一顆難求，炒至400元/斤？“粉色藍莓”沖上熱搜！專家：10多年前就已引入，花青素“五倍論”系謠言！

“沒想到藍莓還有粉色的！”

“花青素含量是普通藍莓的五倍？”

近日

“粉色藍莓”憑借夢幻外觀沖上熱搜

有網友稱：一顆難求，售價高達400元一斤。

4月16日，一款色澤粉嫩的藍莓，憑借獨特外觀引爆討論，不少網友直呼大開眼界，認為是水果界的“顏值新物種”，變成粉色的藍莓還能叫藍莓嗎？

社交平臺上，網友討論粉色藍莓。網絡截圖

“粉色藍莓”走紅

專家：真實存在，并非新物種

“藍莓價格大跳水”屢次登上熱搜，而粉色藍莓的出現，又為這波熱度再添一把火。憑借夢幻粉嫩的外觀，相關圖片和視頻迅速刷屏，有網友誤以為是AI生成的特效圖，也有不少人將其視作水果界新晉“顏值物種”。

粉色藍莓受關注。網絡截圖

“這確實是一個特殊品種，果實呈粉色，但歸類上仍屬于藍莓。”吉林農業大學園藝學院藍莓種質資源與遺傳育種專家孫海悅教授向記者證實，粉色藍莓并非虛構產物，而是真實存在的藍莓品種。

孫海悅教授表示，對于網上流傳圖片，具體是什么品種，需通過品種DUS（特異性、一致性、穩定性）測試和DNA圖譜進行品種真實性鑒定。

社交平臺上的粉色藍莓有關話題。網絡截圖

近日，吉林農業大學教授、中國園藝學會小漿果分會名譽理事長李亞東也向記者證實，粉色藍莓真實存在，國內最早推廣的主流品種為“紅粉佳人”，早在2012年就已引入國內開展試驗推廣，但因生態適應性差、市場接受度有限等原因，始終未能實現規模化種植。

云南省農業科學院高山經濟植物研究所所長和加衛解釋稱，粉色藍莓的色澤是品種雜交選育的天然結果，并非染色或轉基因產物。

據業內人士介紹，除“紅粉佳人”外，國內的粉色藍莓還有“粉色爆米花”、“粉紅宇宙”以及國內新品種“粉黛”，均是小范圍種植。

專家：花青素“五倍論”系謠言

記者注意到，社交平臺及電商平臺上展示的粉色藍莓圖片，多為通體粉色，部分圖片甚至呈現出晶瑩剔透的質感。

和加衛對此辟謠稱，天然成熟的“紅粉佳人”藍莓，果實顏色并非通體粉色，而是粉中帶紫，果柄部位多為白色或青色，并不會出現全粉、全紅的狀態。若圖片中粉色藍莓顏色過于艷麗、通體粉紅，大概率是經過后期修圖處理，并非果實本身的真實色澤。

▲社交媒體上的部分粉色藍莓圖片。 社交媒體截圖

關于粉色藍莓的營養價值，網上有“花青素含量是普通藍莓的五倍”的傳言。對此，和加衛明確予以否定，因為花青素含量的高低，并不意味著營養價值的高低，不能單純以花青素含量多少來評判兩者的營養差異。另有研究人員公開表示，部分實驗反而發現，一些粉色品種因花青素合成減少，其花青素含量反而低于普通藍莓。

▲天然的“紅粉佳人”藍莓。 受訪者供圖

對此，四川省中醫藥促進會藥膳專業委員會副主任謝君憲表示，“營養價值不能通過顏色少見來直接判斷，且花青素含量高低并不意味著營養價值的高低，不能通過顏色和花青素來判斷營養價值。具體情況需要實驗室和實踐雙重論證。”

從1月的粉色菠蘿，到現在4月的粉色藍莓，粉色水果總是引起更多關注。“這是一種顏色心理學帶來的情緒價值。”社會學者、重慶市協和心理顧問事務所所長譚剛強分析，從色彩心理學來看，粉紅色、紅色等色彩，能帶來正向心理價值。“他提醒年輕消費者，理性消費，千萬別為沖動買單。

網傳400元一斤？

記者調查：電商難尋鮮果，果苗卻熱銷

隨著熱度發酵，粉色藍莓鮮果被炒至400元/斤的天價，電商平臺卻難覓正規現貨。與之形成反差的是，各類粉色藍莓樹苗在網上熱銷。

記者梳理多個主流電商平臺發現，淘寶、京東、拼多多等平臺均難覓粉色藍莓鮮果蹤跡。將外賣定位切換至北京、上海、深圳、成都等一二線城市，同樣搜索不到相關在售商品。僅社交平臺有網友發帖稱買到粉色藍莓，價格昂貴，有的高達400元一斤。

▲電商平臺店鋪展示的粉色藍莓樹苗圖片。 電商平臺截圖

“我們也留意到這款粉色的網紅水果，聯系了多家渠道商想補貨，可對方都說現貨極少，不少品牌水果店都在找貨源。”成都一家水果店店主表示，這類自帶稀缺屬性的網紅水果，往往更受年輕消費者追捧。至于具體售價，店主稱，“需等有現貨后，才能根據渠道行情確定最終價格。”

鮮果一果難求，線上平臺的粉色藍莓樹苗卻銷量火爆。記者在淘寶隨機點開一款“粉色藍莓樹苗”商品鏈接，該商品名稱為“粉色佳人藍莓樹苗……粉嘟嘟粉色藍莓”。購買詳情里，分3年至15年生的果苗，均是“組培脫毒苗、當年結果、優質苗”，售價從15元到627元不等。頁面顯示，近七天超過900人逛過該商品，超過500人加購。但評論區買家大多僅曬出苗木發芽圖片，并無成熟掛果的粉色藍莓實拍。

和加衛指出，家庭盆栽不建議種植粉色藍莓，目前市面上的苗木大多可能是“紅粉佳人”，這一品種屬于“兔眼”系列，不能自花結果實，需要異花授粉，需配置花期一致的“兔眼”類品種作為授粉樹。其次，試種結果表明，這一品種在許多地方掛果率低，產量不高，所以難以保證家庭種植的成功率。

業內人士直言，市面上的粉色藍莓樹苗只是營銷噱頭，部分商家甚至用普通藍莓苗、未馴化實生苗冒充粉色品種，消費者極易上當受騙。有種植戶提醒，普通家庭切勿盲目購買粉色藍莓苗木，不僅品種真偽難辨，管護難度也遠超普通藍莓，極易出現苗木死亡、只長葉不結果的情況。

對此

不少網友質疑

電商平臺展示的圖片為AI生成

不可信

沒有必要上趕著去交“智商稅”

對此

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新民晚報（xmwb1929）綜合封面新聞、新京報

編輯：沈佳靈

編審：魏麗英