3月24日,農(nóng)夫山泉發(fā)布2025年全年財報:總營收525.5億元,同比增長22.5%,凈利潤158.68億元,同比增長30.9%。包裝水業(yè)務收入187.1億元,同比增長17.3%,市占率穩(wěn)居行業(yè)第一;茶飲料板塊收入216.0億元,同比增長29.0%,連續(xù)第二年扛起增長大旗;飲料板塊整體營收占比達64.4%,營收額同比增長25.6%。
這份成績單放在行業(yè)里看更有意思。同期,發(fā)布首份完整財報的怡寶母公司華潤飲料,日子并不輕松——2025上半年包裝水業(yè)務收入同比下滑24.1%,拖累整體營收下降18.5%,飲料板塊僅占整體的15.4%,無法填補被蠶食的包裝水份額。
當對手還在為單一業(yè)務掙扎時,農(nóng)夫山泉不僅包裝水重返增長,更完成了“水+飲料雙輪驅動”的質變。在包裝水業(yè)務之外,農(nóng)夫山泉的飲料生意經(jīng)值得拆解。
![]()
從“最難喝”到“市占第一”,只因等待十年之久?
尼爾森數(shù)據(jù)顯示,東方樹葉在無糖茶品類的市占率已多年穩(wěn)居第一。2025年,美國FDA將茶納入“健康”范疇,也有力印證了茶品類廣闊的前景。但2011年上市時,東方樹葉一度位列“五大最難喝飲料”,連續(xù)六年虧損。今天東方樹葉的勝出看似是孤注一擲的等待,實則背后是長達十五年的技術積累和對行業(yè)“天花板”的不斷挑戰(zhàn)。
瓶裝無糖茶的核心命題在于還原現(xiàn)泡茶口感,最難攻克的是香氣流失和茶湯氧化。2011年東方樹葉斥資2億元引進國內(nèi)首條Log6無菌冷灌裝生產(chǎn)線,最大程度縮短高溫受熱時間;獨家研發(fā)的抗氧化工藝,讓其一馬當先敢于用半透明瓶身展示湯色。而隨技術的不斷精進,東方樹葉從2022年起推出了產(chǎn)季限定的“龍井新茶”,更是將茶的新鮮做到了極致。據(jù)悉這款產(chǎn)品從茶葉采摘到灌裝,過程僅不到10天。2025年,東方樹葉推出陳皮白茶,標志著其產(chǎn)品矩陣已覆蓋綠茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶中國五大茶類。
正如財報提及,做好茶離不開好的鮮葉和工藝,農(nóng)夫山泉也在向茶產(chǎn)業(yè)上游延伸。2024年底,農(nóng)夫山泉已在云南投入1億元建立現(xiàn)代化茶葉初制廠,向當?shù)剌斎氍F(xiàn)代化茶園管理理念,建立嚴格的農(nóng)殘管控標準體系。不僅如此,他們以高出市場均價近三分之一的價格收購鮮葉,帶動當?shù)剞r(nóng)民增收——這也是對贛南農(nóng)業(yè)模式的又一次成功復制。
![]()
攻克世界難題,一場關于果汁品類的革命
果汁品類的創(chuàng)新更早展開。2003年,當中國果汁市場還沉浸在10%低濃度果汁的甜蜜泡沫中時,農(nóng)夫山泉就推出了農(nóng)夫果園。農(nóng)夫果園不僅將果汁濃度拉高到30%,更以“喝前搖一搖”的經(jīng)典廣告訴求,讓消費者接受“有沉淀的果汁”,開啟了一場關于品類的啟蒙。
NFC(非濃縮還原汁)果汁的誕生則是另一場技術攻堅戰(zhàn)樣本。2007年農(nóng)夫山泉來到江西贛州,開啟農(nóng)業(yè)柑橘板塊,為了延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,決定用贛南臍橙做一款100%高濃度果汁。但當時有個世界性難題——臍橙含有大量檸檬苦素前體物質,在加工過程中會轉化成檸檬苦素。為了解決榨汁苦問題,農(nóng)夫山泉曾在2011年主動種植了“哈姆林”和“興國28”這兩個品種試驗,可結果并不理想,最終揮淚砍掉已種下的70000株果樹。
痛定思痛后,農(nóng)夫山泉的農(nóng)業(yè)技術人員全部搬到贛州,和果農(nóng)一起出沒在田間地頭或者實驗室。2014年,他們終于通過技術手段解決了紐荷爾臍橙檸檬苦素的問題,推出了首款17.5°NFC橙汁,也刷新了工業(yè)化橙汁的新鮮度標準。2023年,17.5°當季鮮榨橙汁上市,從采摘到榨汁灌裝,只用36小時;2024年,這款當季鮮榨橙汁的900ml大瓶裝在山姆會員商店上市,成為當季熱銷單品。
路遙知馬力
也許在今年春運的機場,你會留意到農(nóng)夫山泉30周年的主題——路遙知馬力,穩(wěn)一點,慢一點,遠一點。這何嘗不是對農(nóng)夫山泉生意經(jīng)的高度提煉。無論是全國水源地網(wǎng)絡的布局,還是飲料技術壁壘的構建,這家公司追求的不是短期爆發(fā),而是穿越周期的復利。
![]()
鐘睒睒在央視《對話》中的那段話,今天聽來格外貼切:“有些東西你急不得。慢是為了長壽,是長期的技術積累,是非常強韌的企業(yè)生產(chǎn)力。”
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.