蜜雪冰城巴西首店：檸檬水7.8元，糖度可加到200%

當地時間4月11日，圣保羅城市購物中心三樓的走廊里排起了長隊，隊伍的起點是一個身著巴西10號足球球衣的“雪王”，它正在與消費者熱情互動。

這一天，中國現制飲品品牌蜜雪冰城巴西首店正式開業。這是繼美國、墨西哥之后，蜜雪冰城在美洲進入的第三個市場，也是其全球化布局在拉美落下的關鍵一子，意義遠不止于一家新店的開業。

巴西出口投資促進局亞太區首席代表維克多表示，“MIXUE和巴西出口投資促進局的交流始于2025年，并在當地落實了投資計劃。預計到2030年，雙方的合作將創造多達2.5萬個工作崗位。”

施展本土化“手術刀”，設置200%糖度

在巴西首店的菜單上，蜜雪冰城共推出了約20款產品。其中，標志性的新鮮冰淇淋售價3雷亞爾（約合人民幣4元），冰鮮檸檬水售價6雷亞爾（約合人民幣7.8元）。

這個價格在當地是什么水平？觀察者網通過社交媒體了解到，當地主打復刻國內網紅奶茶、咖啡的品牌Tea·co茶可，一杯“生椰拿鐵”要32雷亞爾；另一家裝修很具中式風格的奶茶店“茶隱瀾山”，平均價格在30雷亞爾左右。因此，蜜雪冰城的價格在當地現制飲品市場中也較有競爭力。

這種平價策略，在國內市場被驗證成功后，有望在巴西得到復制。據悉，開業當天就有消費者一口氣點了三四十杯奶茶，還有不少人專門來購買杯子、鑰匙扣等周邊產品。從開始排隊到拿到飲品，等待時間長達一個半小時。

不過，全球化不僅指的是產品的輸出，更是對本地市場的深度適配。為此，蜜雪冰城在巴西也做了一些本土化的調整。

首先是產品層面的定制。蜜雪冰城為巴西消費者量身打造了限定款巴西莓冰淇淋，這款主要是結合巴西“國民水果”巴西莓進行研發的。

其次是口味層面的調整。巴西消費者偏愛甜食，為照顧這一口感習慣，門店提供了多種糖分選項，菜單上甚至有200%糖度的選項。這種“極致甜度”的設置，在國內市場幾乎是不可想象的，但在巴西，這是對本地口味的尊重。

此外，還有文化層面的情感連接。在足球王國，雪王身穿巴西10號足球球衣亮相承載著特殊的文化意義，這一細節能讓品牌與當地消費者的距離迅速拉近。

事實上，深度本土化的策略是蜜雪冰城全球化擴張的一貫做法。比如，在東南亞，它推出了多種熱帶水果口味產品；在美國，門店結合當地飲食文化也調整了產品甜度和分量。通過將中國茶飲文化與當地特色結合，蜜雪冰城正在自然融入不同國家的日常消費場景。

40億采購承諾：從“賣茶飲”到“建供應鏈”

蜜雪冰城巴西首店的開業，實際上是一盤籌劃了近一年的大棋。

早在2025年5月12日，在巴西總統盧拉的見證下，蜜雪冰城便與巴西出口投資促進局簽署了《諒解備忘錄》，計劃未來3-5年在巴西采購總價值不低于40億元人民幣的物資，包括咖啡豆、水果等當地優勢農產品，并計劃啟動本土化供應鏈建設。

這一承諾意味著蜜雪冰城在巴西的戰略，從一開始就不是“開幾家店試試水”，而是以供應鏈為核心的系統性布局。

“這一成功是雙方戰略伙伴關系的結果。”巴西出口投資促進局亞太區首席代表維克多在開業當天表示，預計到2030年，雙方的合作將創造多達2.5萬個工作崗位。

據了解，蜜雪冰城巴西的第二家門店已經在籌劃中，不久后也將與消費者見面。隨著門店網絡的逐步鋪開，蜜雪冰城將進一步帶動當地就業，促進中巴兩國在農業、食品加工等領域的產業鏈融合。

中國社會科學院拉丁美洲研究所專家指出，中拉經貿合作正從最初單純的商品進出口貿易，升級到商貿型投資，再延伸至本土供應鏈布局。蜜雪冰城的案例，正是這一趨勢的代表。

至于蜜雪冰城為什么敢于在巴西做出40億采購承諾，其底氣或許是來自于其深耕多年的供應鏈能力。

作為一家總部位于河南的企業，蜜雪冰城依托河南作為全國大樞紐和完備的物流網絡，構建了“自建供應鏈+核心原料自產+全球化”的全產業鏈模式。

這套模式的核心邏輯是：通過規模化采購和核心原料自產，將成本壓至最低；通過自建倉儲物流體系，確保產品品質的穩定輸出；最后，將節省下來的成本反哺給終端消費者。

在全球化過程中，這套供應鏈能力正在被輸出。在巴西，蜜雪冰城計劃采購當地咖啡豆、水果等農產品，巴西是全球第一大咖啡生產國，其咖啡豆可以反哺蜜雪冰城旗下咖啡品牌“幸運咖”的全球布局。

截至目前，蜜雪冰城的海外門店已覆蓋美國、澳大利亞、越南、印度尼西亞、哈薩克斯坦、巴西、墨西哥等在內的15個國家。每一家海外門店的背后，都是一條漫長而復雜的供應鏈在支撐。

中國品牌的拉美時刻，甜蜜之后還有“硬仗”

值得一提的是，蜜雪冰城巴西首店的開業，并非孤立事件。近年來，中國新消費品牌正在拉美市場悄然走紅。

名創優品在巴西運營第一年就開設了37家門店；泡泡瑪特的潮玩產品也深受當地年輕人喜愛。這些中國品牌憑借清晰的商業策略、高性價比的產品和本土化的運營，正在重塑拉美消費者對中國產品的認知。

不過，蜜雪冰城在巴西的前路并非一片坦途。

一是供應鏈的落地挑戰。承諾在巴西采購40億物資，意味著需要建立一套從采購、加工到配送的完整體系。巴西的物流基礎設施、稅收制度、勞工法律與國內存在較大差異，如何在異國他鄉高效運轉，是擺在蜜雪冰城面前的現實課題。

二是競爭格局的變化。巴西本土雖然還沒有成熟的現制飲品品牌，但國際品牌們正在加速布局，同時當地華人開設的獨立門店也在逐步增多。蜜雪冰城能否在“高質平價”的定位上持續建立差異化優勢，有待市場檢驗。

開業的熱鬧只是開始，能否真正融入巴西消費者的日常生活，成為他們習以為常的選擇，才是這場出海遠征真正的考驗。