河北
說實話，現在看到奈雪的茶的財報，很多人心里都挺不是滋味。2025年虧了兩個多億，凈關152家店，一線城市都撤掉上百家，這放幾年前誰能想到？
那個讓人排隊六小時買草莓茶的品牌，如今變成“仙股”，市值只剩十幾億港幣。
高端夢碎，現實太狠。
問題說白了就是模式跟時代脫節。
奈雪堅持大店直營，坪效高但成本更高。
房租、人工都是死命漲，客單價卻掉到二十幾塊。
蜜雪一杯幾塊錢，古茗瘋狂下沉，奈雪那種“茶飲界星巴克”的定位壓根撐不住。
你能喝出品質，可消費者更看重劃算。
倒是外賣有點救命。
收入逆勢漲了一成多，現在靠著平臺撐半壁江山。
這其實挺說明問題——茶飲越來越快餐化，大家不需要打卡“儀式感店”，只要手機一點、半小時送到。
我覺得奈雪要是早點把重心放到線上，也許不會這么被動。
最近開的“纖·Studio”倒挺有新意。
低糖、低GI、輕烘焙，這路線很對當下趨勢，排隊那場面還有點復刻早年的熱度。
但一兩個新概念店不夠，它得形成體系。
否則就成了一次營銷事件。
副業那些瓶裝飲料、烘焙都掉了幾十個點，只能說明多元化還沒找對節奏。
好在現金還算充裕，二十多億手握著，可以再試一陣。
現在就看2026年那波門店優化和加盟調整能不能穩下來。
說實話，奈雪的品牌底子還在，形象也挺“干凈”。
就是得真改，把價格和場景拉回大眾層面。
大店時代結束了，茶飲競爭不靠顏值，靠速度和性價比。
奈雪這一步走得慢，但也算開始認清自己。
能不能翻身不好說，但至少比不動強。
很多人懷念那杯霸氣草莓，也許下一次排隊，不在網紅街上，而在社區樓下。
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