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日常生活中
空氣炸鍋是很多家庭
制作炸春卷、酥肉、丸子等食物時(shí)
離不了的便利廚具
不過(guò)快捷省心的它也有“暴脾氣”
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1
2026年1月13日,上海一名女子在家中使用空氣炸鍋時(shí),空氣炸鍋突然自燃。好在女孩臨危不亂,按步驟斷電、隔離周圍可燃物、進(jìn)行滅火。
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2
2024年11月,北京一女子在家用空氣炸鍋烤玉米,不曾想鍋內(nèi)突然起火,女子發(fā)現(xiàn)情況不對(duì),立即取出炸籃,只見(jiàn)籃內(nèi)有火苗躥出,且火勢(shì)迅速變大,女子見(jiàn)狀,急忙跑去廚房拿來(lái)鍋蓋蓋住炸籃,并放置在地上。所幸火勢(shì)及時(shí)得到控制,未造成人員傷亡。
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3
2023年12月24日,湖南一女子用空氣炸鍋烤番薯,結(jié)果發(fā)現(xiàn)吸油紙著了火,還好發(fā)現(xiàn)及時(shí),沒(méi)有造成嚴(yán)重的損失。
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空氣炸鍋為何會(huì)著火?
哪些物品不能放進(jìn)空氣炸鍋?
一起了解!
空氣炸鍋其實(shí)是一個(gè)帶風(fēng)扇的簡(jiǎn)易烤箱,通過(guò)高速空氣循環(huán)技術(shù)產(chǎn)生熱空氣,利用食物本身的油脂煎炸食物,從而使食物脫水,達(dá)到煎炸效果。
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圖源:中國(guó)消防
空氣炸鍋工作時(shí)溫度很高,重量較輕的墊紙如果沒(méi)有被食材完整覆蓋,很可能被熱風(fēng)卷起。一旦觸碰到發(fā)熱管,極易被點(diǎn)燃,從而導(dǎo)致機(jī)器短路或起火。
以下三類物品
嚴(yán)禁放入空氣炸鍋加熱
1
吸油紙、烘焙紙
此類物品重量輕、燃點(diǎn)低,在熱風(fēng)循環(huán)中極易被吹起貼附于發(fā)熱管上,瞬間引燃,可能導(dǎo)致機(jī)器短路甚至起火。
2
外殼封閉的食物
如帶殼雞蛋、栗子等,在加熱過(guò)程中,食物外殼內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生大量蒸汽,導(dǎo)致壓力急劇積聚,極易發(fā)生爆炸,造成燙傷風(fēng)險(xiǎn)。
3
塑料或普通玻璃容器
塑料制品遇高溫不僅會(huì)變形,還可能釋放有害物質(zhì);普通玻璃容器則無(wú)法承受溫度的急劇變化,有炸裂的風(fēng)險(xiǎn)。
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塑料容器已被烤化。圖源:央視新聞
怎樣正確使用空氣炸鍋?
1
放置要平穩(wěn)
使用空氣炸鍋時(shí),應(yīng)將其放置平穩(wěn),不能遮擋頂部進(jìn)風(fēng)口和背面出風(fēng)口。
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2
插座專插專用
空氣炸鍋屬于大功率電器,使用時(shí)應(yīng)專插專用,避免和其他大功率電器共用插座,以免發(fā)生電線短路。
3
食物別放太滿
食物不宜放置過(guò)滿,以免觸碰到頂部發(fā)熱裝置,既會(huì)損壞零部件,還可能引發(fā)火災(zāi)或爆炸。
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4
清洗有講究
空氣炸鍋的炸籃可用水清洗,但清洗后要及時(shí)擦干水分;其余電子部件不可直接水洗,以防短路和觸電。
廚房安全不容小覷
在使用空氣炸鍋、微波爐等電器時(shí)
要格外小心
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總監(jiān)制/李會(huì)斌、席曉靖
副總監(jiān)制/王曉宇
來(lái)源/保定市應(yīng)急管理局
編輯/石磊
審定/于莉莉
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