河南
走街串巷NO. 334
【公社冒菜】
在許昌，吃火鍋要一群人
但吃冒菜
無需呼朋喚友
一個人也可以大快朵頤！
開店10年
始于火鍋，忠于冒菜
冒菜，比火鍋輕巧
卻不如麻辣燙耀眼
在“層出不窮”的麻辣燙江湖中
品類相近的它處境略顯尷尬
而文博路上這間「公社冒菜」
卻在麻辣燙環伺的江湖里屹立了10年
小小的門頭下
老式裝修充滿了年代感的氣息
在滿滿一柜子的食材前
你只需按照喜好和需要的量選好菜
別看店面不大
菜品上卻沿襲了火鍋的特點
品類十分豐富
湯底是冒菜調味的靈魂
每天用牛骨高湯滋潤著燙菜
詢問辣度后淋上自制的辣油點睛
出鍋再撒上一撮香菜
香氣誘人，滌蕩著食客等待著的心
好吃的冒菜
感受到的不只是辣味，還有麻椒味
拿起筷子吃一口，又一口
筷子就放不下了
整個人沉浸其中，酣暢淋漓
??
葷素搭配，味道碰撞
在逼仄狹窄的小店里
用一盆冒菜將春天沸騰
除了冒菜，不帶湯的香鍋
也憑借著獨特的美味
受到了眾多吃貨們的青睞
除了辣味，還有三鮮、番茄、藤椒等
多種口味
讓冒菜變為更易讓大眾接受的美食
店內還貼心放置了自選小料
和熱乎乎的紅棗梨茶
免費不限量的供應
讓人即使在寒冷的天氣里
也能感受無盡的溫暖
過了飯點，店里都還有人來吃
進店熟練拿起夾子菜籃
選上平時點的菜
就是這樣一家不大不小的店
成為多數許昌吃貨們魂牽夢縈的地方
素菜丸子自選 17.8元/斤
老式麻辣燙 10元
冒菜土豆粉 10元
·商家信息·
·公社冒菜·
店家地址
魏都區文峰廣場塔灣街與文博路交叉口向南50米路西
營業時間
11:00-23:00
??編輯：甜水
攝影：比克
（微信同號）
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法律顧問
河南君志合律師事務所·君杰法顧團隊
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