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在江南蘇州的煙雨巷弄里,藏著無數(shù)關(guān)于美食的傳說。
尤其值得一提的就是蘇州的餛飩,那種一口鮮香的江南浪漫,演繹著最地道的江南風(fēng)味。
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而在眾多幾十年老店中,有一家后起之秀,開一家火一家,天天排隊(duì)的食客是對這家店最誠實(shí)的認(rèn)可。
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它就是今天要推薦的——楊過手工餛飩。沒錯就是《神雕俠侶》里邊那個斷臂楊大俠。企業(yè)slogan是“俠之大者,為愛下廚”。
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據(jù)說創(chuàng)始人是個武俠迷,他覺得楊過是真正大俠的標(biāo)準(zhǔn),所以他就用了“楊過”做招牌,他想做一家誠信、真心的店,不偷工減料,不昧著良心做生意,因?yàn)榻耍拢v究的是一個“義”,有情有義的“義”!
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第一印象以為是個蹭流量的網(wǎng)紅店,深扒后發(fā)現(xiàn),它的網(wǎng)評和口碑確實(shí)很好。李佳琦和董宇輝也都推薦過。
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他家餛飩皮薄餡滿,一口滿足,每天賣出6000多個!
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每只餛飩都裹足新鮮豬肉餡,搭配清爽蔬菜,咬開就是滿嘴鮮香。
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貼心搭配秘制湯料包,無需額外調(diào)味,湯色清亮,鮮醇回甘,連碗底都想舔干凈!
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三鮮、薺菜、鮮肉,蝦仁四種口味,滿足不同味蕾需求。
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近些年隨著冷鏈物流的發(fā)展,楊過生煎也開拓了線上售賣,還是原來的味道,還是親民的價(jià)格,不用去蘇州也能品嘗到姑蘇煙火的鮮味兒。
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今天推薦的餛飩,因?yàn)槭抢鋬銎罚枰渭庸ぃ詢r(jià)格比門店要便宜很多。
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楊過 手工餛飩
小餛飩(每袋12個共120g)
大餛飩(每袋10個共230g)贈調(diào)料包5g
【小餛飩】鮮肉4袋+薺菜4袋 69.9元
【小餛飩】蝦仁4袋+薺菜4袋 69.9元
戳下圖直達(dá)購買
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劃下來一碗只要五六塊錢,比店里劃算多了,這碗扎根蘇州的手工餛飩,讓每個忙碌的日子,都能快速擁有一碗暖到心底的熱食
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推薦理由
1
李佳琦、董宇輝力薦,口碑有保障
2
蘇州匠人工藝,餛飩皮薄餡滿 、多口味可選不踩雷
3
無需解凍,幾分鐘速成,適配早餐、深夜加餐等場景
4
冷鏈保鮮直達(dá),多規(guī)格可選,全家適配
01
楊過餛飩,一口吃出匠人魂
楊過品牌將千年餛飩技藝與現(xiàn)代需求相融,把“匠人精神”揉進(jìn)每一只餛飩的褶皺里。
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懂行的老蘇州都知道,一碗好餛飩的靈魂,藏在“皮、餡、湯”三個字里。
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楊過手工餛飩始終堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝,從食材甄選到包制出鍋,每一步都不將就。
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選用飽滿顆粒小麥磨成的面粉,經(jīng)反復(fù)揉搓、醒發(fā),入口自帶自然麥香,既能牢牢鎖住餡料汁水,又能吸足湯底的鮮醇 。
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餡料更是精選優(yōu)質(zhì)豬腿肉,肥瘦比例嚴(yán)格把控在黃金比例,口感鮮嫩不柴。
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再搭配當(dāng)日新鮮采摘的時(shí)蔬,經(jīng)手工剁制后順著一個方向攪打上勁,加入蔥姜水去腥提鮮,讓每一口餡料都汁水濃郁、鮮香不膩 。
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手工包制,每只都裹足餡料,捏合處藏著匠人細(xì)膩的心思,絕無偷工減料的敷衍。
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包裝上清晰標(biāo)注著食材與營養(yǎng)成分表,無多余添加,老人孩子都能放心吃。
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采用新鮮現(xiàn)做、急速冷凍的工藝,最大程度保留了餛飩的原汁原味,吃到的每一口像剛出鍋一樣新鮮 。
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楊過 手工餛飩
小餛飩(每袋12個共120g)
大餛飩(每袋10個共230g)贈調(diào)料包5g
【小餛飩】鮮肉4袋+薺菜4袋 69.9元
【小餛飩】蝦仁4袋+薺菜4袋 69.9元
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02
一口鮮掉眉毛,連湯都要喝光
楊過這碗秘制大餛飩,將千年姑蘇煙火氣都裹進(jìn)了薄皮之中,每一口都是踏實(shí)的幸福感。
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打開楊過手工大餛飩的包裝,每一個餛飩都飽滿圓潤,透過輕薄如蟬翼的面皮,隱約可見內(nèi)里豐富的餡料。
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“皮薄如紙,餡滿如珠”——這八個字,楊過餛飩做到了極致。
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咬開餛飩的瞬間,薄如蟬翼的外皮吸足肉汁,瞬間在口腔迸發(fā),鮮美的肉餡混著蔬菜的清甜瞬間蔓延,不柴不膩,滿口鮮香。
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更貼心的是每包都附贈秘制湯料包,無需額外調(diào)味,煮餛飩時(shí)一并下鍋,出鍋后撒上一把蔥花,湯色清亮,鮮醇回甘,連碗底都想舔干凈。
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無需解凍,水開后直接丟入鍋中,煮6-8分鐘就能收獲一碗暖乎乎的餛飩,比下樓買早餐還省時(shí)間,輕松多睡10分鐘。
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無論是趕工的清晨、熬夜的深夜,還是慵懶的周末,這一碗餛飩下肚,暖意便從胃里蔓延至全身,治愈所有疲憊。
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楊過 手工餛飩
小餛飩(每袋12個共120g)
大餛飩(每袋10個共230g)贈調(diào)料包5g
【小餛飩】鮮肉4袋+薺菜4袋 69.9元
【小餛飩】蝦仁4袋+薺菜4袋 69.9元
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03
四大經(jīng)典口味全覆蓋
N種吃法解鎖百變美味
楊過手工餛飩貼心推出三鮮、薺菜、鮮肉、蝦仁四種口味,滿足不同口味需求。
鮮肉餛飩:是經(jīng)典底色,精選豬腿肉肥瘦相宜,肉質(zhì)鮮嫩不柴,純粹肉香直擊味蕾;
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薺菜餛飩:自帶山野清冽,焯水后的薺菜中和肉膩,清香回甘,是江南時(shí)令之味;
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三鮮餛飩:集鮮于一身,鮮蔬、菌香與鮮肉融合,每一口都能嘗到復(fù)合鮮香,不寡淡不濃郁。
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蝦仁餛飩:藏著江海鮮氣,大顆鮮蝦仁搭配鮮肉,Q彈口感碰撞肉香,鮮爽層次拉滿;
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很多人以為餛飩只能水煮,楊過手工餛飩吃法多樣。
「水煮餛飩」:無需解凍,水開下餛飩,浮起再煮1分鐘撈出,加秘制湯料包、蔥花、紫菜,幾分鐘搞定,適合早起族。
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「紅油餛飩」:煮好餛飩瀝干,加辣椒油等調(diào)料拌勻靜置2分鐘,香辣開胃。
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「生煎餛飩」:煮好餛飩瀝干,電餅鐺刷油煎至底部金黃,倒水燜3分鐘,撒蔥花、芝麻,外酥里嫩。
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「麻醬拌餛飩」:芝麻醬溫水化開,加調(diào)料淋在餛飩上拌勻,鮮香清爽。
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甚至可以把餛飩蒸熟,搭配自帶的湯料包,好吃便捷又健康。
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物流方面更是無需擔(dān)心,全程順豐冷鏈配送,泡沫箱+冰袋雙重保鮮。
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今天推薦的餛飩,因?yàn)槭抢鋬銎罚枰渭庸ぃ詢r(jià)格比門店要便宜很多。
楊過 手工餛飩
小餛飩(每袋12個共120g)
大餛飩(每袋10個共230g)贈調(diào)料包5g
【小餛飩】鮮肉4袋+薺菜4袋 69.9元
【小餛飩】蝦仁4袋+薺菜4袋 69.9元
【小餛飩】鮮肉4袋+蝦仁4袋 69.9元
【大餛飩】鮮肉4袋+薺菜4袋 89.9元
【大餛飩】鮮肉4袋+三鮮4袋 89.9元
【大餛飩】三鮮4袋+薺菜4袋 89.9元
鮮肉小餛飩4袋+鮮肉大餛飩4袋 79.9元
薺菜小餛飩4袋+薺菜大餛飩4袋 79.9元
蝦仁小餛飩4袋+三鮮大餛飩4袋 79.9元
劃下來一碗只要五六塊錢,比店里劃算多了,這碗扎根蘇州的手工餛飩,讓每個忙碌的日子,都能快速擁有一碗暖到心底的熱食
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