河南
在職場混得開光有能力、肯干活還不夠，跟領導同事處好關系也特別重要。尤其是跟領導打交道，這里面可有不少門道。有人花大價錢送禮，領導未必領情；有人請吃頓家常便飯反而能拉近關系。
小李夫妻倆都在同一家公司上班。最近公司有個新項目，好多同事都想加入，他倆也想在項目里好好表現。兩人一合計決定請領導來家里吃飯。本來擔心領導會拒絕，沒想到領導一口答應可把他倆樂壞了。當天夫妻倆忙活半天，做了五道菜。小李覺得太簡單拿不出手媳婦卻胸有成竹。
第一道菜是紅燒排骨。媳婦選了精品肋排，切成小塊冷水下鍋煮開，撈出來用溫水洗凈。接著起鍋燒油，把排骨放進去煸炒，再加上醬油、料酒、白糖，小火慢燉 20 分鐘最后大火收汁。燉好的排骨鮮嫩多汁咬起來特別有嚼勁。
第二道鹽水蠶豆是專門為領導準備的。領導是江蘇人，愛吃這口，可北方不太常見。媳婦從超市買了冷凍蠶豆，做法也簡單，放鹽水里煮半小時，再加點八角、花椒提味吃起來一點不比新鮮的差。
麻辣豆腐也很受歡迎。先把肉沫炒熟加辣椒醬炒出香味，再放入嫩豆腐，不用翻炒，直接加水燉煮，最后收干湯汁香辣入味。
紅燒大蝦用的都是新鮮蝦去須剪腳后放油鍋里煸炒，加醬油、白糖調味，大火收汁。蝦肉飽滿緊實吃起來鮮甜 Q 彈。
最后是芹菜炒香干。香干比普通豆腐干多了鹵香味，切成細絲和芹菜一起炒。香干軟糯，芹菜爽脆，兩種口感搭配在一起，味道絕了雖是素菜卻比肉菜還香。
這頓飯下來領導吃得特別開心。小李納悶，問媳婦怎么知道領導會滿意。媳婦說：“領導天天在外面應酬，山珍海味都吃膩了，家常便飯反而難得。菜好不好吃，不在于貴不貴，合口味才最重要。” 看來在職場里用心比花錢更能打動人心。
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