走過2025的匆匆忙忙連滾帶爬，希望以后能夠從從容容游刃有余

今天做一個年終小結，本來這一篇內容我計劃前天晚上寫的，結果一忙，拖到了今天。回顧2025年，真的是匆匆忙忙連滾帶爬，尤其是最后這幾個月。

其實2025年是我變化巨大的一年，這一年我一直在思考并調整我的賬號定位，自從2023年11月底全職白酒至今，我做過很多工作及嘗試。24年做線下，跑了很多地方，雖然沒有得到理想的結果，但學到了很多，積累了很多經驗。

25年9月開始做測評私域，跑了3個月的數據，看到了結果。說實話，到25年開始跑測評私域，這完全是我之前埋下的坑。對于測評主播，這個應該是很早就要做好的事，不至于到現在還在測數據。對于這類事，我之前做過，但都是稀里糊涂的做的，以至于做完之后需要調整什么都搞不清楚。

這一次做我每天跟蹤數據，了解到真實情況。其實我做測評做得比較深入，對于白酒測評，做深入了不好獲流，白酒測評獲流更多還是要曬，曬一些稀奇古怪的酒，曬一些大家買不到的酒，曬一些與酒友聚會的美好場景，曬一些吃飯喝酒的悠閑場面……

所以最后的數據并不理想，轉化率很低。之前跟專業私域客服合作做轉化，效果也不理想，專業客服服務很好，但流量入口不行，服務不好產生不了多大效果。后來我基于自己的賬號特點思考，發現真正的服務還是我來服務，因為很多粉絲是沖著我來的，我不下場人家也沒必要找我客服。

于是在12月我便做了調整，原來停了2年的酒友群現在也開始做了，原來不怎么互動酒友群的現在也開始互動了。停了2年的直播也開始了，各個平臺我都開始直播。一下子我就變得非常忙，原來有些賬號計劃日更，結果2天都更不來。白天在酒友群回答酒友的各種內容，晚上直播跟粉絲互動。

由于現在很多數據內容沒有測試完，所以2026年上半年我肯定也是匆匆忙忙的狀態，測試這些的目的是歸納出玩法。

對于我的玩法，是跟酒友玩起來，深度篩選，做大酒友圈并合作一些白酒項目，由于這個玩法中細節、關鍵點非常多，很多東西都要親歷親行，所以2026年也是我沉淀經驗的一年，對于這一年我并不計劃賺多少錢，獲得多大市場。

下面來說說我這些年獲得的結果，這些結果是我這些年積累來的回報。由于前幾年主要做線下，讓我對白酒線下有了很多認知，當前白酒渠道處于一個深度調整期，絕大多數傳統酒商面臨不得不調整的局面，之前我想過跟傳統酒商合作，現在放棄了這個想法。做商業，如果要改變自己，首先要認清自己現在的不足，然后放低姿態認真去學，這對于傳統酒商甚至是絕大多數做傳統商業的人是非常難做到的。

對于我，現在不會把精力放在與傳統酒商合作上面，找我合作首先你們自己拿出誠意，并拿出在我看來有價值的東西，其他的，我沒有時間與你交流。在這個板塊，我前兩年已經學到了我想要的東西，現在面對白酒同行，我只跟認知高的人交流，認知不夠或沒有合作意義的，我會結束聊天，不浪費雙方時間。

了解線下有助于我整合白酒新商業，白酒很多新商業是針對線下營銷短板來做的，這種項目，認知高的傳統酒商可以參與，但更好的是與其他商業從業者合作，傳統酒商有太重的路徑依賴，有的時候，路徑依賴反而是新商業的絆腳石。

去年年底，天津開了一家白酒清吧+白酒品鑒小酒館，店名叫芳時有醴。這家店是一位愛好者做的小酒館，商業這塊是我跟他們做的。這家店是一家小店，也是做測試用的。白酒清吧全國并不多，但還是有這樣的店，白酒品鑒小酒館全國也很少，把這兩者結合來做全國還是第一家。能結合的核心是老板喜歡白酒，這也印證了那句話，興趣是無價的。

對于這家小酒館，有很多需要梳理的地方，核心還是要把商業玩法梳理好，模塊打通。去那里打卡的朋友會發現那個店還有很多需要調整的地方，這是很正常的事，如果這個商業模塊已經很成熟，不可能全國只有一家這樣的店，所以我們都在摸索、積累。

我深圳朋友做的品酒辦公室通過這一年摸索也積累到了很多有趣的信息，首先基于深圳各種協會組織，做了一個品酒師愛好者俱樂部，這個俱樂部參考蘇格蘭單一麥芽威士忌協會的玩法推進。

這個組織是有品酒師證的品酒愛好者和有品酒興趣的渠道組成的組織，組織者做過多場品鑒交流會，每一場交流會都有一個香型主題。我參加了一場學習交流會，分享了我對白酒新業態的看法，從中認識了很多朋友，并在深圳看到了很多有趣的業態。

深圳酉漾流芳屬于全國做得很有名的白酒清吧，在競爭極其慘烈的清吧賽道，這家清吧定位做小眾的白酒清吧，最后跑通模式收獲市場，確實非常有趣。酉漾流芳在深圳有兩家店，其雞尾酒設計有自己的邏輯，不同于傳統邏輯，這種與眾不同的邏輯和白酒相融合，在深圳這個地方確實收獲了不一樣的結果。對于這家店，可能一些傳統雞尾酒客戶并不喜歡，但這類客戶本來就是少數群體。酉漾流芳通過積累，開拓了不少新的喜歡中式白酒雞尾酒客戶，由于特點鮮明且獨立，所以他們的客戶非常忠實。

中式白酒雞尾酒，除了雞尾酒品質本身，還有顏值、名稱、背后故事、環境、配餐等方面都有諸多講究，酉漾團隊在這上面有細致專研，也正是因為如此，這家店把一個看似不可能的商業模型給跑通了。

不同于傳統雞尾酒，酉漾中式雞尾酒有三十多度，四十多度的白酒雞尾酒，這種雞尾酒接近純飲，所以酉漾流芳也是全國為數不多可以干白酒品鑒會的清吧，因為他們積累了足夠白酒愛好者，尤其是純飲白酒的愛好者。

深圳壹喜壹鳥燒鳥店也是一家很有意思的店，這家店其實是居酒屋的形態，但餐并不掙錢，店鋪主要通過酒掙錢。這家店位于深圳羅湖，屬于社區店，餐的價格在那個地段并不貴，正是因為有性價比，又是社區地段，所以店鋪的回頭客特別多。基于店鋪是居酒屋的IP，所以來店吃飯的人有不少也喝酒。老板喜歡喝酒，晚上經常與客戶互動，喝酒。

正是因為老板勤快與客人互動，所以老板的酒也推出去了，這家店里日本清酒、白酒、威士忌都有不錯動銷，而且白酒主要動銷的是有利潤的白牌酒，不少客戶有時不進店都會買他的白牌酒。于是這家店形成了性價比餐獲流，酒轉化變現的商業邏輯，這個商業玩法當前餐酒店做得并不多，主要很強調老板個人IP，同時前期壓資金很兇，而且成功有一定概率。

對于這位老板，因為之前做別的商業踩到紅利最后財富自由，所以他開這家店其實是在玩，前期虧了不少，堅持幾年之后玩出了一些有趣結果。

不管是酉漾流芳還是壹喜壹鳥，都是老板有實力且喜歡酒，基于興趣一點一點摸索并沉淀出來的商業。他們的商業成功其實也影響了我，我看了一下我今年下半年的數據，結果是喜憂參半。喜的是我曾經留存的客戶非常忠實，憂的是我想獲得的流量和轉化并沒有達到預期。

現在想來，這個結果也不意外，因為這個事本身就是要長期沉淀的。也正是因為如此，現在我做的每一件事都是為了后期跑模型、標準化做鋪墊的。

現在我說一下2026年我要做哪些事。

做大酒友圈不能只做群，以及我頻繁在群互動，更多的是把想要交流的酒友互動起來，酒友的目的是玩起來，我做群不是我教育大家的，而是大家交友的。愿意交流的酒友多互動、多交流，便于大家做出新組織。

第二個我會推動眾測項目，這個我會跟其他團隊合作，所謂眾測就是給酒友發酒樣，酒友分享酒評，這個玩法現在有很多團隊在做，但威士忌這方面做得確實比白酒成熟太多。

第三個我會在一線城市推動一支會項目，這個項目也是與相應團隊合作，一支會詞匯來源于紅酒，就是每個參會的人拿一瓶符合標準的酒，一起AA餐費吃飯品酒交流。當前威士忌一支會的玩法非常成熟，白酒可以學習威士忌一支會的玩法，現在一支會公司需要解決的是流量問題，而我和眾測團隊其實是幫忙解決流量問題。

第四件事是深圳的朋友會在深圳做一家白酒酒空間，會參考茶空間的玩法，這件事我也會參與一起推動。

第五件事是我會深化我的供應鏈體系，目前我的供應鏈主要在四川、貴州、湖北、安徽，今年我會深入山西、江西、江蘇、廣東、山東等產區，獲得更全的供應鏈，更好的上游資源。

第六件事我會把白酒各種新商業，新營銷場景整理成資料庫，便于我跟酒廠、酒協、大商、投資者、有實力的白酒發燒友交流，獲取更多資源，推動白酒新項目；

第七件事我會深入互動城市酒友群，了解各類酒友的訴求，了解城市酒友群的訴求，圍繞訴求，提供更好服務和賦能。

其實這七件事落地已經讓我今年非常充實，只能說在白酒深入調整的當下，我還能夠在這一行干，必須得干一些不一樣的事，所以我的定位是白酒超級主理人，白酒目前沒有超級主理人，但紅酒、威士忌有。

白酒超級主理人的任務是除了會品酒，了解白酒，會品酒營銷以外。還要懂白酒行業、商業、上下游、供應鏈、白酒興趣圈、白酒生產，同時具備整合白酒商業的能力，這個事對于我是有意義且有趣的。

說到這里，我希望2026年能慢慢推進，一切順利，能夠跑通圍繞酒友圈和白酒新商業的玩法。說到這里，關于這一期的內容，酒友和行業的您怎么看？歡迎在留言區留言，我們一同討論。