湖北
長期呆在埃塞俄比亞的朋友都知道，在每年的這個時候，會發現埃塞人都用一種寬寬的草葉做一個圈，前面做成一個十字架，戴在頭上。也有用這種草做成戒指樣的草環戴在手指上的。
這便是埃塞俄比亞的復活節快要到來了!
因為遵循著埃塞正教會傳統，埃塞俄比亞的復活節紀念活動總是比西方晚一周到兩周的時間。有時也會同時進行，這完全取決于埃塞正教會每年變幻莫測的日歷…
埃塞復活節是一項具有宗教色彩的民俗活動，今年埃塞俄比亞的復活節是2026年4月12日，也就是今天。
耶穌是在星期五被釘上十字架的，于第三天復活。 據說耶穌知道他將在星期五被釘在十字架上，所以在此之前的星期日騎著毛驢去耶路撒冷朝拜。一路上信仰上帝的人們用新鮮的草鋪在耶穌要走的路上，表示對耶穌的歡迎。后來在復活節的前一個周日埃塞俄比亞舉國上下人們采集一種叫做“Zanbaba”的寬葉草來做成帶十字架的草冠或者戒指，互相贈送佩帶，表示歡迎主耶穌的到來，這個節日稱之為“Hossana"。
埃塞俄比亞曾經是一個政教合一的國家，而其主導宗教是埃塞正教會。正教會經過數千百年的傳統演變，埃塞俄比亞的宗教節日充滿了濃厚有趣的民俗色彩。
埃塞俄比亞人在復活節前兩個月就開始了齋戒。
所謂齋戒，就是要禁欲：夫妻要臨時分居（最典型的做法是丈夫睡地板），每天下午三點后才能吃素食（此間幾乎所有的肉店都不開業，有時候很難買到肉），不能有娛樂活動（此間正教會教徒不舉辦婚禮）。
復活節前的星期五是耶穌被釘到十字架上的日子，齋戒活動也達到高潮。這天稱之為：Good Friday，今年是4月10日。
虔誠的信徒從這天的上午開始整日祈禱。
第二天，依舊如此，祈禱活動一直持續到星期日凌晨三點，此間不吃不喝。
凌晨三點的開齋飯揭開復活節慶典的序幕。
千家萬戶殺雞殺羊，合家團聚，其喜慶氣氛及隆重程度遠遠大于埃塞傳統的新年及圣誕節。
埃塞俄比亞正教會是歷史最悠久的教派之一，埃塞俄比亞正教教徒將齋戒和禁食提升到一個新高度，令人不得不佩服。
不過，一看人家開齋時的縱情和美食，頓生饞蟲。尷尬的是，年年開齋的時候都有人吃的比較過分了送醫院的……
埃塞俄比亞正教教徒禁食意志十分堅定。忠實的信徒每年禁食165到250天不等。
每逢星期三和星期五，他們不吃任何動物制品，包括肉、蛋、奶。此外還有七個常規禁食期。其中持續時間最長的是四旬齋和“將臨期”。
復活節之前的四旬齋，埃塞俄比亞正教徒連續禁食55天，超過天主教徒的40天。
雖然教會的戒律并沒有明說禁食期間必須禁止喝酒、禁止性生活。但是，正教徒還是自覺自愿地“加大了力度”。
不過禁食結束后，埃塞俄比亞人真是全心全意地擁抱解放。 在非洲，埃塞俄比亞人均肉制品消耗量位居首位。 禁食期結束之前的幾天，路上總能看到牧羊人趕著成群的牲口；家庭主婦揪著雞腿、倒拎著著嘎嘎叫的雞。不過今年由于油荒和貨幣購買力下降，節日期間的雞，市場上最高賣到3000多比爾（100多人民幣）一只，當地民眾直呼太貴了！
雞就要上餐桌，成為禁食結束時的特色菜“燉雞”（Doro wot）了。 復活節星期日上午，公路兩側可以看到一堆堆的羊皮，等著皮革廠來收購。旁邊，一群群羊兒們懶散地溜溜達達，根本沒有意識到自己的命運。 埃塞俄比亞人坐在一旁的桌子邊兒，就著當地特產-切成小塊兒的生肉,喝啤酒。
與埃塞俄比亞人的極端禁食緊密相連的，是他們對“分享食物”的摯愛。 好多次，我曾遇到大口吃肉的陌生人揮手招呼我過來一起吃飯。不管自己多么貧窮，埃塞俄比亞人總是熱情好客、慷慨大方。 也許，這正是從禁食當中學會的珍貴一課？
有用的小知識：
如果你有埃塞朋友
今天可以給他們說一句：
“Melkam Fasika”!
你學會了嗎？
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Melkam Fasika！
Happy Easter !
埃塞復活節快樂！
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