種菜是個累活，也是細活

書名：《蔬菜月令：我的耕讀筆記》

作者：徐斌

出版社：廣西師范大學出版社

“種菜是個累活，也是細活。”

看作者寫種菜過程中各種事情，確實挺累，這也是我為什么沒有選擇土培蔬菜而是水培的原因。

土培更費心力，水培只需定期加水，營養液我都沒買。

“播種，移栽，澆水，施肥，薅草，捉蟲?！?/p>

讀到草莓花時我頭腦一熱，去網上搜草莓盆栽，想買一盆栽種試試看。

不過冷靜下來還是算了，于種菜一事雖有興趣，但沒那么大耐心。

“最近幾天，頓頓萵筍，或涼拌，或清炒?！?/p>

我愛吃萵筍，但最喜歡的還是燉萵筍。尤其過年，只要我在家就讓爸媽給我做臘鴨燉萵筍，或者燜的也行。

至于作者寫的腌萵筍我倒是沒有吃過，感覺會很好吃。

讀的時候好想去作者的菜園參觀，因為好多蔬菜我沒有見過它們長在土里的樣子，也沒有見過它們開花的樣子。

去年水培成功的蔬菜有土豆、紅薯，今年還想試試其他蔬菜，即使不開花，看它長葉子也是好的。

“我時常把園外的世界說給人參菜聽，說給蔬菜們聽?！?/p>

有時候我也有這種感受，和人打交道很累，總是有各種顧忌，不能隨心所欲的說話。那還不如像作者這樣，把想說的話說給蔬菜聽，挺好。

很多話是沒有辦法和他人說的，家里人也不例外，說了也可能不理解。

“莧菜汁紅，兼有蒜瓣的鮮味，拌了飯吃，也很下飯。”

去年我也愛上吃莧菜，直接清炒即可。

炒完之后可以看到紫紅色湯汁，菜吃完可別把湯汁倒掉，湯汁拌米飯也很好吃。

書中不止一次提到菊花腦，我以為這菜長得像菊花，就像小時候我媽愛買的菊花心那樣，確實是像菊花。

等我去網上搜了搜菊花腦圖片，長得和菊花是毫不相關。

哈哈，好像一提就韭菜花就繞不過《韭花帖》。

我挺喜歡吃韭菜，以前我媽在家做粑，就經常做韭菜雞蛋餡。

還有去年夏天有陣子在地鐵口外邊連續吃了幾天的韭菜盒子。

“以前喝水用的水舀子，就是用老葫蘆剖成的瓢。”

這個印象深刻，因為我奶奶還在時，廚房水缸蓋子上就放著一個葫蘆水瓢。也不知道用了多少年，看起來都有歲月的痕跡。

所以，我對葫蘆一直有種特殊感情。

去年一整年我時常去社區巷子走來走去，觀察居民們種的蔬菜，有一戶人家種的有葫蘆，看起來很好玩。

不過，實際上這些年我沒有吃過葫蘆做的菜，或許今年得試試。

書讀完之后，我又有了種菜的欲望，不過只是想想罷，因為我懶得很，而種菜是一件費心費力的事。

這本書的讀后感發完，就寫了兩篇。

3月底開始看《人體簡史》，截止今天看了80%，估計今明兩天能看完。