北京
近日，貴安新區市場監管局推動首批12家外賣店鋪在美團平臺接入“明廚亮灶”系統，另有28家外賣店鋪接入貴州食品安全“互聯網+AI監管”系統。這標志著貴安新區網絡餐飲食品安全邁入智慧監管新階段，為群眾“舌尖上的安全”提供有力保障。
首批接入“明廚亮灶”系統的外賣店鋪主要分布在學校等消費集中區域，涵蓋熱門外賣商戶及連鎖餐飲門店。消費者可通過美團客戶端實時查看后廚操作全過程，實現“后廚可視化、消費更放心”，有效破解網絡餐飲后廚“看不見、管不到”的難題。同步接入“互聯網+AI監管”系統的28家店鋪，則推動監管方式由“人防”向“技防”轉變，緩解傳統監管中“人手少、覆蓋難”的壓力。
此次接入工作是貴安新區深化網絡餐飲食品安全集中整治的重要舉措。專項整治開展以來，貴安新區市場監管局成立工作專班，聚焦重點區域和關鍵環節，開展全覆蓋排查。截至目前，累計檢查入網餐飲服務提供者750家次，立案查處63件，移送公安機關2件，以嚴格執法壓實經營主體責任，促進行業規范經營。
下一步，貴安新區市場監管局將持續擴大“明廚亮灶”及智慧監管系統覆蓋面，強化線上線下一體化監管，完善長效監管機制，聯動第三方平臺和消費者構建社會共治格局，不斷凈化網絡餐飲消費環境，切實守護群眾飲食安全。(貴安新區辦公室)
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