據(jù)重慶廣電第1眼新聞報(bào)道,近日,重慶網(wǎng)友“呆呆”發(fā)布的一條邀請(qǐng)網(wǎng)友到合川吃刨豬湯的視頻,引發(fā)網(wǎng)絡(luò)大量關(guān)注,也讓這一傳統(tǒng)年俗走進(jìn)更多人的視野。在網(wǎng)友留言中,有臺(tái)灣同胞表達(dá)了“想來吃一碗刨豬湯”的期待。1月16日,這份期待在重慶合川落地。一場(chǎng)圍桌而坐的刨豬湯宴席,把年俗、鄉(xiāng)情與團(tuán)圓連在了一起。
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同時(shí),此次短視頻意外爆火,不僅讓這個(gè)重慶鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)年俗沖上熱搜,更吸引了來自五湖四海的游客,甚至包括十多位臺(tái)灣同胞,共同赴這場(chǎng)“按豬之約”,讓濃濃的鄉(xiāng)愁與年味在三江之畔的合川區(qū)提前升溫。
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據(jù)介紹,1月12日起,“呆呆刨豬湯”的消息在社交平臺(tái)迅速發(fā)酵,面對(duì)猝不及防的“潑天流量”,當(dāng)?shù)卣块T沒有把它當(dāng)作麻煩,而是視作一場(chǎng)城市與網(wǎng)友的緣分。交通疏導(dǎo)、環(huán)境維護(hù)、現(xiàn)場(chǎng)秩序保障專人負(fù)責(zé);釣魚城門票、合川桃片、合川米粉等地方特產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)派發(fā);年豬不夠就連夜緊急調(diào)配。當(dāng)熱氣騰騰的刨豬湯開席時(shí),這座普通的重慶鄉(xiāng)村提前彌漫起濃濃的年味。
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在這場(chǎng)自發(fā)的相聚中,重慶合川區(qū)米粉協(xié)會(huì)也迅速行動(dòng)起來。協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)荊安華介紹,從1月12日收集到信息后,協(xié)會(huì)當(dāng)天就將合川米粉送到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)供免費(fèi)試吃,后續(xù)還在多個(gè)分會(huì)場(chǎng)連續(xù)開展試吃活動(dòng)。
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值得一提的是,來自重慶三足食品股份有限公司、重慶莊佳漢食品有限公司等協(xié)會(huì)代表企業(yè)“組團(tuán)”積極參與合川呆呆妹“刨豬湯”宴的現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)支援。“截至目前,已免費(fèi)贈(zèng)送米粉超3000斤,預(yù)包裝米粉價(jià)值超6000元,餐飲用散裝米粉價(jià)值超15000元。”
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重慶合川區(qū)米粉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)荊安華告訴記者,不少外地游客表示,在感受刨豬湯熱鬧氛圍的同時(shí),還品嘗到了有300多年歷史的合川米粉,這碗特色小吃讓他們對(duì)合川有了更深的味覺記憶。如今,合川米粉協(xié)會(huì)已引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)形成完整產(chǎn)業(yè)鏈,年產(chǎn)值超15億元,這碗小小的米粉,正成為合川文旅出圈的另一張“美食名片”。
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除了各地游客,十多位臺(tái)灣同胞也專程來到合川。他們先參觀了釣魚城遺址,隨后圍坐品嘗刨豬湯。臺(tái)灣同胞許云韶說:“這不僅是超級(jí)好吃的刨豬湯,更是人與人之間的情感鏈接。”李正倫則感慨:“吃刨豬湯的感覺就像回到家一樣,滿是鄉(xiāng)愁。”楊京儒也表示,這碗刨豬湯更像一碗團(tuán)圓的湯水,讓兩岸同胞在年俗中找到了情感共鳴。
這場(chǎng)始于一人心愿、成就于五湖四海奔赴的相聚,最終匯聚成一座城市的溫暖。合川網(wǎng)友宋洪君在現(xiàn)場(chǎng)說:“氛圍特別好,主人家熱情,活動(dòng)辦得很棒。”云南游客蔡漢聞也點(diǎn)贊:“合川人民太熱情了,刨豬湯很香很好吃。”
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相關(guān)資深文旅專家分析,從“呆呆妹”的一條短視頻,到一場(chǎng)牽動(dòng)兩岸的鄉(xiāng)村盛宴,合川用一碗刨豬湯、一碗特色米粉,不僅讓傳統(tǒng)年俗煥發(fā)新生,更讓文旅流量轉(zhuǎn)化為城市溫度,讓鄉(xiāng)愁年味與團(tuán)圓、成為這個(gè)“暖冬”迎新春的熱搜話題。
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