巧用廚余，做成“十全大補(bǔ)湯”，蔬菜喝了長得特別棒

喜歡種菜的快樂陽臺(tái)農(nóng)夫群友小妖，用家里的廚余做肥，蔬菜長得非常好。自己吃不完還可以分享給親戚朋友，實(shí)在讓人羨慕。在我們的刨根問底之下，終于得到她如何用廚余，做成適合蔬菜生長的“十全大補(bǔ)湯”獨(dú)家秘方，在得到本尊同意的情況下，分享給喜歡種菜的朋友。

小妖是在自家的頂樓種菜，土壤也不多，薄薄的十幾厘米，使用這種“十全大補(bǔ)湯”，土壤黝黑肥沃，蔬菜長得特別好，先來欣賞一下。

所謂十全大補(bǔ)湯，就是把廚房所有吃不了的東西放進(jìn)去。下面是十全大補(bǔ)湯獨(dú)家制作秘方，喜歡的話，可以參考她的方法制作自己的廚余液肥。

1、小妖使用的是這種搪瓷的桶，有兩三個(gè)桶，這樣方便一邊做一邊使用。開始時(shí)在桶里鋪幾厘米的土，將家里的廚余，比如果皮、菜葉，蝦殼放進(jìn)去。到一定的量，比如有個(gè)七八厘米高，再鋪一層土，還可以加一些淘米水。

每次加葷廚余的時(shí)候，一定要加一些果皮，可以加快葷廚余腐爛時(shí)間。剛開始做的時(shí)候，建議多加一些菠蘿皮，芒果皮，壞水果（一定要切碎，不要整個(gè)放）這些，可以減少蛋白質(zhì)分解時(shí)產(chǎn)生的異味。

尤其是菠蘿皮，里面含有大量的酶，可以非常快速的將蛋白質(zhì)分解完。另外，盡量不使用高鹽分的廚余，其他你不吃的基本都可以扔進(jìn)去；

2、里面提到的各種廚余，不僅是素的，甚至那些骨頭，五花肉都會(huì)放進(jìn)去，小妖最厲害的是，曾經(jīng)塞了一只雞進(jìn)去。

理論上說，東西越雜，做出來的“十全大補(bǔ)湯”營養(yǎng)越全面。她特意強(qiáng)調(diào)，葷廚余一定要按到液體里，不然容易長蛆蟲；

3、這樣一桶廚余累積到八分滿時(shí)，用蓋子蓋住（但不需要密封），蓋住的目的是不讓老鼠等小動(dòng)物接觸到廚余。四到六個(gè)月后就可以開始使用。使用時(shí)根據(jù)植物的大小，自己把握如何稀釋。建議是稀釋一百倍后做液肥給植物增加營養(yǎng)。實(shí)在化不了的渣渣，最后可以深埋于土壤最底層。

4、使用頻率，一周使用一次稀釋后的液肥。

這種“十全大補(bǔ)湯”適合家里有露臺(tái)，或者像小妖這樣，頂樓是自己家專有的園藝愛好者。原因是制作初期還是有點(diǎn)異味，做好之后的液肥兌水之前也是稍微有點(diǎn)酸味，有些極為敏感的鄰居可能還是會(huì)不喜歡。

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