廣東
一到換季或熬夜勞累后，很多人都會出現莫名不適：夜里睡覺出汗、醒后即止，大便干結難解，心情煩躁、容易發火，口干咽燥、手心發熱……
這些看似不相關的癥狀，在中醫里多是陰虛內熱、津虧液少所致，也就是身體里的“小火爐”燒起來了。
這個時候，不用盲目吃藥，今天，邀請脾胃專家施旭光主任分享一個食療方——三鮮甘露飲，既能滋陰降火，又能生津潤燥，還能潤腸通便、安神除煩，藥性平和、不寒不燥，一家老小都能放心喝。
方子僅由3味食材組成，各有專攻、協同起效：
一、蓮藕
蓮藕可清體內虛熱、滋養陰液，改善口干咽燥、夜間盜汗、心煩不寧，同時健脾而不滋膩，幫助恢復脾胃津液。
二、雪梨
雪梨專潤肺胃之燥，緩解干咳少痰、咽喉干痛、煩躁易怒，幫助平復身體“小火爐”，安神定志。
三、馬蹄（荸薺）
馬蹄能清利虛火、通利腸道，改善陰虛導致的便秘、小便短黃，同時生津止渴、緩解手足心熱。
三者一清虛熱、一養肺胃、一潤腸燥，協同發揮滋陰降火、生津潤燥、潤腸通便、除煩安神的作用，對盜汗、便秘、煩躁、口干等陰虛內熱表現尤為適宜。
下面是三鮮甘露飲的具體做法。
材料：蓮藕100克，雪梨1個，馬蹄6–8個，冰糖少許（糖尿病人可不加）。
做法：蓮藕洗凈去皮、切小塊，雪梨去核切塊，馬蹄去皮洗凈；所有食材放入鍋中，加水800–1000毫升；大火燒開后轉小火煮20–25分鐘；加少許冰糖調味，放溫后喝湯、吃食材均可。
最后是食用注意事項：
1.脾胃虛寒者慎用：胃涼怕冷、大便稀溏者，不宜多喝。可加兩片生姜中和寒性。
2.糖尿病患者注意：雪梨、馬蹄含糖，冰糖可不加。喝湯為主，少吃果肉。
3.感冒發熱期間停用：外邪未解時，不宜用滋補之品。
4.不宜久服：癥狀緩解后即停，一般連喝3-5天。
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