2025年7月13日,第十六屆中國奶業(yè)大會于廈門舉行,國內奶業(yè)代表齊聚一堂,共同探討消費提振與轉型的新方向。同期,中國奶業(yè)協(xié)會主辦了“場景·空間·賽道——2025中國奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會”。君樂寶乳業(yè)集團董事長兼總裁魏立華出席會議,分享了企業(yè)如何通過科技創(chuàng)新突破消費瓶頸、拓展增長新路徑的實踐經驗,引發(fā)了行業(yè)的廣泛關注與思考。
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直面消費轉型,科技創(chuàng)新滿足多元化消費需求
2024年,人均奶類消費量增長趨緩,消費者對奶制品的消費更加理性,更加關注營養(yǎng)、關注健康、關注高品質。君樂寶捕捉到需求的結構性變化:鮮牛奶、高品質酸牛奶及功能性乳制品成為消費者選擇的重要因素。為應對這一趨勢,君樂寶聚焦消費痛點精準發(fā)力,通過益生菌的功能性創(chuàng)新,推出簡醇噸噸桶酸奶,上市幾個月迅速成為消費熱點;君樂寶奶粉通過構建“腦體雙優(yōu)”科研模型,從“認知力、自護力、吸收力、骨骼力、視護力”五大核心維度出發(fā),實現(xiàn)腦體營養(yǎng)配方的“雙促進”,經中國食品科學技術學會和權威專家鑒評,達到“國際領先水平”。
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開發(fā)B端場景,擴大國產乳制品消費市場
當前,中國B端乳制品市場需求呈現(xiàn)快速增長趨勢,以茶飲、咖啡、烘焙等為代表的新消費市場乳制品需求量巨大,但高端深加工領域長期受進口品牌主導。君樂寶直面競爭困局,通過加強與B端客戶合作,擴大國產乳制品在B端的使用,加速推動市場擴容,從而實現(xiàn)國產替代。君樂寶研發(fā)出中國首款本土高端稀奶油“蔻曼”,成為烘焙、西點、西餐的重要選擇,打破該品類長期依賴進口的局面;同步深化與頭部茶飲、咖啡、烘焙品牌的戰(zhàn)略合作,將高品質乳品深度融入現(xiàn)制飲品創(chuàng)新鏈,加速推動乳品在咖啡、烘焙等場景的規(guī)模化應用,向高附加值、高技術壁壘的深加工要效益、要市場。
開拓國際市場,國際化成為重要發(fā)展戰(zhàn)略
中國奶業(yè)經過多年的奶業(yè)振興行動,在全產業(yè)鏈上的技術、質量實現(xiàn)了重大突破。魏立華表示,國產乳制品在產品質量安全、創(chuàng)新研發(fā)、供應鏈管理等方面已具備與國際品牌競爭的實力,出海時機已然成熟,國際化將成為企業(yè)下一步發(fā)展的重要戰(zhàn)略。今年5月,君樂寶悅鮮活成功進入香港市場,并以香港為橋頭堡,輻射東南亞市場,逐步構建海外供應鏈體系,打造國際化品牌。
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未來,君樂寶將立足全球視野,推動中國奶業(yè)格局重塑。以“十五五”為起點,堅持創(chuàng)新驅動,穿越行業(yè)周期,攜手各方共同開創(chuàng)中國奶業(yè)高質量發(fā)展的新局面。
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