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“排隊10小時”“單日取號超3000桌”……用餐高峰等位動輒兩三千桌,線上預約排至一個月后,黃牛囤號倒賣、坐地起價,一個就餐號售價最高達300元。連日來,某網紅回轉壽司店因黃牛亂象頻發,引發消費者強烈不滿,大家紛紛質疑門店取號規則存在漏洞,商場及門店消費秩序混亂。
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杭州湖濱銀泰in77電梯口路的黃牛們。圖源:潮新聞
12日下午,在杭州市中心一門店,排隊人群坐滿了等候區的空位。“我早上11點就來排隊,現在下午2點了,還沒叫到號,前面還有2000多桌。”有消費者表示。在門店附近,多名黃牛在人群中穿梭,低聲向消費者兜售號源。據黃牛透露,工作日號源售價30至60元,周末及節假日需求旺盛,價格飆升至120元,部分門店甚至炒到300元,其號源均為提前雇人排隊、批量搶占所得。
媒體調查發現,黃牛囤號倒賣已形成完整產業鏈,分工十分明確。首先通過多賬號線上速搶、雇人線下代排,批量囤積靠前號源;其次根據時段靈活加價,線上在閑魚等平臺售賣,月銷超百單,線下隱蔽兜售;為應對門店管控,黃牛還升級手段,安排人員現場簽到后轉賣號碼,規避身份核驗,讓門店核驗流程形同虛設。
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春節期間單日取號超3000桌。圖源:網友
回轉壽司為何能在中國爆火? 有分析稱,其核心競爭力正在于它恰好填補了中端日料的市場空白,成為“兩頭不沾”的例外——既有平價餐飲的便捷與實惠,又有高端日料的品質與儀式感,完美契合了當下年輕人“平價體面”的消費需求。靠著“極致性價比+智能科技+高效運營”的模式,該壽司品牌已連續13年蟬聯日本回轉壽司市場營收第一。截至2025年底,其集團全球門店總數已突破1100家,其中 大中華區門店已達171家。
據悉,面對黃牛亂象,門店已采取多項措施,實行現場與線上雙通道取號、一人一號、巡查報警等方式,門口也張貼“嚴厲打擊黃牛”的告示,但因號源不透明、消費者排隊焦慮,加之黃牛手段不斷翻新,管控效果并不理想,黃牛號源依舊能順利進店。
浙江虎跑律師事務所律師陳忠良表示,黃牛囤號、高價轉售行為,違反《中華人民共和國治安管理處罰法》,擾亂正常經營與公共場所秩序,可依法處以警告、罰款,情節較重的可處拘留并罰款;線上平臺若未及時清理違規倒賣信息,需承擔連帶責任。
業內人士指出,網紅餐廳黃牛亂象屢禁不止,核心根源是供需失衡與監管缺位。熱門門店座位有限,客流遠超承載量,加之平臺與線下監管力度不足,處罰力度較輕,難以形成震懾。破解這一困局,需要商家優化取號規則、強化身份核驗,線上平臺清理違規信息,監管部門加大執法力度,消費者自覺抵制黃牛號,多方協同發力,才能維護公平有序的消費環境。
來源:中國經濟網
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