“習酒·品酒師”煥新出發，三大升級打造全新品鑒體驗

從賣酒到賣生活方式，習酒再破局

文 | 岳治中

當赤水河畔的醬香與十三朝古都的文脈相遇，一場關于品質、文化與體驗的盛宴精彩啟幕。

4月19日，“習酒?品酒師”項目全國啟動儀式暨首場活動在陜西西安舉辦。作為習酒年度核心IP與消費者培育的核心載體，本次活動不僅展示了“習酒?品酒師”項目最新的沉淀與迭代，更通過首次亮相的習酒5.2mL陳年老酒，讓體驗感持續升維。

在習酒加快推進營銷2.0改革和全國化2.0的大背景下，全新啟航的“習酒?品酒師”正成為習酒以消費者為中心、深耕體驗創新、深化“賣酒向賣生活方式轉變”戰略全新實踐的抓手。

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三大升級賦能，重構醬酒品鑒質感

一場品鑒活動怎樣才能真正打動人心？

“習酒?品酒師”給出的答案是打破封閉會場的物理邊界，跳脫出枯燥的產品宣講，讓消費者置身于其中，從被動的傾聽者，升維為沉浸的參與者、共創的品鑒者。

細心的人不難發現，自2024年升級重啟之后，“習酒?品酒師”每年在內容和形式上都有所迭代。

以本次活動為例，相較于去年“以技術賦能營銷”和前年“融入落地城市特色文化敘事”，今年的“習酒?品酒師”以“習酒香的時光刻度”為核心創意，通過對“時代君子”的具象表達，進行沉浸感的深化、體驗感的升級、互動感的提升。

其中，在場地布置方面，習酒將過去的東方庭院意境優化為凝聚了74年奮斗時光的沉浸式敘事，通過串聯五大歷史刻度、十里酒城溯源、松弛社交場景與深度品鑒體驗，完成從“觀景賞韻”到“親歷時光、品味經典”的價值升維，讓嘉賓在時光流轉中讀懂習酒從“黃荊坪”到“黃金坪”的蛻變。

流程環節同樣頗具質感，開門儀式以時光之門點亮、霧氣升騰營造儀式感；酒禮表演演繹新中式醬香禮序，傳遞“崇道、務本、敬商、愛人” 核心價值觀；由君品文化傳播員進行的文化宣講，結合西安在地文化，實現專業講解與文化傳遞的深度融合。

尤為值得一提的升級是在勾調體驗設計上，“習酒?品酒師”在過去主體產品品鑒和年份酒鑒賞勾調的基礎上，創新引入“陳年老酒+新酒”的雙軌勾調范式，既倡導了“存新酒、喝老酒、老酒調著喝”理念，又讓消費者能夠真切感受到陳年老酒與新酒之間那微妙而豐饒的“奇妙反應”。

在此基礎上，“習酒?品酒師”再通過一線匠人紀實視頻的真心獨白和對消費者的真誠致敬，為消費者頒發電子品鑒證書等內容升級，形成完整體驗閉環，并構建起“體驗—認同—歸屬”的情感鏈路，讓每一次品鑒都成為君品文化的一次具身實踐與價值確認。

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解鎖時光調配新價值，習酒5.2mL陳年老酒首秀引關注

前文說到“習酒?品酒師”今年創新引入了“陳年老酒+新酒”的雙軌勾調范式，而具體實現這一勾調創新的就是本次活動上現場首發的習酒5.2mL 陳年老酒。

據了解，它精選了習酒優質陳年老酒，以“時光饋贈”作為核心定位，具備小支裝、可勾調、可體驗、可收藏四大核心屬性，深度承載時光調配、DIY勾調、老酒價值、儀式感、便攜禮贈五大核心價值，精準滿足當下不同消費群體的體驗需求和場景需求。

在產品設計方面，該套裝以時光為核心靈感，采用翻蓋式禮盒包裝，琥珀金與米白為主色調，搭配壓紋工藝呈現酒液流動線條，立體印刷點綴“時光調配”字樣，既兼具高端質感與儀式感，又凸顯老酒的歲月厚重感。

其中內部則采用5.2mL小容量瓶型，瓶身小巧精致、握感舒適，精準適配DIY勾調的用量需求，同時便于攜帶與收藏，既可以作為勾調體驗的專屬載體，也可以作為高端伴手禮贈送，實現了實用性與儀式感的完美融合，打破了傳統老酒“難體驗、難攜帶”的局限。

眾所周知，新酒雖然風格突出，但是陳味不足；而老酒歷經歲月沉淀，口感愈發醇厚綿柔，韻味十足。當新酒與老酒相互勾調，就如同一場味覺的奇妙融合，能完美整合二者的優勢，使口感層次變得更加豐富多元。

值得一提的是，習酒5.2mL陳年老酒的“DIY勾調”不是簡單的年份混合。

在當天活動現場，習酒的專業品酒師以習酒·窖藏1988作為基底，現場演示了1.8mL、3.5mL兩種不同老酒添加量給酒體帶來的不同風味變化。

有現場參與活動的經銷商表示，習酒5.2mL陳年老酒的出現不單單讓消費者感受到調酒的樂趣，增加了消費者的參與和體驗感，同時還用小瓶老酒開辟了品鑒新賽道，在原有基礎上激活了消費新需求，可謂一舉兩得。

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以體驗創新破局，引領醬酒生活方式新變革

當前醬酒行業進入存量競爭與消費升級并行的新階段，消費者培育、文化傳播、體驗創新成為品牌突圍的核心關鍵詞?！傲暰?品酒師”項目的全新啟動，不僅是習酒自身的戰略升級，更對整個行業具有示范意義與引領價值。

從消費者培育維度來看，項目打破了傳統“說教式”傳播，以沉浸式時光體驗+互動式勾調品鑒，讓消費者從被動接收信息轉為主動探索品牌價值。通過五大刻度敘事，嘉賓直觀了解習酒74年匠心歷程。

同時，通過勾調實踐，精準掌握醬酒品鑒方法，建立對品質、風味、年份的專業認知，實現從 “喝酒” 到“調酒、賞酒”的轉變，為行業消費者培育提供可復制的成熟模式。

從文化傳播維度，項目持續深化君品文化滲透，將“崇道、務本、敬商、愛人”的核心價值觀與西安古都文化、君子精神深度融合，讓品牌文化不再是抽象理念，而是轉化為可感知的禮儀、場景與體驗。

從渠道賦能維度，“習酒?品酒師” 作為高端體驗IP，精準鏈接高凈值人群，為經銷商提供優質獲客與客戶維護場景，助力終端動銷與品牌口碑傳播。

從高端體驗維度，項目以時光敘事+君品格調+產品創新，重新定義醬酒高端品鑒會標準。區別于同質化的宴請式活動，習酒以74年品牌底蘊為根基，以5.2mL陳年老酒為創新載體，打造兼具文化感、儀式感、互動感的高端場景，契合高端消費者對品質、文化、體驗的多元需求，鞏固習酒高端醬酒領先地位。

更為難得的是，在項目落地推進中，“習酒?品酒師”并不局限于單一活動形式，其還計劃與全國多家習酒體驗館展開深度聯動，并通過習酒5.2mL陳年老酒的“DIY勾調”體驗等內容，持續打造一系列更具在地特色與場景特色的品酒師專屬場次。

此舉，不僅充分踐行了習酒營銷2.0改革“戰術上適度分離、戰略上深度融合”的核心要求，同時也拓寬了“習酒?品酒師”的覆蓋人群，進一步豐富了體驗形態、增加了消費者觸達渠道。

對此有行業人士認為，“習酒?品酒師”項目的價值已經不止于品牌自身，更為醬酒行業提供全新破局思路，其實踐順應了白酒從“渠道驅動”向“消費者驅動”、從“產品銷售”向“生活方式服務”的行業趨勢，為行業高質量發展提供鮮活樣本。

長安載韻，醬香傳情。隨著2026年“習酒?品酒師”以西安為起點，攜全新沉浸式體驗和習酒5.2mL陳年老酒，持續傳遞“君子之品?東方習酒”的品牌內核，深化消費者培育與文化傳播，未來這個項目又將給行業帶來哪些驚喜？讓我們一起期待。

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