抖音探店帶火佛山“勸退”小店，近兩周當地雞煲消費同比增長84%

近日，抖音博主@劉雨鑫JASON 一條探店視頻，讓佛山順德鄉村小店莫氏雞煲意外走紅。面對鏡頭，店主非但沒熱情攬客，反而連連“勸退”：“回頭你搞得太好，生意太忙，我做不了?！边@句幽默回應瞬間抓住網友目光，也為后續消費熱潮埋下伏筆。

這則充滿反差感的視頻迅速在抖音平臺發酵。老板“吐槽”自家雞湯可能導致食客上廁所，甚至“自黑”雞是冰凍的。這種真誠與幽默引發了網友強烈共鳴和善意調侃。視頻發布后不久，便收獲超169萬點贊和9.3萬條評論，大家紛紛表示“老板越勸退，我們越想去”。

（抖音博主@劉雨鑫JASON 發布的探店視頻）

網友的熱情很快將這家小店推向更廣闊舞臺。#全網最不想紅的雞煲紅了、#到了廣東先吃雞煲、#全網都在復刻莫氏雞煲 等話題相繼登上抖音熱榜。相關熱點也帶動佛山本地美食內容持續出現在更多用戶視野中。

隨著熱度上升，線下客流同步增長。公開報道顯示，近期佛山順德陳村莫氏雞煲門店客流明顯增加，當地迅速響應，連夜平整臨時停車場，發布官方“吃雞地圖”引導客流，有效避免了單一店鋪擁擠，獲人民日報等媒體點贊。

當地媒體報道稱，這一輪熱度已從單一門店外溢至更大范圍的餐飲和文旅消費。周邊酒店推專屬套餐，云浮新興、廣州花都、惠州龍門等地也結合本地特色美食開展聯動，承接相關關注。

從平臺數據看，熱點內容對線下消費形成了直接帶動。抖音生活服務數據顯示，莫氏雞煲走紅后兩周，佛山雞煲相關品類消費相比去年同期增長84%。

相關增長也由雞煲品類延伸至更多廣式餐飲消費場景。具體來看，莫氏雞煲走紅后兩周，佛山本地的粵菜消費同比增長19%，打邊爐/港式火鍋增長167%，海鮮火鍋增長112%，農家菜增長46%。

熱點內容還帶動了門店線上交易轉化。莫氏雞煲于近日入駐抖音生活服務，上線土雞+湯底3-4人套餐，不到一天售出超400份，展現出從內容瀏覽到下單消費的高效轉化。

（莫氏雞煲在抖音上線團購套餐）

抖音生活服務相關負責人表示，莫氏雞煲走紅是優質內容激發消費活力的生動體現。平臺將繼續通過“煙火廣佛”等城市IP，連接優質內容、線下商家和消費需求，幫助更多地方特色商家提升曝光和經營轉化效率，帶動更多線下實體消費增長。

免責聲明：1.餐飲界遵循行業規范，轉載的稿件都會明確標注作者和來源；2.餐飲界的原創文章，請轉載時務必注明文章作者和"來源：餐飲界www.canyinj.com"，不尊重原創的行為餐飲界或將追究責任；3.投稿請加小編微信canyinj888或QQ237634588。4.餐飲界提供的資料部分來源網絡，僅供用戶免費查閱，但我們無法確保信息的完整性、即時性和有效性，若網站在使用過程中產生的侵權、延誤、不準確、錯誤和遺漏等問題，請及時聯系處理，我們不承擔任何責任。