再花哨的烘焙，也不過是肉夾饃的分支

上周末慕名去了4月10-12日在朝陽公園舉辦的「北京奇多市面包節」，200家烘焙店參加，在前往的路上翻閱小紅書，越查越頭大，39一張普通門票的排隊4小時才進場、99元VIP門票都排了1.5小時。

1、12日下午3點多到達朝陽公園，以為接近活動尾聲沒什么人，還是大意了，進場排隊的場面我只有在迪士尼排七個小矮人過山車項目時才見過。遂果斷放棄等傍晚再來。路上時不時飄過“啥玩意排這么多人啊？”的疑惑，聽到“是面包節”之后更疑惑了。

2、接近傍晚6點再觀察，預估晚上9點都進場無望了。于是果斷決定把普票換成VIP門票走公司報銷，絲滑入場體會到買優速通的快樂。但99元只是剛剛開始，兩三百扔在這個場子里就像打水漂。200個面包商家，199個面包刺客。一個近50元的特色恰巴塔讓你身在北京也能感受滬幣的威力。

3、A區是江浙滬面包店專屬區域，網友建議先沖。但網紅如水果三明治、叁拾island的柿子堡、1997家的艾草青團等熱門早就售罄，攤主估計已經在返程的飛機上了。

4、再花哨的烘焙，也不過是肉夾饃的分支。現場比較有人氣的幾家都是靠鍋氣攬客的，大餅夾一切就是真理。潮汕吊龍濕貝果被安利是必吃；東北酸菜烤肉恰巴塔，口味不敢恭維、但發揚東北名菜的精神可嘉。泰式豬肉打拋恰巴塔大排長隊，鐵板上的鮮紅辣椒配冒油豬肉深諳擺攤經濟學精髓。荊芥是河南人常吃香料，烘焙店9deng首創的荊芥肥牛米法棍，近兩年在互聯網上被譽為繼驢肉火燒后的河南一絕。

5、面包節也不都是上面這些中西合璧的，還有法國大使館合作品牌、燕莎凱賓斯基大飯店、藍帶廚師主理人等烘焙學院派。不過創新派鏟子都快掄冒煙了，烘焙學院派的攤位前冷靜、克制、無人問津。

6、不會玩創新的網紅烘焙店不是好網紅，導致創新出了各路牛鬼蛇神，有二八醬千層撻、韭菜花老奶洋芋貝果、油潑辣子法棍和天津驢打滾可露麗。

7、畢竟是XX節嘛，廣場開始安排DJ熱場蹦迪了，路人感嘆“這是吃了多少面包啊？” 不過大家忙著暈碳，迪也沒咋蹦起來。

8、走向出口時天色已黑，但等待入場的隊伍依舊不減。喇叭還在播報：由于當前排隊人數較多，請錯峰進入。此時距面包節閉幕只剩2小時。

9、面包節排隊太夸張也被吐槽到互聯網上了，“北京人的錢就這么好賺嗎？”但仔細想想又覺得挺無奈的，“打工人平時工作太無聊了。” 烘焙生意更是當代年輕人花點小錢就能滿足一下的“新型口紅經濟”。不過就像網友的建議，理性購買，畢竟有的面包保質期就剩12小時了。