上海
剛剛過去的周末
外灘面包節徹底點燃了
上海人的碳水熱情
兩周爆售超70萬只面包
有人“二刷”，有人“三刷”
提著滿滿一袋從早逛到晚
麥香與黃油香彌漫全場
但面包節總有落幕的時候。
別急——真正的寶藏面包店，其實都藏在淮海中路街道的馬當路旁，那些梧桐樹下安靜的角落里。
淮海中路街道，長出一條面包街
如果有一天，你路過馬當路，發現路上全是拎著面包袋、笑意盈盈的人——別驚訝，這里已經悄悄變成了上海碳水愛好者的秘密基地。
從新天地地鐵站6號口出來，一路向北，短短幾百米的路上，藏著7家風格各異的面包店。沒有外灘面包節的人山人海，卻有同樣水準的寶藏面包，而且，不必排三小時的長隊。
?路線在此，建議收藏
七家面包店，一種慢下來的理由
第一站：AMAM LONBAKERY TOWN
“路口那家永遠在排隊的店”
●馬當路245號新天地時尚二期1層
立于馬當路路口，門面醒目。英式招牌焦糖貝克威爾蛋撻是店中主角——撻皮層層酥脆，焦糖香氣馥郁而不張揚，甜度拿捏得恰到好處，一口下去，酥香與焦甜在口中緩緩化開，是那種讓人忍不住再來一個的溫潤滿足。
第二站：PAOPAO Bakery&Cafe
“糯嘰嘰星人的本命”
●馬當路245號新天地時尚二期B1層
流心麻薯塔是店中招牌，外層烤至金黃酥脆，內里是糯糯的麻薯質地，一口咬下，流心餡料緩緩涌出，甜而不膩。抹茶控亦可嘗試流心抹茶麻薯撻，茶香清淺，與糯米的溫潤相得益彰。
第三站：New York Bagelous Museum貝果博物館
“把紐約街頭搬來上海”
●馬當路245號新天地時尚二期1層
推門而入，仿佛瞬間置身紐約街頭。藍莓奶酪貝果是經典之選——外皮柔韌，帶著微微的嚼勁，內里綿軟，藍莓的酸甜與奶酪的絲滑交織，層次分明，簡單卻令人回味。
第四站：Varie Bakehouse
“藏在新天地的法式浪漫”
●馬當路245號新天地時尚二期1層
推門便是黃油與面粉交織的香氣。榛子瑞士酥是這里的代表作——酥皮薄如蟬翼，層層疊疊，入口即碎，榛子醬細膩綿密，甜度克制，余味中帶著堅果的香氣，久久不散。
第五站：B&C黃油與面包
“咬一口，就穿越到巴黎”
●興業路123弄6號新天地時尚一期1層
法式黃油焦糖酥皮，層層疊疊，每一口都是清脆的回響。焦糖的甜與黃油的香相互纏繞，酥皮在齒間碎裂，甜香在舌尖蔓延，有人形容：“咬下的瞬間，仿佛漫步在巴黎街頭。”
第六站：Punch Monday Bakery
“巧克力控原地封神”
●興業路123弄6號新天地時尚一期2層
真正的布朗尼，摒棄繁復裝飾，只留巧克力最本真的模樣。質地扎實而濕潤，入口是濃郁的醇苦，隨即化開為綿長的回甘，每一口都扎實飽滿，足以慰藉所有對巧克力的執念。
第七站：Fascino Bakery
“上海貝果界的常青樹”
●太倉路181弄1號樓新天地北里03單元
乳酪貝果是這里的經典之作——外皮柔韌，帶著恰到好處的嚼勁，內里柔軟，大塊乳酪藏身其中，咸香與麥香在口中層層展開，每一口都是飽滿的幸福感。
對了，這次city walk還有個小伙伴
這條面包路線，
其實還有個“隱藏嘉賓”——淮海小熊。
作為淮海中路街道的吉祥物，它沒有固定的坐標，但總會在各種逛吃攻略里悄悄出現。如果你在社交平臺上刷到過一只毛絨絨的小熊壓馬路的照片，那可能就是它。
這次跟著它規劃的路線走，說不定下一次，你也能在鏡頭里，與他不期而遇。
面包節的熱鬧終會散去，
馬當路的面包店卻日日亮著燈，
淮海小熊也依舊在街角巷尾，悠悠地晃著。
從新天地地鐵站6號口走出，一路向北。
邊走，邊嘗，
把春日光影與面包麥香一同收入囊中。
趁春光正好，來一場碳水city walk吧。
記者 / 范煜昊
編輯 / 黃騫文
圖片 / 受訪者提供 大眾點評 小紅書網友
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