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尋找兒時記憶中的味蕾
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不負春,且與春光相逢
SPRING
以露營為信 赴春之約
不負春光
有一種快樂
叫遠離塵囂
到綠意盎然里去
到藍天白云下去
到清新空氣中去
感受人與自然和諧共處的生態之美
體驗郊野閑趣
尋找屬于自己的那片心靈綠洲
這個春天
你在天津郊游了嗎?
漂島營地位于西青郊野公園的一個島上
四周環水
每到天氣不錯的日子
掀起帳篷的紗幔就能欣賞到優美的風景
是親子、情侶、同事聚會的好地方。
營地每個角度都很好拍
清澈的湖泊、
柔軟的草
滿滿的氛圍感
出片率很高
隨手一拍都是大片!
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當然
這個季節
能占據C位的不一定是露營
還有記憶里的味道
充足的光照讓小島上的各種植物隨意瘋長
苦苣菜、蒲公英、苜蓿、馬齒莧、灰灰菜
這些是不是都是您兒時記憶中的味道
帶著小鏟子一起來挖呀挖呀吧
4月18-4月19日西青郊野開啟
「尋找春日味蕾之旅第一期」
讓您一次挖個夠
活動當日不僅可以挖野菜
還可以去雞窩里體驗撿雞蛋
感受春游之樂趣
活動地點:西青郊野公園漂島營地
活動費用:20元/位(含:往返電瓶車票+2顆純正溜達雞雞蛋+漂島營地隨便拍照)
活動售票點:電瓶車購票處
野菜雖好吃,安全也要牢記心!!!
野菜里的“大明星”
01 芥菜
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02 蒲公英
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03 苜蓿
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04 苦菜
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05馬齒莧
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06、灰灰菜
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“最野”挖采路線
不用自駕回老家
西青郊野公園漂島營地
藏著春日的鮮味兒
半天就能收獲一周的儲備
你只需要挑個合適的時間出發
至于野菜嘛,族掰掰最得意馬齒莧啦,馬齒莧作為野菜有著悠久的歷史。南宋大詩人陸游曾作《遣興》詩:“日高羹馬齒,霜冷駕雞棲。”說等到太陽高掛,終于喝上了馬齒莧野菜羹,然后又要在寒冷的霜秋,乘坐小驢車趕路。
馬齒莧簡介
本品為馬齒莧科植物馬齒莧Portulaca oleracea L.的干燥地上部分。夏、秋二季采收,除去殘根和雜質,洗凈,略蒸或燙后曬干。
【性味與歸經】
酸,寒。歸肝、大腸經。
【功能與主治】
清熱解毒,涼血止血,止痢。用于熱毒血痢,癰腫疔瘡,濕疹,丹毒,蛇蟲咬傷,便血,痔血,崩漏下血。
——以上內容來源《中華人民共和國藥典》(2025版)
馬齒莧功效
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中醫認為,馬齒莧味酸、性寒,有清熱解毒、消腫利濕之功,尤擅解血分及大腸熱毒,適用于濕熱或熱毒所致的痢疾、癰腫和淋證等。《本草綱目》中載其能“散血消腫,利腸滑胎,解毒通淋,治產后虛汗”。唐《食療本草》載馬齒莧有“延年益壽,明目”之效。
現代藥理學研究發現,馬齒莧對痢疾桿菌有抑制作用,對傷寒桿菌、大腸桿菌及金黃色葡萄球菌也有一定的抑制作用,這與中醫用馬齒莧治痢不謀而合。
另外,馬齒莧還有降壓、調節血脂、保護心血管的作用,是適合中老年人食用的養生佳品。
需要注意的是,脾胃虛寒的人要少吃,明代的《神農本草經疏》中告誡:“凡脾胃虛寒,腸滑作泄者勿用。”
此外,以下三種情況也不宜食用馬齒莧:腹部受寒引起的寒性腹瀉;懷孕期間不宜食用;馬齒莧與鱉甲存在配伍禁忌,入藥時不能同用。
馬齒莧藥膳
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馬齒莧生食、烹食均可,做法甚多。下面介紹幾則馬齒莧制作的藥膳,供大家選用。
1
涼拌馬齒莧
材料:干馬齒莧150g,蒜泥15g,鹽、醬油、味精、麻油各適量。
做法:取干馬齒莧,擇除雜質和老根部分,用水浸泡一夜,上籠蒸透,切成小段,置于盆內,撒上鹽,加入蒜泥、醬油、味精、麻油拌勻,待稍入味即可。
功效:清熱利濕、澀腸止瀉,適合大腸濕熱、易腹瀉的人群食用。
2
馬齒莧炒雞蛋
材料:鮮馬齒莧120g,雞蛋3個,鹽、黃酒、油、醬油、味精各適量。
做法:將馬齒莧擇去雜物,用溫水泡10分鐘,清水洗凈,切成段。雞蛋打散,加入馬齒莧調勻,放入鹽、黃酒、醬油、味精。油鍋燒熱,將馬齒莧蛋液倒入鍋內炒熟,裝盤即成。
功效:清熱解毒、益氣補虛,適合脾胃虛弱、夏秋季節易患泄瀉的人群食用。
3
馬齒莧薏苡仁粥
材料:鮮馬齒莧60g,薏苡仁30g,粳米150g,鹽、蔥花、油適量。
做法:馬齒莧洗凈,入沸水中焯一下,撈出,切碎。油鍋燒熱,放入蔥花煸香,放入馬齒莧,加鹽炒至入味,出鍋待用。將粳米、薏苡仁淘洗干凈,放入鍋內,加入適量水煮熟,放入馬齒莧,煮至成粥,出鍋即成。
功效:清熱利濕,適合濕熱內蘊表現為口臭、胃痛、大便溏稀黏膩的人群食用。
4
干馬齒莧包子
材料:干馬齒莧300g,面粉600g,油豆腐120g,酵母6g,鹽、醬油、油各適量。
做法:將馬齒莧用溫水泡發,去雜質,再以涼水清洗干凈,擠干水分后與油豆腐一同切碎,加鹽、醬油、油拌勻,制成包子餡。面粉中加入酵母、水,和成面團,蓋上保鮮膜,靜置發酵至兩倍大。取出面團排氣后揉成長條,分割成劑子,做成包子,上蒸籠蒸熟即可。
功效:清熱化濕,適合大腸濕熱、大便軟溏、肛門灼熱者。
▌部分圖片來源于網絡,版權歸原作者所有。
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