韓國有一位名為白鐘元的廚師,在當地頗具知名度,曾主持過諸多美食節目,向大眾傳授烹飪技藝。2024年11月,他攜三位藝人前往南極拍攝了一檔名為《南極的廚師》的綜藝節目,原計劃展示在極寒環境下制作韓式美食的過程。
抵達韓國世宗基地后,他們發現基地的食材儲備較為緊張,許多肉類因儲存時間過長,解凍后味道欠佳。在此情況下,基地站長提議他們向鄰近的中國長城站尋求幫助,因其距離較近,且雙方在日常工作中素有互助傳統。
![]()
他們甫一抵達中國長城站,便被站內的倉庫與設施所震撼。站內不僅干貨與肉類儲備充足,還設有一座智能溫室,其中種植著黃瓜、西紅柿、青椒和小白菜等新鮮蔬菜。在零下40攝氏度的南極地區,能見到如此綠意盎然的菜園,對韓國團隊而言,著實是前所未見的新奇景象。
隨后,他們從長城站借取了部分食材用于烹飪,并為中國隊員精心準備了一頓韓式餐點以表謝意。該節目播出后,眾多韓國觀眾評價道,這已不單純是一檔美食節目,更像是中國南極基地的宣傳展示。
![]()
這事兒鬧得挺大的,在網上到處傳。長城站建于1985年,是中國最早的南極科考站,從那時候起,中國人就開始琢磨怎么在冰天雪地里自給自足。起初依賴從國內運蔬菜,但運費貴,容易壞。
2000年代引入了溫室技術,用LED燈模擬陽光,控制溫度和濕度,現在能種出好幾種菜。2020年左右,長城站的溫室面積擴大到200平方米左右,年產蔬菜幾百公斤,夠隊員們吃新鮮的了。
![]()
中國在南極除長城站外,還設有中山站、昆侖站等科考站,均配備了類似的設施。自2014年起,中山站便開始進行蔬菜試種工作,目前已能夠產出生菜、辣椒等蔬菜。昆侖站由于海拔較高,自然條件更為惡劣,但仍利用集裝箱改造為溫室,堅持種植一些綠葉蔬菜。
中國人之所以如此執著于在南極開展蔬菜種植,主要是因為南極地區物資補給困難,每年僅進行一次物資運輸,而新鮮蔬菜對于維持人體健康至關重要。長期食用罐頭和冷凍食品易導致人體缺乏維生素。中國每年派遣上百名科考隊員前往南極,飲食保障成為一項重要任務。
這種熱衷種菜的習慣不僅體現在南極地區,在全球范圍內都有所體現。當中國人前往海外留學或工作時,往往會尋找合適的土地進行種植。在法國,有中國夫婦購置了帶有花園的別墅后,將原有的玫瑰花叢移除,改種辣椒和豆角。由于他們種植的蔬菜品質優良,鄰居們紛紛效仿,整個小區的花園逐漸轉變為菜地。
在中東和非洲地區,中國人的種菜熱情更為高漲。2020年,也門的一位年輕人發布了一段在沙漠中徒手刨地的視頻,中國網友紛紛留言,指導他使用駱駝拉犁進行耕種。該視頻迅速走紅,當地居民受到啟發,開始學習種菜,沙漠中也因此增添了一抹綠色。自2015年起,中國維和部隊的士兵在南蘇丹利用防爆沙箱種植冬瓜。當地營地的土壤肥沃,但居民缺乏種植經驗,中國士兵便進行示范種植,并在收獲后將蔬菜分發給隊友。這一舉措令其他國家的士兵驚嘆不已。
![]()
追根溯源,這些事例的根源在于中國綿延數千年的農耕傳統。往昔,饑餓的記憶深刻烙印在人們心中,老一輩人對糧食極為珍視,即便剩下一粒米也絕不允許浪費。如今,隨著國家的繁榮昌盛,中國人均年蔬菜消費量達到408公斤,在全球范圍內位居前列。
這不僅是一項實用技能,更是一種關乎生存的智慧,正所謂“手中有糧,心中不慌”。無論身處何地,中國人總能憑借自身的勤勞與智慧,將荒蕪的土地轉變為溫馨的家園。而中國科考團隊在南極的卓越表現,讓韓國人意外地發現了這一蘊含著深厚文化底蘊的“大秘密”。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.