![]()
裴東輝(右三)現場講解羊肚菌種植技術
春日的廬江鄉間,薄霧還未散盡,泥河鎮羊肚菌種植示范基地里已是一派繁忙景象。大棚內,褐色的羊肚菌頂著“小傘”破土而出,鮮嫩飽滿。一位皮膚黝黑、眼神明亮的青年正彎腰查看菌絲長勢,他是這片“致富田”的主人——“90后”返鄉創業青年、農業經理人裴東輝。
今年36歲的裴東輝,本科與碩士研究生均就讀于四川大學生物工程專業,畢業后在深圳一家生態環境公司擔任研發工程師。然而,在深圳工作5年后,他卻做出一個令很多人不解的決定:放棄穩定的工作,回到家鄉廬江發展。
“離家太遠,父母年紀大了,孩子剛出生,和妻子兩地分居也不是長久之計。”談及返鄉的初衷,裴東輝的話語樸實而堅定。但真正讓他下定決心扎根土地的,是一個他觀察已久、潛力巨大的產業——羊肚菌。
帶著技術“跳回農門”
早在2010年左右,裴東輝的大學學長便在四川成功推廣了羊肚菌人工種植,并形成了完整的技術、品種、種植和銷售的產業鏈。學長是國內最早從事羊肚菌野生馴化栽培的專家之一。據裴東輝介紹,彼時全球90%的羊肚菌來自四川,“學長一直想將羊肚菌的品種引入安徽,尋找合伙人”。這讓裴東輝看到了在家鄉發展特色生態農業的廣闊前景。2020年辭職返鄉后,他成為第一個將羊肚菌從四川引入我省廬江縣的人。
創業之路并非坦途,技術空白、經驗不足是擺在裴東輝面前的第一道坎。“任何品種從外地引進來,都有一個本土化的適應過程。”他回憶道,“在四川表現很好的品種,到了廬江,土壤、氣候和濕度都變了,必須重新馴化。”
最艱難的環節是從實驗室到大田推廣的過程。一個品種在實驗室里長勢喜人,不代表在大田里也能種植成功。裴東輝需要從上百個品種中初步篩選,再在1至2畝的試驗田里試種,成功了才能逐步擴大。這一過程看似簡單,實則工作量巨大,失敗也是家常便飯。“如果你100畝地都出問題,一畝地投入一萬多元,那就要虧損100多萬元,所以我們每一步都得小心翼翼”。裴東輝說,經過數年反復試驗,他終于在2025年成功篩選出兩個適合廬江本土氣候的穩定品種。
科技是破局的關鍵。2021年,裴東輝主動牽線搭橋,與安徽農業大學、省市縣食用菌協會建立了緊密聯系,將實驗室搬到了田間地頭。專家團隊的介入帶來了立竿見影的改變。他們不僅引進了羊肚菌新品種,還推廣了“菌稻輪作”這一全新的種植模式,即利用水稻收割后的冬閑田種植羊肚菌,既提高了土地利用率,又改善了土壤生態。
“專家介入后,最大的改變是產能”。裴東輝介紹,通過新品種和新技術,他的羊肚菌基地畝均產能從最初的三四百公斤,穩定提升到了500公斤左右。如今,他的200畝智能化冷棚基地總產值已突破500萬元。
大家富才是真的富
“要真正帶動鄉村振興,必須讓更多鄉親參與到產業鏈中,共享發展紅利。”一個人富不算富,大家富才是真的富,裴東輝逐步探索并完善了一套羊肚菌“協會+科研機構+合作社+公司+農戶+銷售”的全產業鏈模式。
在該模式中,協會和科研機構提供技術與資源支持,公司(裴東輝創辦的道樂公司)負責新技術、新品種推廣及銷售,合作社(廬江縣竹躍生態農業專業合作社)作為村集體經濟的載體,負責對接農戶、組織技術工人培訓和用工。農戶只需安心種植,公司不僅提供菌種,還包技術、包回收,徹底解決了他們“不會種、賣不掉”的后顧之憂。
“我們有位農戶,以前一直種平菇,十來畝地一年收入也就六七萬元。通過我們的技術學習平臺接觸到羊肚菌后,他試著改種了兩畝,當年就收入了幾萬元。現在,他已經把所有田畝都換成種羊肚菌,年收入超過20萬元。”裴東輝分享的這個案例生動詮釋了技術賦能帶來的改變。
裴東輝從2020年到2025年逐步搭建6個技術學習平臺(包括農村專業技術協會、科普示范基地等),通過這些平臺,他定期組織系統培訓,邀請專家手把手傳授技術,讓農戶從“打工者”變為“創業者”。
目前,僅在泥河鎮竹元村,竹躍生態農業專業合作社旗下就有20余戶農戶,輻射帶動常年用工100余人。通過土地流轉、基地務工和自主種植,每個村民每年可實現增收3萬元至5萬元。
一人愿景帶動產業蝶變
在裴東輝的帶動下,廬江縣的羊肚菌產業實現了跨越式發展,種植面積從2021年的不足10畝,躍升到2025年的380畝,形成了以羅河鎮、泥河鎮為產業中心,石頭鎮、白山鎮為發展區的規模化格局。菌種不僅滿足本地需求,還遠銷上海、江蘇、浙江等地,年銷售量突破50萬棒。
“最關鍵的一次突破就在2025年。”裴東輝總結道,“技術和‘合作社+公司+農戶’模式成熟了,種植規模才開始大幅增加。”
“我們要把前后端都完善起來。”談及未來兩到三年的規劃,他計劃一方面提升前端種植基地的設施水平,另一方面重點建設后端的冷鏈倉儲和物流基地,“羊肚菌是鮮品,采下來不存儲,很容易壞。沒有冷鏈,即使規模再大也會受到限制。”
至于深加工,裴東輝表示,目前380畝的規模還不足以支撐。在他看來,只有當羊肚菌的種植規模足夠大、產量足夠穩定、價格回歸到合理區間時,深加工才有價值。
從一名漂泊在外的研發工程師,到如今扎根鄉土的農業經理人,裴東輝用十年時間,將一顆小小的羊肚菌,培育成了撬動鄉村振興的大產業。他不僅推動了廬江縣食用菌產業的結構調整,更用科技為農業賦能,用真情帶動鄉鄰共富。
(通訊員 朱瑞 記者 沈思佳)
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.