來源:市場資訊
(來源:奶牛微看)
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▼正文▼
在新希望生態(tài)牧業(yè)青白江牧場的奶廳里,總有一個熟悉的身影忙碌在擠奶臺旁。進入奶牛行業(yè)22年的李方科,從趕牛工到資深擠奶員,他把最黃金的歲月都獻給了牧場里的奶牛,也把“擠出最優(yōu)質(zhì)的牛奶”這句承諾,踐行成了二十多年如一日的日常。
22年磨一劍, 把“流程”刻進骨子里
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2004年,李方科第一次走進牧場,就和奶牛結(jié)下了不解之緣。2018年加入到華西牧場后,他更是把牛奶質(zhì)量安全當成了頭等大事。擠奶這份工作聽起來簡單,是設(shè)備操作,實則每一步都藏著學問,前藥浴、三把奶、擦干、套杯、脫杯、后藥浴,六個步驟一個都不能少,每一步的時長、力度都有嚴格標準。李方科常說:“牛奶是要送到千家萬戶餐桌上的,這是大家要喝的,肯定不能馬虎。”
我問他:你覺得這么多年,擠奶最重要的環(huán)節(jié)是什么么?他覺得最重要的是做好牛奶質(zhì)量把控。特別是不能出現(xiàn)乳房炎!在華西牧場工作的8年里,他所在的擠奶班組,從未發(fā)生過一起質(zhì)量安全事故。他分享給我擠奶“絕技”就是把操作流程銘記于心,哪怕再忙再累,都不能省掉任何一個步驟。每次擠奶前,他都會仔細檢查每一頭奶牛的乳房健康狀況,發(fā)現(xiàn)異常立刻記錄上報;擠奶結(jié)束后,他會反復確認設(shè)備清洗到位,才放心離開奶廳。
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擠奶廳的工作其實是很辛苦且枯燥的,奶廳常年恒溫25度以上,特別是悶熱的夏天,一站就是七八個小時。我問他堅持這么多年的秘訣是什么,他說:“沒有什么秘訣,就是兩個字‘堅持’。”
要保持職業(yè)責任心,這是關(guān)乎到人民健康的事情。
以牧場為家 哪里需要就去哪里
從趕牛工到擠奶員,李方科一步一個腳印,成了奶廳里最讓人放心的“多面手”。每逢班組長或者其他同事休假,他總是主動請纓去承擔這部分工作,除了完成日常擠奶任務(wù),他還主動去做設(shè)備清洗、數(shù)據(jù)記錄、換崗頂班這些額外工作,每一項都做得井井有條,任勞任怨。
最讓大家感動的是有一次,李方科正按月度調(diào)休在200多公里外的老家休假,突然接到牧場主管電話說有個今天要上班的同事家里出了急事,沒辦法到崗,奶廳人手不夠,怕要影響擠奶了。李方科二話沒說,當天下午就搭了最晚一班車往牧場趕,正逢冬天,他冒著寒冷的天坐了幾個小時的汽車及時趕到,回到場二話不說,立刻換好工作服進了奶廳,確保了當天的擠奶工作順利完成。
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除了在班組內(nèi)熱忱助人,李方科還經(jīng)常抽空幫助其他部門,工作之余,他主動加入了牧場的裝卸隊伍,不管是原料飼料入場,還是其他貨物轉(zhuǎn)運,總能看到他忙前忙后的身影。
去年10月的一個周末,四川入秋前有強降雨,氣象預(yù)報說可能還會有大暴雨。牧場緊急囤貨,采購的小麥草正好在暴雨來臨前一天運到,如果不及時卸車入庫,草料可能會被雨水打濕發(fā)霉,影響到奶牛的日糧。那天李方科本來晚上要上夜班,白天在宿舍內(nèi)休息,但看到工作群里的通知,他立刻穿好工作服,披上雨衣就往草料庫房趕。
在卸貨現(xiàn)場,他幫助大家卸貨、整理現(xiàn)場,干草的碎屑混著汗水粘在臉上、鉆進衣領(lǐng)里,又癢又難受,他和大家連續(xù)忙了幾個小時,一起把幾十噸草料全部安全搬運進了庫房。結(jié)束的時候,他渾身都被汗水浸透,褲腳還沾了不少草料和泥,手上不知什么時候劃了好幾道細口子,他卻回憶起來還笑著說,幸好大家齊心協(xié)力一天就全部卸貨完成了!語氣中充滿了自豪。
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微光成炬 平凡初最見初心
在牧場的這么多年里,李方科沒有什么轟轟烈烈的驚天事跡,他所有的故事都藏在擠奶廳里的每一次標準操作里,藏在幫伙伴裝卸的每一袋原料里,藏在每一次主動頂班的加班時間里。他就像牧場里隨處可見的蒲公英,扎根在最平凡的崗位上,把涓涓細流的付出,都融進了每一天的日常里。
他總說:牧場是我們第二個家,他也真的把家里的事放在了心上,奶廳設(shè)備方面他琢磨著自己清洗,牧場人手不夠他主動頂上,牛奶質(zhì)量他永遠放在第一位。正是這些細碎到不值一提的小事,拼出了一個一線牧業(yè)人最樸素的擔當,也讓每一滴從青白江牧場產(chǎn)出的牛奶的背后都多了一份沉甸甸的溫度。
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在新希望生態(tài)牧業(yè)的各個牧場里,
還有很多像李方科一樣的一線從業(yè)者,
他們或許沒有耀眼的光環(huán),
卻用日復一日的堅守,守護著每一滴牛奶的品質(zhì),
用樸實行動詮釋著“功成不必在我,功成必定有我”的擔當。
正是這些平凡崗位上的微光,匯聚成牧業(yè)發(fā)展的磅礴力量,
也讓我們喝到的每一口牛奶,都帶著溫暖的溫度。
這就是最美牛人的模樣——
在平凡中堅守,在堅守中發(fā)光,
用熱愛和責任,澆灌出最鮮甜的希望。
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