熱點(diǎn)關(guān)注：一碗刨豬湯里的鄉(xiāng)愁年味！合川文旅借“潑天流量”出圈

據(jù)重慶廣電第1眼新聞報(bào)道，近日，重慶網(wǎng)友“呆呆”發(fā)布的一條邀請(qǐng)網(wǎng)友到合川吃刨豬湯的視頻，引發(fā)網(wǎng)絡(luò)大量關(guān)注，也讓這一傳統(tǒng)年俗走進(jìn)更多人的視野。在網(wǎng)友留言中，有臺(tái)灣同胞表達(dá)了“想來吃一碗刨豬湯”的期待。1月16日，這份期待在重慶合川落地。一場(chǎng)圍桌而坐的刨豬湯宴席，把年俗、鄉(xiāng)情與團(tuán)圓連在了一起。

同時(shí)，此次短視頻意外爆火，不僅讓這個(gè)重慶鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)年俗沖上熱搜，更吸引了來自五湖四海的游客，甚至包括十多位臺(tái)灣同胞，共同赴這場(chǎng)“按豬之約”，讓濃濃的鄉(xiāng)愁與年味在三江之畔的合川區(qū)提前升溫。

據(jù)介紹，1月12日起，“呆呆刨豬湯”的消息在社交平臺(tái)迅速發(fā)酵，面對(duì)猝不及防的“潑天流量”，當(dāng)?shù)卣块T沒有把它當(dāng)作麻煩，而是視作一場(chǎng)城市與網(wǎng)友的緣分。交通疏導(dǎo)、環(huán)境維護(hù)、現(xiàn)場(chǎng)秩序保障專人負(fù)責(zé)；釣魚城門票、合川桃片、合川米粉等地方特產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)；年豬不夠就連夜緊急調(diào)配。當(dāng)熱氣騰騰的刨豬湯開席時(shí)，這座普通的重慶鄉(xiāng)村提前彌漫起濃濃的年味。

在這場(chǎng)自發(fā)的相聚中，重慶合川區(qū)米粉協(xié)會(huì)也迅速行動(dòng)起來。協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)荊安華介紹，從1月12日收集到信息后，協(xié)會(huì)當(dāng)天就將合川米粉送到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)供免費(fèi)試吃，后續(xù)還在多個(gè)分會(huì)場(chǎng)連續(xù)開展試吃活動(dòng)。

值得一提的是，來自重慶三足食品股份有限公司、重慶莊佳漢食品有限公司等協(xié)會(huì)代表企業(yè)“組團(tuán)”積極參與合川呆呆妹“刨豬湯”宴的現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)支援。“截至目前，已免費(fèi)贈(zèng)送米粉超3000斤，預(yù)包裝米粉價(jià)值超6000元，餐飲用散裝米粉價(jià)值超15000元。”

重慶合川區(qū)米粉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)荊安華告訴記者，不少外地游客表示，在感受刨豬湯熱鬧氛圍的同時(shí)，還品嘗到了有300多年歷史的合川米粉，這碗特色小吃讓他們對(duì)合川有了更深的味覺記憶。如今，合川米粉協(xié)會(huì)已引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)值超15億元，這碗小小的米粉，正成為合川文旅出圈的另一張“美食名片”。

除了各地游客，十多位臺(tái)灣同胞也專程來到合川。他們先參觀了釣魚城遺址，隨后圍坐品嘗刨豬湯。臺(tái)灣同胞許云韶說：“這不僅是超級(jí)好吃的刨豬湯，更是人與人之間的情感鏈接。”李正倫則感慨：“吃刨豬湯的感覺就像回到家一樣，滿是鄉(xiāng)愁。”楊京儒也表示，這碗刨豬湯更像一碗團(tuán)圓的湯水，讓兩岸同胞在年俗中找到了情感共鳴。

這場(chǎng)始于一人心愿、成就于五湖四海奔赴的相聚，最終匯聚成一座城市的溫暖。合川網(wǎng)友宋洪君在現(xiàn)場(chǎng)說：“氛圍特別好，主人家熱情，活動(dòng)辦得很棒。”云南游客蔡漢聞也點(diǎn)贊：“合川人民太熱情了，刨豬湯很香很好吃。”

相關(guān)資深文旅專家分析，從“呆呆妹”的一條短視頻，到一場(chǎng)牽動(dòng)兩岸的鄉(xiāng)村盛宴，合川用一碗刨豬湯、一碗特色米粉，不僅讓傳統(tǒng)年俗煥發(fā)新生，更讓文旅流量轉(zhuǎn)化為城市溫度，讓鄉(xiāng)愁年味與團(tuán)圓、成為這個(gè)“暖冬”迎新春的熱搜話題。