湖筆怎么成了北京特產(chǎn)？京華妙筆自成一派

琉璃廠戴月軒筆莊貨柜里擺滿格式毛筆，小師傅正在刻字。

“文房四寶”大有講究，一般指湖筆、徽墨、宣紙和歙硯。產(chǎn)自湖州吳興縣善璉鎮(zhèn)的毛筆，素有“紫毫之價(jià)如金貴”一說(shuō)，自元朝以來(lái)，就是毛筆行業(yè)的龍頭老大。然而，到清末民初，隨著工廠和技師北上，“湖筆”在北京琉璃廠發(fā)揚(yáng)光大，竟自成一派，甚至成了北京特產(chǎn)。如今，“戴月軒湖筆制作技藝”已經(jīng)從北京“非遺”晉升到了國(guó)家級(jí)。

頭一位在北京叫響的湖州筆匠是賀蓮青。咸豐年間，還是懿妃的慈禧把他制作的“騰蛟起鳳”毛筆作為壽禮獻(xiàn)給咸豐皇帝。從此，賀家成為皇家御用筆商，北京與臺(tái)北故宮博物院所藏200余款皇家用筆中，賀蓮青湖筆竟占85款。

筆墨紙硯店的招幌

客人在戴月軒中試筆

戴月軒是賀蓮青的學(xué)徒，民國(guó)五年(1916年)自立門戶，在琉璃廠開(kāi)了個(gè)小門臉，并以本人的字作為店名，創(chuàng)立了琉璃廠唯一一家以人名命名的筆莊。

與大鋪面的代銷模式不同，戴月軒前店后廠，主打的是“手藝”。自建店伊始，戴月軒就十分重視質(zhì)量，不合格的毛筆，寧可燒掉也不能出售。他還親自把關(guān)，保證每支筆都能做到“尖、齊、圓、健”，為了表明質(zhì)量、誠(chéng)信，還將自己的名字刻在筆桿上。久而久之，“戴月軒”三個(gè)字成為毛筆質(zhì)量的保障。

為了和賀蓮青搞差異化經(jīng)營(yíng)，他還在筆桿上下功夫，鑲嵌上象牙、牛角等高級(jí)材料，并鐫刻上優(yōu)雅的字體，使書(shū)寫(xiě)之外，又有了藝術(shù)價(jià)值。就連這些筆的名字，都文雅脫俗，如“墨氣淋漓”“松禪遺制”“青山掛雪”“書(shū)成換白鵝”等。

很快，戴月軒便聲名鵲起，受到齊白石、魯迅等眾多文人墨客的追捧。如今的“戴月軒”牌匾，是著名書(shū)法家陳半丁題寫(xiě)的。在民國(guó)時(shí)，這金字招牌則是徐世昌所題。

徐世昌1918年出任北洋政府大總統(tǒng)，1922年下野后，常在琉璃廠的清秘閣、榮寶齋等店鋪掛筆單，以示宦游回歸之意。他在琉璃廠的字一般落款為“水竹邨人”，所定“潤(rùn)例”極高，讓一般的顧客望而卻步。然而，他為戴月軒、靜文齋題寫(xiě)的店鋪匾額，直接落“徐世昌”款，卻分毫不受筆潤(rùn)。今天，在前門大柵欄，還能看到徐世昌題寫(xiě)的匾額，這就是內(nèi)聯(lián)陞鞋店對(duì)面的“瑞蚨祥鴻記”。

戴月軒毛筆做工精細(xì)，具有“提而不散，鋪下不軟，筆鋒尖銳，剛?cè)峒鎮(zhèn)洹钡奶攸c(diǎn)，自然價(jià)格不菲。朱自清在散文集《匆匆》中感慨說(shuō)，“有人在北平戴月軒就看到定價(jià)一千多萬(wàn)元的筆”。著名畫(huà)家齊白石的筆都是定制款，自然更貴。

毛筆制作工序之挑絨

毛筆制作工序之涮筆

毛筆制作工序之撓帖子

毛筆制作工序之混帖子

毛筆制作工序之拉材子

除了琉璃廠的高貨，普通制筆作坊主要分布在前門外打磨廠胡同，分東西兩部分，東面是一家一戶或個(gè)人單干的，西面多是有門面字號(hào)的店鋪。這些手藝人從各地到北平，組成過(guò)行會(huì)。1949年后，又組織到了一起，成立了毛筆社，也就是后來(lái)的北京制筆廠。

賈春發(fā)是傳統(tǒng)制筆業(yè)的后人，毛筆技師。他聽(tīng)父親和師傅們講，民國(guó)年間，兩間房就能開(kāi)作坊，居住與生產(chǎn)是混在一起的。比如，晚上睡覺(jué)的鋪板，白天支上就可以當(dāng)干活用的水板，干活的時(shí)候沒(méi)有凳子桌子，都是盤(pán)腿坐在炕上，把水板放到盤(pán)起的腿上，在水板上做活。

技師先找掌柜領(lǐng)一工活的料，大約是120支，大概干三天，干完了就交活領(lǐng)工錢，工錢有按月計(jì)，按活計(jì)，并不固定，省下的材料歸自己，浪費(fèi)了自己賠。

和平門外胡文昇筆店的師傅在擇筆，也就是去掉筆中的呲毛

老話說(shuō)“窮學(xué)手藝，富學(xué)買賣”，富人家的孩子在“前店”學(xué)站柜臺(tái)，大褂一穿，迎來(lái)送往，要識(shí)文斷字，頭腦靈活，不僅舉止言談要得體，還要有一點(diǎn)制筆、修理技術(shù)，如果再能畫(huà)會(huì)寫(xiě)，就更好了。窮人家的孩子則在“后廠”里學(xué)手藝，在筆店，學(xué)手藝的年齡大約是十二三歲，大概三年才算出徒。出徒后，有在固定的作坊里干的，有單干的，有串工的，養(yǎng)家糊口不難，但能像戴月軒那樣自己開(kāi)店的，寥寥無(wú)幾。

隨著鋼筆問(wèn)世，連朱自清都不得不說(shuō)“至于毛筆，命運(yùn)似乎更壞”。即便如此，戴月軒和他的傳人們，依舊鉆研技藝，這塊金字招牌延續(xù)至今，正是因?yàn)榻橙藗円淮睦^承和創(chuàng)新。

圖文 孫文曄

編輯 孫文曄