這一路的麻辣鮮香，只有隨州人知道......

喚醒隨州清晨的，是街頭飄來的麻辣鮮香。南關口、小南門街、烏龍巷、近圣門街......面、粉、餅、湯，每一口都刻著我們從小到大的早餐記憶。

從老城區的老牌小店到街頭巷尾的人氣攤位，這份熱鬧與多樣，只有土生土長的隨州人知道。

在隨州過早，不妨從一碗面開始。但這碗面，從來都不止一種模樣，每家人氣面館，都有一群吃了多年的熟客。

高人氣之一當屬拉面，隨州法拉、王三拉面、聞師傅拉面、馳樂第一家......隨便一家門口，都排著長隊。現拉的面條爽滑筋道，粗面細面得看自己的喜好，下鍋煮后撈起裝碗，淋上一勺紅彤彤的辣湯，撒上蔥花、香菜，色香味俱全。

偏愛重口的隨州人，過早桌上絕對少不了一碗襄陽牛肉面！不論是神農公園門口的，還是龍門街上，是小十字街的，還是聚奎門的，吸滿了紅油的面條，大塊的牛肉牛雜，越吃越上頭。

念舊的隨州人，胃里總裝著一碗熱干面。南關口的胖子早餐店，芝麻醬濃醇不膩，加點辣湯更是絕配；聚玉街的上坡熱干面也不遜色，黑胡椒地道的老味道，去晚了常常售罄。蘿卜丁、酸豆角、酸菜配上拌勻，滿滿都是熟悉感的味道。

除了面，粉類也是咱隨州過早的“半壁江山”，軟滑入味，尤其一碗砂鍋粉，男女老少都適配，隨州人的胃都懂！

說到砂鍋粉腦海中至少出現了8家不同的店，小十字街/聚奎門/龍門街迎賓砂鍋粉、魏記、胖嫂、好運、胡師傅、潮味......米粉軟而不爛，芝麻蝦米添香、一口湯一口粉圈粉無數。

榨菜肉絲粉，是私藏的一份美味，坐落在實小門口，味道很足但不嗆人，微酸更開胃；小十字街的生燙牛肉粉、腰花粉也很受歡迎，腰花處理得干凈無腥，牛肉鮮嫩入味；聚奎門的炸醬粉，懂吃的人都懂~

如果說面和粉是隨州過早的“主角”，那各類餅/饃，便是不可或缺的“配角”，一口餅配粉面湯，才算完整的過早！

剛出爐的豬油餅、醬香餅、千層餅，絕對是過早界的“香餑餑”；香噴噴的醬肉包/牛肉包/粉條/藕包子、畫卷；焦香脆軟的汽水饃、砍饃、蔥油餅；油條、面窩、油饃尖、水塔片......不論是配著粉面吃還是配一碗豆漿或粉條湯，簡單、頂飽又美味。

在隨州過早，從來不是“隨便吃點”，沒有華麗的門頭，沒有噱頭，卻陪伴著每一個清晨。這一路的麻辣鮮香，只有隨州人知道。知道那里的拉面最勁道，知道哪里的砂鍋粉最入味，知道哪里的餅最焦香。

這份獨屬于隨州的過早煙火，是刻在骨子里的牽掛，無論吃多少次、無論去到哪里，記憶中想起滿是回味。

你過早最愛吃啥？評論區聊聊，看看有沒有同款隨州胃。