北京
近期最開心的事，莫過于——
等了一整年，終于又能吃到有花香味兒的藍莓。
顆顆果徑15mm+、花香濃郁到極致、脆到咬出“爆破感”、清甜無酸澀感……
一旦吃過它，其他藍莓都成了將就。
連從業許久的同事說：“很少有食物能讓我覺得驚艷了，這藍莓簡直炸了！”
從去年10月，公司內部就開啟了“每周一詢”模式，催得厲害。
然而，別家早早開售，我們卻遲遲未動。
讓大家等了這么久的原因很簡單：標準。
我們始終認為，一顆花香藍莓的終極使命，不只是不酸，而是脆甜爆汁，和那一縷獨一無二的花香。
每周跟進測試，發現風味和甜度始終不穩定，沒有達到那個“非上不可”的標準。
所以，我們選擇等。等到它足夠好。
愿意為這份風味守候的，不只我們。
打開評論區，一溜下來好評依舊，唯獨一個個ID后的回購次數，累計攀升。
最高回購紀錄甚至達到了驚人的21次。
（往下滑查看更多）
這么好的東西，真心希望更多的朋友能嘗到。
下廚房目前這個補貼后的價格，外頭真的買不到，想嘗試一下的朋友千萬別錯過～
隨便點開某寶排名靠前的店，賣得都比我們貴，同規格、同果徑的果子，4盒裝要賣到接近100元。
自帶美味基因的藍莓，
吃過就念念不忘。
這顆藍莓是近年才出現的新品種，還沒有正式或統一的命名，目前業界大多叫它花香藍莓。
為了驗證它的獨特，我們多輪對比測評x姆x馬以及其他渠道的多品種藍莓，花香藍莓贏得很輕松，各方面都遙遙領先。
●果肉緊實、飽滿，真正的嘎嘣脆還爆汁
●香味突出、濃郁！無需細品，超鮮明的花香
●實測糖度可達13.9，測試下來最高～
廚房君真實體感：大概是8甜2酸，一盒吃下來有幾顆會稍有些酸度，但整體甜得很出彩。
不同于以往在蘋果、葡萄中嘗到花香味，需要細細品鑒。
但這款藍莓不一樣，它的花香存在得十分鮮明、濃烈，而且香得“千舌千味”，譬如我覺得是蘭花香，另外兩個小伙伴卻分別品嘗到了梔子花的淡雅，和玫瑰花香的馥郁......
更多的朋友雖然沒嘗出到底是萬花叢中哪一種，但都無一例外地被這層次豐富的香氣和它脆實的口感深深俘獲了芳心。
追溯其產地，神奇的水果王國——云南省，是目前花香藍莓的主要產區。
當地的果農和我們說，大家熟知的多個國際水果商（佳沃、driscoll's、hortifrut等）這幾年都在加緊與云南的果園合作。
好山好水育好果。海拔1500米以上的獨特氣候、酸性的紅壤都為藍莓種植提供了良好的條件。
這些一同賦予了生長在這里的藍莓，果肉飽滿更緊實，吃起來更加脆甜的完美口感。
真的很久沒有讓人眼前一亮的藍莓出現了，不少廚友收到后都非常驚喜，認準下廚房的云南花香藍莓，絕對不會讓你失望！
露天種植、自然生長，
0農藥的純凈鮮果。
長在高原的藍莓，也嚴格按照生態種植標準進行，0農藥，就連施肥都全部用生態農家肥，除蟲也依靠遍布的誘蟲貼，還有田間的太陽滅蟲燈。
果子摘下后會送去做農藥殘留檢測
露天種植使每一株藍莓樹都能在自然環境中積蓄糖分、分泌果粉、茁壯成長......
紫外線輻射對某些水果的色素形成有積極作用，特別是對于促進花青素（一種強大的抗氧化劑）的合成。
富含花青素正是藍莓的強大優勢之一，所以露天生長的花香藍莓不僅味道更甜、風味層次更豐富，而且營養價值也會更高。
在這樣的環境下成長出的花香藍莓，有一層厚厚的果粉，是果實天然和新鮮的象征。（果粉是生長過程中自然分泌的保護膜，果粉越多表明越新鮮）
所以大家收到之后，千萬不要特意去搓洗。連果農采摘的時候都會特別小心，不蹭掉這層果粉，保證每顆果子的品質。
下單才下樹，
48小時順豐空運到家。
花香藍莓的“脆”和新鮮程度有關。
為了保證新鮮度，果園里都是下單才采摘，人工采摘，精挑細選。
人工采摘可是個技術活。既不能蹭掉果粉，也不能過于用力導致捏傷了果實。
采摘同時，還要篩選果子的尺寸，只有果徑達到15mm以上的才能進到我們的包裝盒。
目前，我們上架的是15+、18+兩種規格，越大吃起來越過癮。
我們體感18+風味會比15+好、更甜一些，其他沒啥區別。
新鮮采摘、篩選后的果子，便會被果農仔細且認真地包裝起來。
接著安排順豐空運，坐著飛機前往去全國各地，送上一份美妙的花香～
特別說明一下，花香藍莓的整體味道是甜的，甜酸比大概8:2，偶爾吃到幾顆酸的是正常現象。
建議大家要幾顆一起吃，甜感更足，才夠爽。
吃進嘴里，仿佛真的能體會到什么叫做“剛剛摘下來的新鮮”。
他們也喜歡云南花香藍莓。
“真的有花香味，又脆又甜！”
by 廚友@皮皮媽下廚房
“真的是清甜有花香，是我吃過口感最好的藍莓。”
by 廚友@我是喜洋羊
“終于等到花香藍莓了，回購多次的藍莓，女兒只吃這款，今年的還是一樣的味道，繼續下單”
by 廚友@LZSY
“藍莓之神降臨。。又脆又香。。。誰敢忤逆。。。。。最心甘情愿打滿分沒有水分的一集。。別看評價了快去買。。不可能難吃”
by 廚友@天星棱光
by 廚友@皮皮媽下廚房
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