品牌30余個，從“瀕危物種”到“餐桌金豬”，中國土豬產業駛入破局與復興新賽道

品牌30余個，從“瀕危物種”到“餐桌金豬”，中國土豬產業駛入破局與復興新賽道

據新豬派不完全統計，截至2025年底我國知名土豬品牌30余個，產品以鮮肉為主，部分企業布局土豬深加工領域，開發香腸、臘味、火腿等附加值產品，延伸產業鏈條，推動黑豬產業向多元化、高附加值方向發展。

其中，流沙河布局深加工領域，在多地開設專賣店；壹號土豬作為國內最大土豬熱鮮肉連鎖企業，獲得無公害認證和多項榮譽；精氣神山黑豬實現生態養殖，培育出自主知識產權新品種；膳博士黑豬專家則成為國際賽事供應商，彰顯品牌高端化。

品牌30余個

中國土豬產業實現品牌崛起與高端轉型

近年來，我國土豬產業經歷了從瀕臨滅絕到逐步復興的顯著轉變，土豬產品也已成為生豬產業中的高端產品。“有肉吃”到“吃好肉”的消費理念推動土豬產業規模化躍遷，也使得高品質、綠色健康的黑豬肉成為市場的寵兒。

在此背景下，涌現出一批具有較高知名度和市場影響力的品牌和企業，通過加強品牌建設、提高產品質量和服務水平，推動了黑豬產業的快速發展。據新豬派不完全統計，2025年我國知名土豬品牌30余個，產品以鮮肉為主，壹號食品、流沙河、楚溈香等部分企業布局土豬深加工領域，開發香腸、臘味、火腿等附加值產品，有效延伸了產業鏈條，推動黑豬產業向多元化、高附加值方向發展。

還有一些企業通過注冊商標、申請地理標志產品保護等措施，加強品牌保護和管理，并通過線上線下相結合的方式，拓展銷售渠道和市場份額：線下通過開設專賣店、體驗店等方式，提升品牌形象和消費者體驗；線上利用電商平臺、社交媒體等渠道進行產品推廣和銷售，打破地域限制，擴大市場覆蓋范圍。此外，還有像壹號食品、湘村高科等企業還加強與科研機構、高校等單位的合作，推動技術創新和產業升級，提高產品的附加值和市場競爭力。

未來，在頭部企業引領、產能持續擴大和消費需求旺盛的三重驅動下，中國土豬產業將朝著品質化、品牌化、規模化的方向穩步前進。

全國主要品牌肉信息

流沙河花豬肉

企業名稱：湖南省流沙河花豬生態牧業股份有限公司

企業地址：湖南省長沙市寧鄉縣寧鄉大道

品牌基本信息：湖南省流沙河花豬生態牧業股份有限公司創建于2003年，從事寧鄉花豬品種資源保護及綜合開發，擁有六個直屬養殖基地：寧鄉花豬原生態養殖示范基地、湖南寧鄉豬資源場、金江養殖場、長田養殖場、白元養殖場、罘罳養殖場，研發并向市場推出了以“流沙河花豬”為原料的腌臘類、軟罐頭類、凍品類、生鮮類、火煉豬油、休閑類等六大類花豬產品，已在長沙、湘潭、深圳、廣州等地區開設42家寧鄉花豬肉食專賣店和18個超市專柜，產品大量進入長沙、湘潭等地區的四星級以上酒店，并入駐長沙、北京、上海、深圳、廣州等大中城市湘菜館。

壹號土豬

企業名稱：廣東壹號食品股份有限公司

企業地址：廣州市天河區體育西路103號維多利廣場A座30樓

品牌基本信息：廣東壹號食品股份有限公司成立于2004年，是一家集育種研發、養殖生產、連鎖經營于一體的國內知名大型食品企業。自2007年1月27日上市以來，已在全國28座城市擁有1400多家連鎖門店，是目前國內規模最大的土豬熱鮮肉食品連鎖企業。經過多年努力，“壹號土豬”知名度不斷提升，先后獲得“廣東名牌產品”“廣東省農業龍頭企業”等榮譽。2009年壹號土豬通過無公害產地和無公害產品認證，是廣東省被農業農村部核準的無公害土豬品牌。2014年入選廣東省十大名牌農產品之“廣東名豬”，并成為首批獲頒“福利養殖金豬獎”的中國養豬企業之一。

北京黑六

企業名稱：北京黑六牧業科技有限公司

企業地址：北京市昌平區小湯山鎮沙順路

品牌基本信息：北京黑六牧業科技有限公司隸屬于首農集團北郊農場，是集北京黑豬品種保護、育種、科研、開發、“黑六”食品加工、銷售、試驗示范、技術服務于一體的牧業科技型企業。自成立以來，黑六團隊通過地方優良豬種飼養模式和“黑六”品牌建設的創新，展現了北京黑豬的卓越品質和風采，成為我國地方豬種和地方培育品種科學保護、有效開發、成功利用的典范。隨著北京黑豬全產業鏈的延伸和發展，“黑六”產品通過超市專賣、直銷、電商、餐飲等渠道步入了千家萬戶。

精氣神山黑豬

企業名稱：吉林精氣神有機農業股份有限公司

企業地址：長春市經濟技術開發區中山大街2908號

品牌基本信息：吉林精氣神有機農業股份有限公司成立于1998年，是一家致力于打造生態養殖、有機種植、飼料加工、屠宰分割、熟食加工、預制食品、研發創新于一體的國家級農業產業化重點龍頭企業。目前，精氣神在吉林省長白山區域已建立種豬、商品豬年出欄30萬頭山黑豬養殖加工基地，帶動山黑豬農場93個；在江西省鷹潭市已建立種豬、商品豬年出欄30萬頭的田園黑豬養殖加工基地，兩個基地均初步實現了零垃圾、零排放、零污染，生態養殖與有機種植全循環的生產方式。精氣神山黑豬是國內多家學研機構與公司歷經二十余年的共同努力，培育出了擁有自主知識產權、全球領先的黑豬新品種。于2018年通過了“國家畜禽遺傳資源委員會”品種審定，命名為“吉神黑豬”，并獲得國務院頒發的國家科技進步二等獎。

膳博士黑豬專家

企業名稱：浙江青蓮食品股份有限公司

企業地址：浙江省嘉興市海鹽縣望海街道青蓮路1號

品牌基本信息：浙江青蓮食品股份有限公司創立于2001年，定位高品質豬肉供應商和服務商，完成從源頭到餐桌的黑豬全產業鏈布局。膳博士作為集團核心戰略品牌，以黑豬專家為品牌定位，為新時代消費者奉獻美味營養的高品質黑豬鮮肉制品。二十年堅守初心，讓膳博士品牌獲得了市場的青睞，名列浙江省豬肉十大名品評選榜首，是世博會、世乒賽、世界互聯網大會的供肉企業，自2007年起連續十多年跟隨雪龍號科考船遠征南北極，成為長三角領軍黑豬品牌。2022年亞運會官方供應商、杭州亞運會官方指定生鮮肉類產品。此外，青蓮食品依托國內黑豬全產業鏈的資源優勢，打造“太湖黑”“原始公社”等高端品牌。

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【版面編輯】徐宇萌

【數據調研】徐宇萌

【內容采寫】徐宇萌

【圖片制圖】徐宇萌

【內容審核】李 丹

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