我大連人，在寧波吃頓海鮮，發現同樣的海鮮，寧波和大連真不一樣

“眾山圍繞淥水源，地接東南滄海門”，浙江寧波雖然沒有杭州那么出名，但是作為浙江省的第二大城市，這里依山傍海，地理位置十分的優越，也是很多人向往的國內宜居城市。

作為一個土生土長的大連人，以前對于寧波的印象不是很深，一直到外甥研究生畢業后在寧波找了份工作，才開始關注起寧波這座城市，而且也驚奇的發現，寧波這座城市的房價要比大連高上不少，并且這里是東海沿海的重要城市，所以這里也出產各種海鮮，并且像國內知名的舟山漁港和象山漁港都離寧波不遠。

前段時間應外甥的要求去寧波轉轉，主要原因就是外甥準備在寧波買房落戶，因此做舅舅的怎么也得去幫著看看。

在寧波幾天感覺這座城市充滿活力，而且景色和氣候也非常不錯，城市的潔凈程度并不遜色于大連，但是經濟上卻遠超大連，不愧是浙江省的第二大城市。

作為從小到大吃慣了海鮮的大連人，來寧波自然也少不了要多吃幾頓海鮮，不過在寧波吃完海鮮以后，給位感覺同樣的海鮮，這寧波跟大連還真不一樣。

寧波的海魚品種要比大連多一些，但是一些大連地區常見的海魚品種，在寧波也能見到，比如大頭寶在寧波被叫做“梅魚”，而最最普通的鲅魚，這里被叫做“川烏”。

不過雖然是一樣品種的海魚，但是寧波海魚的價格要遠超大連，像大頭寶在大連最貴的時候也就20多元一斤，但是在寧波卻要60元一斤以上，便宜的鲅魚在這里被稱作“川烏”以后，價格也是水漲船高，作為吃慣了這些魚的大連人，這個價錢真的有些不值。

寧波的海魚品種很多，不過價格上要比大連的貴上很多，不過沒來寧波以前，一直以為大連的海魚是國內最好吃的，但是吃過寧波的帶魚和鯧魚后，給我感覺這寧波出產的海魚，可能要比大連的略勝一籌。

寧波出產的海魚因為產自東海，這里溫度比較適合海魚的生長，加上海里面的餌料比較多，所以海魚基本都長的豐腴肥美，吃起來鮮味十足，難怪在中國的神話故事中，這東海龍王始終是老大，東海的魚確實挺好吃的。

寧波也出產一些小海鮮，昂貴的望潮雖然沒敢點，但是感覺也就跟大連的巴蛸沒有啥區別，論斤稱的東西在這里論只賣真有些不值。

寧波的貝殼類小海鮮，以及像蝦爬子和海蝦這樣的小海鮮，味道和鮮味上還是比不上大連的，因為吃起來有些咸，不像大連的帶有鮮甜回甘的味道，這點上來看，大連的小海鮮在國內還是很有競爭力的。

寧波人烹制海鮮跟大連這座城市有很大不同，這里烹制海鮮喜歡嗆和紅燒，并且燉魚喜歡搭配時令菜品，以及一些咸菜來燒，調味上偏甜一些，不過跟大連的共同點是，這里烹制海鮮基本不會放辣椒。

大連人吃海鮮講究原汁原味，因此清蒸和水煮比較多，而燉魚講究家常燜，也就是放點醬油把魚的粘稠度給燜出來，這點上寧波跟大連有很大區別，不過給我感覺大連人烹制海鮮的技法上，有很多要比寧波的略好一些。

寧波別看靠著東海，周邊有那么多的知名的漁港，但是海鮮的價格要比大連高上不少，本來以為大連的海鮮就夠貴了！但是來到寧波才發現，這里的海鮮要比大連還貴。

寧波人賣海鮮喜歡仔細打理，因此擺上魚攤的海鮮都漂漂亮亮的，而且一些知名度高和稀缺的品種，也特別的善于包裝，估計寧波海鮮比大連的貴，主要原因還是離上海比較近，這里的收入也要比大連高，因此海鮮價格高過大連也不奇怪。

大連和寧波雖然同屬海濱城市，并且都以海鮮馳名，但是兩座城市可能因為地理位置不同，因此即便是同樣的海鮮，價格和味道上也是有差別的，大家覺得呢？