江蘇
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銅鑼燒是一種日式和果子，用兩片圓盤狀、類似蜂蜜蛋糕的烤餅皮包裹豆沙餡的甜點，形狀類似兩個合在一起的銅鑼。
銅鑼燒餅皮散發(fā)濃郁香氣，口感松軟，細致的外皮與香滑的內(nèi)餡，交融出絕妙的好滋味。
在漫畫哆啦A夢中，主角哆啦A夢最愛吃的甜點就是銅鑼燒。
一起來學做銅鑼燒，嘗一下童年的回憶，給寶寶們做營養(yǎng)輔食也超級棒哦！
銅鑼燒
材料配方
紅豆沙
紅豆
白糖/煉乳
黃油 適量
銅鑼燒餅
雞蛋 2個
低筋面粉 85g
泡打粉 3g
白糖 40g
蜂蜜 15g
水 10g
制作過程：
大家也可以去超市買現(xiàn)成的豆沙
1. 紅豆泡一夜，去除苦味，洗干凈倒入鍋中煮到一捏就爛即可
2. 倒入攪拌機，加入適量白糖或者煉乳打爛
3. 倒入鍋中，加入一小塊黃油，翻炒至水分差不多收干即可，晾涼備用
1. 雞蛋加白糖和蜂蜜攪拌均勻，篩入低筋面粉
2. 靜置10分鐘后倒入水，攪拌均勻
3. 平底鍋開小火加熱，倒入一勺面糊
4. 開始冒泡泡并且一面已經(jīng)能鏟起來了就可以翻面了
5. 煎好抹上豆沙就可以啦！
6. 最后用融化的巧克力畫上jellycat小表情就好啦
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