業(yè)引入HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點體系，通過ISO質(zhì)量管理體系認(rèn)證，配備專業(yè)食品質(zhì)量檢測實驗室，對每一批次產(chǎn)品進(jìn)行全檢。同時，在成品檢測環(huán)節(jié)配備精檢儀和X光機，嚴(yán)查產(chǎn)品異物，全方位保障食品安全。在不增加防腐劑的前提下，產(chǎn)品保質(zhì)期從原來的4天提升至6天，既保證新鮮口感，又筑牢安全底線。

規(guī)劃引領(lǐng)謀長遠(yuǎn) 賦能產(chǎn)業(yè)新發(fā)展

依托完善的供應(yīng)鏈體系，企業(yè)產(chǎn)品覆蓋東北三省、西北五省及西藏地區(qū)，與眾多知名連鎖餐飲企業(yè)、便利店建立穩(wěn)定合作?！笆逦濉遍_局之年，企業(yè)制定五年發(fā)展規(guī)劃，將深化農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域布局，今年6月啟動蘭州蔬菜項目，構(gòu)建完整上游產(chǎn)業(yè)鏈，為客戶提供一站式采購服務(wù)。

“平房區(qū)各部門的全方位支持，讓我們干事創(chuàng)業(yè)更有底氣?！崩钆箫w表示，未來企業(yè)將持續(xù)深耕食品領(lǐng)域，以智能化產(chǎn)線賦能產(chǎn)能提升，以嚴(yán)格品控守護(hù)食品安全，在平房區(qū)良好的營商環(huán)境中，為區(qū)域食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。（記者 張曉磊 冷沂澤）