寧波大學葛體達：腳下有土，心中有數(shù)丨“浙里”青年科學家

夫民之所生，衣與食也；食之所生，水與土也。（管仲《管子》）

這片被我們踩在腳下的土地，藏著人類生存的密碼： 在我們的食物體系中，95%的食物直接或間接來自土壤，它蘊含著植物必需的化學元素；

一勺健康的土壤中存在的微生物數(shù)量，比地球上的人口總數(shù)還要多，是地球生物多樣性的地下寶庫；

形成2-3厘米厚的土壤，可能就需要長達1000年的時間。正是這樣一個小薄層，養(yǎng)育著萬千生命，滋養(yǎng)了數(shù)十億人類，更孕育出璀璨的人類文明。

葛體達喜歡打比方。

談土壤健康評價，他說"就像人體檢一樣"；談土壤障礙因子，他說"就像血壓高、血糖高、血脂高"；談土壤微生物研究，他說"從黑箱到灰箱再到白箱"；談中國土壤學研究在國際上地位的變化，他用了一組唱歌的比喻：跟唱、同臺合唱、領(lǐng)唱。

每講完一段，他會加一句："不知道我說清楚沒有？"

他習慣把復(fù)雜的學術(shù)問題翻譯成日常語言，像一個始終站在田埂上的研究者，一頭連著論文，一頭連著土地。

葛體達在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全國重點實驗室（來源：受訪者提供）

他是寧波大學農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全國重點實驗室研究員、博士生導師，主要從事健康土壤保育與農(nóng)業(yè)環(huán)境交叉領(lǐng)域研究。國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（食用豆體系土壤與生態(tài)管理）崗位科學家，英國牛頓學者、德國洪堡學者。

2025年，他牽頭建立了浙江省首個市級土壤生物數(shù)據(jù)庫。

他是寧波寧海人，農(nóng)民家庭出身，四兄弟姐妹。

小時候寒暑假跟著父母下地種菜，最深的記憶是父親反復(fù)抱怨化肥農(nóng)藥太貴。高考填志愿，他選了"土壤與農(nóng)業(yè)化學"，說白了就是研究 “土、肥、水、莊稼”這四者之間的關(guān)系，核心目的是如何科學地管理土壤和肥料，讓莊稼長得更好，同時保護環(huán)境。

他的出發(fā)點很樸素：能不能讓農(nóng)民用上更實惠更好的東西。

1988年，他還很小的時候，寧海遭遇七十年不遇的"730大洪水"，全家六口人被沖得光溜溜地跑出來。八山一水半分田的寧海，土地金貴，生活不易。那場洪水和田間的辛勞一起，構(gòu)成了他選擇農(nóng)業(yè)這條路的底色。

從跟唱到領(lǐng)唱

2006年8月，葛體達到英國班戈大學學習。

那個年代，中國農(nóng)業(yè)科研在國際上的角色很明確：學習者。歐洲和美國的同行以"老大哥"的身份帶著中國學者做研究，無論是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域還是其他領(lǐng)域，整體格局就是西方發(fā)達國家在"領(lǐng)唱"。

他在英國學成回國后，又獲得德國洪堡獎學金赴德國合作研究。這段經(jīng)歷讓他近距離感受到了一種位移的發(fā)生。

到2012年前后，他和歐洲同行合作的方式已經(jīng)變了。從他們帶著中國學者做，變成了雙方并排著做。再往后，在土壤微生物學、土壤生態(tài)學、宏觀地理學等領(lǐng)域，中國學者開始主導議題。

葛體達與英國班戈大學Davey Jones團隊調(diào)研寧波環(huán)境友好地膜覆蓋（來源：受訪者提供）

2024年5月，國際土壤科學聯(lián)合會百年慶典大會在意大利召開。在此次大會上，與會專家普遍承認，中國在土壤學多個分支領(lǐng)域已經(jīng)處于領(lǐng)唱位置。

緊接著，2026年6月，四年一次的世界土壤學大會將在中國舉辦，由中國科學院南京土壤研究所承辦。這是國際土壤學會成立近百年來首次選擇中國作為東道主，向全世界發(fā)出邀約，共同探討“土壤與人類命運共同體”這一關(guān)乎人類未來的時代命題。

葛體達說，這個大會相當于土壤學的"奧林匹克"。他的語氣里有一種親歷者的感慨：從跟著別人學，到跟別人一起做，到現(xiàn)在別人主動把舞臺交給你。

這種變化背后是中國整一代土壤學者二十年的積累。

葛體達是其中之一。他的核心研究方向是土壤碳循環(huán)和微生物生態(tài)，涉及一個在國際氣候政治中持續(xù)引發(fā)爭議的問題：水稻田到底是碳源還是碳匯？

長期以來，在巴黎協(xié)定和聯(lián)合國氣候變化公約的談判框架下，歐洲國家反復(fù)指出亞洲水稻種植國釋放了大量甲烷和二氧化碳，主張這些國家應(yīng)承擔更多的減排義務(wù)。

葛體達的研究提供了另一面的證據(jù)。他證明，長期種植水稻的稻田具有顯著的固碳效應(yīng)，能夠?qū)⒋髿庵械亩趸脊潭ㄔ谕寥烙袡C碳中，減緩溫室氣體濃度的升高。

稻田有甲烷排放，但同時也在固碳，兩筆賬要一起算。葛體達的這些研究為肯定維系我國糧食安全的水稻種植方式，亦為澄清國際上對水稻種植在碳排放方面的質(zhì)疑提供了支撐。

更實際的影響已經(jīng)在發(fā)生。通過秸稈還田、輪作制度、干濕交替水分管理、低排放品種選育等措施實現(xiàn)的減排指標，已經(jīng)可以納入碳交易市場。

據(jù)他了解，四川和浙江嘉興已有稻田減排項目納入了清潔發(fā)展機制，減排一噸碳，折算成人民幣，可以在碳市場上交易。

科學研究到碳交易市場之間的距離，比很多人想象的要近。

而且，世界糧農(nóng)組織將土壤有機碳稱為"土地的隱形財富"，數(shù)據(jù)表明全國土壤有機質(zhì)含量每提升0.1%，糧食的穩(wěn)產(chǎn)性可提高約5%。土壤有機碳的增加為飯碗牢牢抓在中國人自己手里提供了堅實的基礎(chǔ)。

打開土壤的黑箱

一克土壤里有十億個微生物。

這個數(shù)字本身并不新鮮。但葛體達會緊接著告訴你第二個數(shù)字：用傳統(tǒng)的培養(yǎng)基和顯微鏡方法，能觀察到的微生物不到1%。超過99%的微生物"看不見"。看不見，不意味著不重要。

恰恰相反，土壤之所以被稱為"有生命的連續(xù)體"和“充滿生機的微型宇宙”，正是因為這些肉眼不可見的微生物群落在發(fā)揮關(guān)鍵作用：養(yǎng)分周轉(zhuǎn)、環(huán)境凈化、病原菌抑制、溫室氣體調(diào)控。

葛體達把這稱為"土壤黑箱"。他的研究團隊用宏基因組測序、土壤芯片、DNA穩(wěn)定同位素探針等技術(shù)，逐步把這個黑箱打開。從以前只能說"這里有微生物"，到現(xiàn)在能量化有多少，能追蹤每一類微生物在土壤生態(tài)中扮演什么角色。

葛體達土壤田間采樣（來源：受訪者提供）

他說，只有先了解功能，才談得上利用。了解了功能，才能把微生物轉(zhuǎn)化成提高糧食產(chǎn)量、消除病原菌、修復(fù)污染的工具。"從黑箱到灰箱再到白箱"，這是他反復(fù)提到的目標。

2025年，他牽頭完成了一項他稱之為"千載難逢"和土壤人時代使命的工作：建立浙江省首個市級土壤生物數(shù)據(jù)庫。

這件事的背景是2022年正式啟動的第三次全國土壤普查。全國土壤普查四十年一次，上一次是1979-1984年開展的，再上一次是1958年至1960年代初開展的。

前兩次都沒有涉及土壤生物調(diào)查，一是技術(shù)不成熟，二是經(jīng)費有限。第三次全國土壤普查第一次把土壤生物納入了范圍。

他經(jīng)常跟同行開玩笑說，有些土壤學者一輩子也趕不上一次四十年一遇的全國摸底。

寧波是全國唯一一個地級市層面進行土壤生物普查試點的城市。葛體達帶著團隊，9000多平方公里地域，200多個生物樣點，100多個土種生物，經(jīng)過一年多的深入調(diào)查研究，摸清了寧波全域的土壤微生物和土壤動物資源，從細菌、真菌、原生生物到蚯蚓，建立起一套完整的數(shù)據(jù)庫， 為區(qū)域農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了重要科學依據(jù)。

這套數(shù)據(jù)庫的價值，有一部分可以用老百姓聽得懂的方式來講。

寧波的奉化水蜜桃、寧海白枇杷、余姚楊梅，這些"土特產(chǎn)"的獨特風味，和產(chǎn)地土壤的微生物組成密切相關(guān)。就像陽澄湖的大閘蟹為什么好吃，土壤生物功能是風味品質(zhì)形成背后的一個重要因子。普查數(shù)據(jù)可以為這些地方特產(chǎn)的品質(zhì)溯源提供科學支撐。

在此基礎(chǔ)上，他推動的另一項核心工作叫"三增三減"：增產(chǎn)、增效、增安全，減肥、減碳、減成本。

這聽起來像目標而非方法，但拆開來看，每一項背后都有具體的技術(shù)體系。

他通過國家食用豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的崗站聯(lián)合推動這套模式，核心可以概括成兩步：第一步是土壤健康評價，摸清楚每塊土地的"體檢報告"，找到障礙因子；第二步是靶向消解，針對具體問題開處方。

有機質(zhì)含量低，就用有機肥、微生物菌劑配合秸稈還田提升；干旱加地膜殘留問題，就用全生物降解地膜替代；養(yǎng)分管理上，根據(jù)土壤本底狀況精準配方，從底肥到追肥到緩釋肥，一套組合方案下來，化肥用量顯著降低。

"萬物土中生。"葛體達說。

土壤是一切農(nóng)業(yè)的根基。土壤都不好了，增產(chǎn)增效增安全就沒有根基。他在2022年接手這個崗位后，一直在食用豆產(chǎn)區(qū)推廣這套技術(shù)模式。

回到田間地頭

今年正月十四，葛體達跟幾個同學吃飯，聊到大家出差都多。他打開手機上的航旅縱橫，查了一下2025年的飛行記錄：全年三萬多公里。

這個數(shù)字是他日常節(jié)奏的縮影。他用"頂天立地"形容做農(nóng)業(yè)科研的要求。

"頂天"是基礎(chǔ)研究，搞清楚機理、規(guī)律、理論；"立地"是走出實驗室，到田間地頭看農(nóng)民在想什么、需要什么。他覺得兩者缺一不可，但基礎(chǔ)研究做到一定程度以后，走出去比待在實驗室更重要。

葛體達開展稻田秸稈還田長期定位試驗（來源：受訪者提供）

"要圍繞農(nóng)民真正需要什么，才去研究什么。要用科學來解決農(nóng)民真正需要的問題。"

這個態(tài)度和他的導師有關(guān)。他導師跟他說過一句話，他記了很久：“如果研究解決不了實際問題，那就是自娛自樂。"尤其是做農(nóng)業(yè)研究，花的都是農(nóng)民的血汗錢。"他說這話的時候很認真。

回到家里，他愛人和父母有時會問他：你做的工作究竟有什么用？他對這個問題沒有不適，反而覺得值得每個做農(nóng)業(yè)科研的人一直問自己。

談到農(nóng)業(yè)的未來方向，葛體達給出兩個關(guān)鍵詞：AI驅(qū)動和生物制造。

傳統(tǒng)的微生物篩選，一天最多處理百余個樣本。基于AI和大數(shù)據(jù)多元驅(qū)動模型，一天可以篩選上萬個。

他父親那一代看天看地、憑經(jīng)驗種田，現(xiàn)在可以通過土壤傳感器、遙感技術(shù)和智能決策系統(tǒng)實現(xiàn)精準種植。種什么、什么時候種、怎么種，從依賴經(jīng)驗變成依賴數(shù)據(jù)。"研究范式要發(fā)生深刻的變化，"他說，"不能還是老辦法，老方一貼。"

但他也有一個務(wù)實的判斷：技術(shù)本身也需要不斷迭代，最終標準是讓農(nóng)民看得懂、用得起。

他覺得這件事的希望在于"農(nóng)二代"。年輕一代的涌入會帶來思維方式的變化。他去寧波象山、寧海的農(nóng)村走過，也帶著德國和英國的同行去看過。國外同行看完之后都驚訝：村里有咖啡廳，走幾步就有星巴克，快遞送到家門口，和他們想象中的"落后農(nóng)村"完全不同。

他認為，吸引年輕人投身農(nóng)業(yè)，首先要改變認識。

農(nóng)村不再是"面朝黃土背朝天"。農(nóng)業(yè)是一個很大的舞臺。但光有舞臺不夠，還要讓這些年輕人有獲得感、成就感、滿足感，受到尊重。"只有這樣，才能吸引更多的人來建設(shè)鄉(xiāng)村。"

談到研究生培養(yǎng)，葛體達有一個看法和他的研究理念一脈相承。

他跟學生說，讀碩士讀博士，追求的不是答案本身，而是解析答案的過程。你的解決問題的思路方法，學會了沒有？很多學生畢業(yè)后不會繼續(xù)做學術(shù)，但通過學術(shù)訓練習得的科學思維方式，在任何行業(yè)都通用。

學科交叉是必經(jīng)之路，物理化學給你理解土壤礦物組成和化學轉(zhuǎn)化的能力，微生物學讓你理解生物過程，環(huán)境科學讓你把握溫室氣體排放。

重要的是理解不同學科之間的互補性，利用交叉的優(yōu)勢提高解決問題的能力。

浙江七山二水一分田，城鎮(zhèn)化程度高，農(nóng)業(yè)從來不是GDP的主旋律。但他覺得，浙江在鄉(xiāng)村振興上有獨到的底氣。“兩山”理論在浙江提出，“千村示范、萬村整治”的千萬工程從浙江起步，基層農(nóng)技推廣隊伍的專業(yè)素養(yǎng)和工作熱情在全國同行中有口碑。

浙江跟外省交流的時候，對方對浙江農(nóng)技服務(wù)體系的評價一直很高。

他說浙江做農(nóng)業(yè)有一個特點：盡管占比不大，但活力強。政策支持完善，市場產(chǎn)業(yè)鏈完備，平臺機制靈活。這些條件加在一起，讓科技興農(nóng)在浙江有了扎實的根基。

采訪快結(jié)束時，葛體達又說了一遍他的樸素邏輯："讓科研技術(shù)真正改變農(nóng)民的生活，重塑農(nóng)村的面貌。"這句話和他當年選擇"土壤與農(nóng)業(yè)化學"專業(yè)時的想法，隔了二十多年，內(nèi)核沒有變過。

那個嫌化肥太貴的父親，那片八山一水半分田的土地，那場把全家沖得光溜溜跑出來的大洪水。他的科研起點不在論文和實驗室里，在田間地頭。

他依然忙碌，每年三萬公里的航程指向各地的試驗田、合作單位和學術(shù)會議。但無論飛到哪里，他的研究始終落在最基本的問題上：腳下這片土壤，怎么讓它更健康，怎么讓靠它吃飯的人過得更好。

來源：省青年高層次人才協(xié)會

責編：葉　揚

美編：陳路漫

一審：何百岳

二審：方佳佳

三審：王陸軍