可樂向南康為政：瞄準(zhǔn)給足情緒價(jià)值的漂亮飯

贏商網(wǎng)《共贏合伙人》欄目聚焦于品牌合伙人的故事，通過真實(shí)的采訪記錄，了解合伙人們?nèi)绾芜x擇項(xiàng)目、面對挑戰(zhàn)、優(yōu)化經(jīng)營、實(shí)現(xiàn)共贏等全過程，深入挖掘那些在逆境中堅(jiān)持、在困惑中尋找突破的珍貴瞬間，展現(xiàn)隱藏在品牌背后的力量，為更多懷揣夢想、渴望價(jià)值實(shí)現(xiàn)的“準(zhǔn)合伙人”提供寶貴的經(jīng)驗(yàn)和啟示。

破解加盟痛點(diǎn)，搶占合伙先機(jī)｜中國商業(yè)共贏合伙人大會(huì)重磅啟幕
潮起新聲 | 第21屆中國商業(yè)品牌節(jié)全面升維，相約2026年5月！

本期對話：東莞可樂向南餐飲管理有限公司合伙人兼總經(jīng)理 康為政

Q：能否先介紹一下您目前代理投資的情況？

A：目前主投北京市45家米村拌飯、19家大嘆號(hào)烤肉，廣東省內(nèi)有Ameigo梅果·云貴川bistro（已開業(yè)6家、未開業(yè)6家）、KCOOKING概念韓餐（開業(yè)2家、未開業(yè)4家）、甬江煙火·砂鍋焗海鮮（籌備5家）、PODO PODO創(chuàng)意料理（籌備4家）、O’EAT（籌備2家）。另外還有外部投資的杭州米村拌飯40家，山東Ameigo梅果、PODO PODO，以及河南PODO PODO。

Q：您在篩選品牌時(shí)，主要考量哪些維度？

A：一是品牌知名度與口碑，高知名度能夠降低前期引流成本；

二是市場定位與客群，這決定了門店選址方向，同時(shí)也能幫助判斷品牌與現(xiàn)有渠道資源的匹配度；

三是品牌公司與盈利模型，優(yōu)質(zhì)的品牌公司是可以背靠背互相信任，健康的盈利模型決定了開店數(shù)量的上限；

四是產(chǎn)品力與創(chuàng)新壁壘，同時(shí)還需要關(guān)注品牌或者產(chǎn)品的創(chuàng)新性、稀缺性及產(chǎn)品壁壘，這些特質(zhì)能夠幫助品牌構(gòu)建明顯的競爭優(yōu)勢；

此外，還需要判斷品牌在特定區(qū)域市場或者渠道區(qū)間內(nèi)是否存在明顯機(jī)會(huì)點(diǎn)，明確品牌是否為行業(yè)頭部品牌（或新興品類的頭部品牌），這兩點(diǎn)直接關(guān)系到品牌的發(fā)展?jié)摿εc市場天花板。

Q：若未來代理新品牌，您會(huì)傾向于選擇哪一類？

A：如果未來增加新品牌，首先我會(huì)傾向于不同地域的新興創(chuàng)新性品牌，比如江西菜、中式壽司，或者更具剛需性品牌。不論是產(chǎn)品創(chuàng)新或者模式創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新等，只要對市場而言是新鮮事物，一旦跑通模型，就能切入巨大的藍(lán)海市場。

或者也可能選擇一些口碑老店，用自己渠道及商業(yè)認(rèn)知優(yōu)勢以及新媒體營銷優(yōu)勢，與傳統(tǒng)老店互補(bǔ)合作，實(shí)現(xiàn)共贏。