南京老字號御用設(shè)計師！ 喬木趙天甲：煥發(fā)老字號的生命力

人物檔案：趙天甲，國內(nèi)知名品牌定位師、設(shè)計師，九尺木文化傳媒董事長、喬木品牌創(chuàng)始人、喬木空間創(chuàng)始人、全知影媒創(chuàng)始人。南京林業(yè)大學(xué)客座講師，設(shè)計圈建E網(wǎng)特邀專題講師。九尺木文化傳媒有限公司創(chuàng)始于2012年，專注于全案品牌設(shè)計，旗下品牌包括喬木品牌、喬空間thetree store、全知影視，已為1300余家商業(yè)連鎖品牌提供了全案品牌設(shè)計服務(wù)。

在消費升級與年輕化浪潮的雙重驅(qū)動下，老字號品牌正迎來一場深刻的變革。那些承載著城市記憶與文化根脈的百年老店在新消費趨勢下如何煥發(fā)活力？視覺設(shè)計給出了關(guān)鍵答案。

在南京，喬木品牌創(chuàng)始人趙天甲帶領(lǐng)團(tuán)隊，以“文化為魂、創(chuàng)新為翼”的全案設(shè)計理念，為綠柳居、魏洪興、李記清真館、陳橋板鴨、鴨得堡、福隆旺、易記皮肚面等十余家老字號注入了新的生命力。

在趙天甲看來，“設(shè)計不是裝飾，而是品牌與消費者溝通的第一語言”。他將重心聚焦于最貼近日常的餐飲領(lǐng)域，源于對南京城市氣質(zhì)的理解——“南京區(qū)別于一線城市的魅力，恰恰在于它的包容性與煙火氣”。他提出“前瞻性、共知性、穿透性”的設(shè)計準(zhǔn)則，主張“商業(yè)設(shè)計是邏輯和美學(xué)的相加綜合價值，是理性和感性的碰撞，也是利用美學(xué)價值促成經(jīng)濟(jì)價值”。

老字號煥新的難點在于：如何在尊重文化基底的前提下，讓年輕一代重新愛上“老味道”？

喬木品牌的答案不是“推倒重來”，而是精準(zhǔn)地“激活”。1912年創(chuàng)立、素食烹制技藝被列為國家級非遺的綠柳居，是首批中華老字號。喬木團(tuán)隊以“傳統(tǒng)基因的當(dāng)代激活”為核心策略，在保留品牌文化厚重感的同時，通過空間體驗的優(yōu)化賦予其適配當(dāng)代消費場景的全新面貌。以敘事性場景為設(shè)計手法，將空間拆解為“文化體驗區(qū)”“核心用餐區(qū)”“伴手禮零售區(qū)”三大功能模塊，通過設(shè)計語言串聯(lián)起綠柳居跨越百年的品牌故事，讓消費者在用餐的同時完成一次文化沉浸。

對于1910年創(chuàng)立、曾獲南洋勸業(yè)會一等獎和金質(zhì)獎?wù)碌慕鹆曛气喞咸栁汉榕d，喬木團(tuán)隊則在視覺系統(tǒng)上下了功夫。設(shè)計巧妙融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代——復(fù)古的文字元素搭配極具藝術(shù)感的鴨子圖案，“金陵傳統(tǒng)美食”“EST.1910”等字樣在包裝袋、餐盒、手提袋上反復(fù)出現(xiàn)；紅與棕的色彩碰撞，既有市井煙火氣又不失當(dāng)代設(shè)計格調(diào)。

同樣的設(shè)計邏輯貫穿于李記清真館、陳橋板鴨、鴨得堡、福隆旺、易記皮肚面等南京老字號中。這種精準(zhǔn)的品牌設(shè)計升級，不僅有效提升了老字號的品牌年輕化形象與市場辨識度，更通過文化符號的創(chuàng)新性轉(zhuǎn)譯，構(gòu)建起跨代際消費者的情感認(rèn)同與價值共鳴。

在老字號品牌資產(chǎn)的增值與商業(yè)版圖的拓展中，設(shè)計正在成為最關(guān)鍵的推動力量。正如趙天甲所說，“設(shè)計不是為了自我表達(dá)，而是為市場創(chuàng)造價值”——而這，正是老字號得以跨越時間的真正密碼。

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