王宏主持召開貴陽貴安精美餐飲工作座談會

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4月9日，市委副書記、市長王宏主持召開貴陽貴安精美餐飲工作座談會。他強調，要深入貫徹落實習近平總書記在貴州考察時的重要講話精神和就服務業發展作出的重要指示精神，認真落實全國服務業大會精神，按照省、市部署要求，加快推動精美餐飲提檔升級，為貴陽貴安文旅體商高質量發展提供有力支撐。

市委常委、市委宣傳部部長趙國梁參加。

座談會上，省烹飪行業協會、市餐飲行業協會、市紅酸湯行業協會、茉莉小館、貴州貴廚企業管理有限公司有關負責人先后發言，圍繞打造餐飲業全產業鏈、餐飲品牌建設推廣、降低企業經營成本、提升從業人員服務水平等提出意見建議。王宏認真聽取發言，與大家交流討論，要求各級各有關部門認真研究、吸納落實。

王宏強調，精美餐飲是貴陽貴安的靚麗名片。要統籌好品牌塑造和宣傳推介，深度挖掘本土食材、傳統技藝、飲食文化的獨有內涵，統籌宣傳推介內容，講好貴陽貴安美食故事、打響貴陽貴安美食品牌。要統籌好龍頭帶動和主體培育，培優扶強本土餐飲龍頭企業，支持老字號煥新升級、非遺小吃傳承創新、網紅小店規范成長，形成龍頭引領、中小集聚、百花齊放的產業生態。要統籌好美食街區和景區景點，堅持“以食促旅、以旅興食”，做好“美食+”文章，以文旅體商融合激發消費新活力。要統籌好政策扶持和精準服務，研究出臺餐飲產業發展支持政策，扎實推進“五幫”專項行動，助力經營主體降本增效、穩健發展。要統籌好活動引流和業態導入，堅持精心策劃、周密布展，加強業態融合、場景創新，落實落細各項保障措施，確保“食博會”安全、順利、精彩舉辦。要統籌好文化沉淀和標準制定，充分發揮餐飲行業協會作用，加快制定和完善餐飲行業相關標準，引導餐飲行業規范發展、品質提升。要統籌好產業聯動和安全溯源，強化“接二連三”，建設食品安全溯源體系，守牢食品安全底線，讓市民和游客吃得放心、吃得安心、吃得健康。

貴州省社會科學院，有關區和市有關部門負責人參加。

記者/潘家元

編輯/謝茜 審核/孫夔 終審/曹欽永