農(nóng)歷三月三,也叫上巳節(jié)。在民間,三月三有不少的吃法和習(xí)俗講究。一起來看看!
一,吃薺菜煮雞蛋
老話說“三月三,薺菜勝靈丹”。在不少少數(shù)民族地區(qū),每到三月三,家家戶戶都會煮一些薺菜雞蛋。
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薺菜,是春日里最常見的野菜。春末濕氣重,很多人會覺得身體發(fā)沉、沒精神。而薺菜性味甘、平性,能利水祛濕、清肝明目,能緩解這種不適感,雞蛋則能補充營養(yǎng),是很好的食物來源和補充。
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二,吃五色糯米飯
吃五色糯米飯是南方的特色,尤其是廣西等地,三月三不吃五色糯米飯,就像過年沒吃餃子一樣,少了點儀式感。
很多人看到五色糯米飯,會覺得“染色的米飯不健康”,其實它的顏色,全來自天然植物。
比如紅色來自紅藍草,黃色來自黃梔子,黑色來自楓葉,紫色來自紫藍草,白色就是普通糯米。多種顏色搭配,不僅顏值高、能激發(fā)食欲,還能補充多種營養(yǎng)。
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三,踏青放風(fēng)箏
很多人以為,踏青是現(xiàn)代人發(fā)明的周末消遣。錯了,三月三踏青的傳統(tǒng),比你我加起來歲數(shù)都大。
《論語》中說“暮春者,春服既成,冠者五六人,童子六七人,浴乎沂,風(fēng)乎舞雩,詠而歸。”
這里描寫的便是春天戶外郊游踏青的場景。春天到了,換上新衣裳,約上五六個朋友,去河邊吹吹風(fēng)、唱唱歌再回家——這不就是周末郊游的標配嗎?
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古人把三月三過成了“社交節(jié)”。水邊相聚,曲水流觴,文人墨客吟詩作對。其中最出名的當屬東晉永和九年三月初三的蘭亭之會,王羲之微醺之下寫下《蘭亭集序》,一寫就是千古名篇。
在那個沒有手機沒有網(wǎng)絡(luò)的時代,人們用最直接的方式連接彼此——面對面,一杯酒,一首詩。
從科學(xué)角度來說,經(jīng)過一整個冬天的封閉,人們長期待在室內(nèi),氣血不暢、精神萎靡,而踏青能讓我們呼吸戶外的新鮮空氣,促進大腦血液循環(huán),緩解春困,讓精神狀態(tài)變好。
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四,水邊沐浴
三月三最古老的習(xí)俗之一,就是“祓禊”,即在水邊沐浴、洗漱。直到如今,一些地方還延續(xù)著這個習(xí)俗。
春末氣溫回升、濕度加大,細菌、病毒容易滋生,而人體經(jīng)過一整個冬天,皮膚毛孔張開, 水邊洗漱、沐浴,既能用清水清潔皮膚,也能促進血液循環(huán),增強免疫力,相當于一場“天然的皮膚護理”和“身體調(diào)理”。
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當然水邊沐浴需注意安全,如今我們不用非得找條河,在家好好泡個澡,洗去冬天的倦怠,也是一種不錯的選擇。
五,看歌圩
在廣西,三月三是壯族最盛大的歌圩節(jié)。青年男女聚在山坡上、河邊畔,你來我往地對唱山歌,歌聲此起彼伏,在山谷里回蕩。
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