誰能想到,2026年四月份,最火的居然是一只雞,這段時間,廣東佛山的莫氏雞公煲,憑借著老板老莫的幽默有趣與食材不錯的品質(zhì),吸引了全國無數(shù)游客前來,不光自己生意好了,當(dāng)?shù)氐钠渌a(chǎn)業(yè)也帶動起來了,而隨著媒體報道的逐漸深入,老莫的更多經(jīng)歷也被爆料出來,讓人忍不住點贊。
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很多人都在問看,這家這么火的小店,一天到底能掙多少,一家人后面打算咋辦,老莫年紀(jì)也不小了,咋還這么拼,最近老莫和家里人也出來把話說清楚了,把收入攤開講,沒有吹,也沒藏著掖著,說的都是實打?qū)嵉臄?shù),聽著挺讓人服氣。
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自從店火了之后,網(wǎng)上各種說法都有,有人說他一天能賺上萬,輕輕松松就發(fā)財了,一年頂普通人干幾十年,這些話傳得挺熱鬧,老莫也沒回避,干脆把自己手寫的賬本拿出來,一筆一筆說給大家聽。
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店里每天都是限號接待,生意好的時候,一天流水大概在4萬到6萬之間,可錢進(jìn)來多,花得也多,食材用得都是新鮮的活土雞,一天要用差不多一百只,光買雞的錢就得一萬多,再加上一個月3萬8的房租,臨時工工資也漲到28塊一小時。
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還有藥材,水電,各種損耗,哪一項都省不了,這么一算下來,所有成本扣完,一天真正落到手的,也就五千塊左右,4月12號那天下雨,生意差一點,他也沒藏著,說那天賺了4638塊,賬也一起曬出來了。
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這事還得從三月底說起,一個有千萬粉絲的探店博主劉雨鑫,被粉絲推薦去佛山一家叫莫氏雞煲的小店,她一去拍視頻,老板老莫往鏡頭前一站,那種特別松弛,很自然的狀態(tài),一下子把評論區(qū)點炸了,視頻火了,店也跟著火了,全國各地的人開始往佛山跑。
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老莫一開始是真的頂不住,直接在網(wǎng)上喊話,讓大家別來了,結(jié)果這一喊,人反倒更多了,沒辦法,全家人都上陣,每天干到凌晨一兩點,硬是把這波流量接住了,當(dāng)?shù)胤磻?yīng)也挺快,路給修了,人手也補(bǔ)上了,招了新員工,還找了不少兼職大學(xué)生,日薪直接開到500。
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這個數(shù)一出來,評論區(qū)一片酸,一天500,一個月干下來就是一萬五,雖然一天得干十五六個小時,但說句實話,現(xiàn)在外面找個月入過萬的工作,有多少人投簡歷投到懷疑人生,那些來幫工的小年輕被問到工資,笑都憋不住,那種開心是裝不出來的。
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這個工資一出來,網(wǎng)上一片羨慕,很多人都在說,這活我也能干,我肯定能扛住,可大家看到的都是錢,沒看到后面的苦,有個從河源過來的吳先生,就是沖著這高工資來的,結(jié)果才干了一周,人就被累懵了,整天沒精神,整個人都蔫了,實在撐不住,只能走人,他還跟人說,這活強(qiáng)度太大了,從早忙到晚,基本沒有停的時候,沒幾個人能撐得住。
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店里的活又多又雜,翻桌子,端菜,換煤氣,洗碗,一直連著干,根本停不下來,幫工一天要干十五六個小時,喘口氣的時間都沒有,后廚那些阿姨也一樣,經(jīng)常忙到一天只吃一頓飯,等終于能坐下來吃的時候,飯都涼了,不是沒人管飯,是根本擠不出時間吃。
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但真正讓人覺得老莫不簡單的,還不是他給得起這個價,而是他說的話,記者問他,現(xiàn)在這么火,不想多賺點嗎,老莫就回了一句,賺那么多,有命花嗎,這話要是換別人說,可能聽著有點裝,但從他嘴里說出來,不一樣。
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他年輕的時候干過不少行當(dāng),做過皮包,干過建筑,開過發(fā)廊,是真賺過錢的,后來拿了180萬去投魚塘,一下全賠光,直接回到原點,但人沒趴下,又重新來過,自己琢磨雞煲配方,開了這家店,一干就是七年。
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雞是他自己養(yǎng)的,以前一天就接待幾桌客人,日子過得挺自在,人也不累,可自從火了之后,完全變了樣,天天忙得腳都不沾地,兩個女兒,兒子和兒媳都被叫回來幫忙,前兩天,大女兒還直接累病了。
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也難怪老莫天天在那喊別來了,周邊還有很多好吃的,希望店趕緊倒閉,不然孩子們都跟著受罪,聽著像開玩笑,其實一點都不輕松,那這家店這么能掙錢,他為啥還老喊著想關(guān)門,再一打聽才知道,老莫這幾個孩子本來都過得挺好。
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大女兒是公司做財務(wù)的,二女兒家里開工廠,兒子出門開的還是路虎,老爺子自己也有收入,各家都有各自的事,也不缺錢,結(jié)果這店一火,全都得把手里的工作和生活先放一邊,回來幫忙,一干就是到晚上兩三點,這樣折騰下來,也難怪他們說真不想火,這突如其來的流量,對別人來說是賺錢的機(jī)會,可對他們一家來說,反倒成了壓在身上的負(fù)擔(dān)。
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他們本來打算,等到2026年合同一到期,就把店關(guān)了,安心養(yǎng)老,房子都租好了,醫(yī)保也續(xù)上了,一切都安排得明明白白,結(jié)果這一波流量一來,所有計劃全被打亂,現(xiàn)在店門口天天有直播團(tuán)隊守著,拍視頻,喊口號、拉人來打卡,老莫也不趕人,不是指望他們幫忙宣傳,是覺得人家也是出來打工掙錢,不容易。
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但他自己這邊,反倒越收越緊,不擴(kuò)店,不搞加盟,不多接單子,還刻意把產(chǎn)量壓下來,他自己也說,要是真想狠狠干一把,早就漲價三倍,再開十家分店了,但他就是沒這么做,他現(xiàn)在還堅持開著,不是為了多賺那點錢。
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而是覺得那些排隊的老顧客,是真心喜歡這口味道,不是沖著什么網(wǎng)紅名氣來的,要是隨便漲價,或者偷工減料,他自己心里都過不去,別人一火就趕緊變現(xiàn),他倒是反著來,越火越往回縮,像個把頭縮進(jìn)殼里的老龜。
網(wǎng)友熱議
表面看“莫氏雞煲”火爆,實質(zhì)上是功到自然成!因為世界上從來沒有簡簡單單的隨隨便便就能夠成功的。
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工資確實讓人羨慕,老莫看得明白,實在又通透,這樣的老板太難得了!
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老板實在又通透,打工人看了都羨慕
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結(jié)語
很多店一火起來,第一反應(yīng)都是怎么擴(kuò)張,怎么多開幾家,可老莫這邊想的是,怎么把眼前這段日子先熬過去,大女兒忙完這陣,還得回去上班,老莫自己也早就打算好了,等租約一到期,就把店關(guān)了,安心退休,一個62歲的小店老板,突然火成這樣,還是用最老老實實的方式把生意扛著干,也正因為這樣,等他把收入攤開說清楚,大家才發(fā)現(xiàn),這錢真不是看著那么輕松,等到2026年底房租一到,這家開了15年的老店,大概率也就關(guān)門了,到那時候,老莫也能好好歇一歇了。
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