懷舊風(fēng)催生消費(fèi)新場(chǎng)景

圖① 長(zhǎng)沙文和友以復(fù)古市井場(chǎng)景為IP，融合餐飲、文化等多元業(yè)態(tài)。（資料圖片）

圖② 游客在和平菓局體驗(yàn)老北京傳統(tǒng)“拉貓”游戲。（資料圖片）

在北京西單一間復(fù)古寫真館內(nèi)，女孩小鄧正捧著剛顯影完成的膠片興奮不已。這張花費(fèi)近百元拍下的撕拉片，是她為自己準(zhǔn)備的生日禮物。這種已停產(chǎn)的膠片，在4K高清攝影普及的當(dāng)下，仍有大批年輕人愿意為其買單。

從零食、黑膠唱片、老奶油蛋糕，到復(fù)古寫真、沉浸式懷舊街區(qū)、年代主題餐飲，一股強(qiáng)勁的懷舊消費(fèi)風(fēng)潮正在席卷消費(fèi)市場(chǎng)。曾經(jīng)被視作“過時(shí)”的老物件、老場(chǎng)景，重新回到大眾視野，成為年輕人追捧的消費(fèi)新寵。“時(shí)尚是個(gè)圈”，懷舊早已不是簡(jiǎn)單的復(fù)刻，而是演變?yōu)橐环N成熟的消費(fèi)業(yè)態(tài)、一種情感表達(dá)方式。

場(chǎng)景業(yè)態(tài)更多元

懷舊消費(fèi)的核心，是用熟悉的符號(hào)、場(chǎng)景與體驗(yàn)，喚醒不同年齡段人群的情感共鳴。如今，懷舊消費(fèi)早已跳出單一的“老物件買賣”，形成覆蓋商品零售、文旅體驗(yàn)、攝影寫真、餐飲消費(fèi)等多領(lǐng)域的完整業(yè)態(tài)，呈現(xiàn)出百花齊放的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

童年零食、復(fù)古文具、老式玩具、懷舊家電等重新回歸市場(chǎng)，經(jīng)過包裝升級(jí)與場(chǎng)景重塑，迅速占領(lǐng)年輕消費(fèi)群體。曾經(jīng)幾角的無花果絲、大大卷、麥麗素進(jìn)入精品店、文創(chuàng)區(qū)；黑膠唱片從收藏圈走向大眾視野，成為家居裝飾的標(biāo)配；老奶油花籃蛋糕、老式糕點(diǎn)重回餐桌，憑借熟悉的造型與味道，勾起幾代人的童年記憶。這些商品以“回憶”為紐帶，為普通消費(fèi)品賦予情感價(jià)值，快速打開市場(chǎng)空間。

沉浸式懷舊場(chǎng)景，成為懷舊消費(fèi)最具吸引力的業(yè)態(tài)。北京王府井百貨大樓地下的和平菓局，一比一還原了20世紀(jì)七八十年代的老北京生活場(chǎng)景。和平菓局市場(chǎng)部易夢(mèng)丹告訴記者，場(chǎng)景內(nèi)還原了老式澡堂、錄像廳、復(fù)古網(wǎng)吧等諸多早已在城市中消失的業(yè)態(tài)與物件，“為了給消費(fèi)者打造完全沉浸式的懷舊體驗(yàn)，場(chǎng)景內(nèi)搭配了許多老北京胡同的原生聲效”。

在長(zhǎng)沙，文和友以老長(zhǎng)沙市井文化為根基，將復(fù)古街巷與本土美食深度融合，打造集吃、逛、玩、購(gòu)于一體的沉浸式懷舊空間，從網(wǎng)紅打卡地成長(zhǎng)為城市文旅名片，讓懷舊體驗(yàn)與餐飲消費(fèi)形成閉環(huán)。湖南文和友集團(tuán)聯(lián)合創(chuàng)始人劉海龍介紹：“我們和本地老字號(hào)手藝人合作，保證傳統(tǒng)小吃的原汁原味，滿足老一輩對(duì)童年味道的執(zhí)念，同時(shí)針對(duì)年輕人做小份化、顏值化、輕食化改良適配當(dāng)下的消費(fèi)需求。”

復(fù)古寫真則成為年輕人表達(dá)懷舊情懷的新潮流。上海、南京、北京、廣州等地，一批特色復(fù)古寫真館迅速走紅，以城市文化為底色，打造差異化懷舊體驗(yàn)。上海聚焦民國(guó)風(fēng)情與老上海質(zhì)感，南京依托民國(guó)建筑文脈深挖歷史氛圍感，北京融入胡同、四合院的京味元素，廣州則以騎樓街景打造港風(fēng)復(fù)古體驗(yàn)。南京梧桐照相館主理人耿衛(wèi)介紹：“我們的照相館更像一個(gè)小型文化入口，讓客人通過鏡頭對(duì)那段歷史產(chǎn)生真實(shí)共情?！?/p>

警惕過度商業(yè)化

在懷舊消費(fèi)快速走紅的同時(shí)，部分業(yè)態(tài)陷入“重營(yíng)銷、輕品質(zhì)”“重流量、輕內(nèi)容”的誤區(qū)，情懷被過度商業(yè)化利用，導(dǎo)致消費(fèi)體驗(yàn)下降、市場(chǎng)口碑受損，制約行業(yè)健康發(fā)展。

走進(jìn)南鑼鼓巷的時(shí)光雜貨鋪，滿墻的復(fù)古物件和童年零食，很容易勾起消費(fèi)者的兒時(shí)回憶，但不少人發(fā)現(xiàn)，這些零食正陷入“只漲價(jià)格、不升品質(zhì)”的怪圈。“曾經(jīng)5角不到的零食，直接賣七八元。”“95后”顧客安先生說，“雖然情懷可貴，但溢價(jià)有點(diǎn)太高?！?/p>

與童年零食的溢價(jià)不同，黑膠唱片陷入的是“炒作出圈、流通遇冷”的困境。很多年輕人愿意打卡黑膠唱片店，但在二手平臺(tái)上，高價(jià)唱片卻鮮有成交。

部分懷舊場(chǎng)景業(yè)態(tài)同質(zhì)化嚴(yán)重，缺乏核心內(nèi)容支撐，導(dǎo)致“火得快、涼得快”。記者探訪發(fā)現(xiàn)，一些復(fù)古街區(qū)照搬照抄，場(chǎng)景相似、業(yè)態(tài)雷同，缺乏地域特色與文化深度；部分懷舊店鋪只做表面包裝，沒有真正挖掘年代文化與生活記憶，游客僅一次性拍照打卡，難以形成復(fù)購(gòu)與留存。和平菓局就曾面臨場(chǎng)景吸引力蓋過產(chǎn)品本身、文創(chuàng)研發(fā)成本高、收支難以平衡等難題，暴露出場(chǎng)景化懷舊業(yè)態(tài)的普遍短板。

北京聯(lián)合大學(xué)中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)與政策研究中心主任曾博偉說，僅簡(jiǎn)單復(fù)原過去的場(chǎng)景或售賣懷舊符號(hào)商品，缺乏深層內(nèi)涵，容易被迅速?gòu)?fù)制，導(dǎo)致同質(zhì)化嚴(yán)重，難以形成長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力。如果二次消費(fèi)設(shè)計(jì)不足，更難以讓消費(fèi)者從“體驗(yàn)”轉(zhuǎn)向“付費(fèi)”。

深耕內(nèi)容與體驗(yàn)

懷舊消費(fèi)的生命力，不在于短暫的流量爆紅，而在于長(zhǎng)久的情感共鳴與穩(wěn)定的消費(fèi)留存。必須跳出簡(jiǎn)單的情懷收割，走品質(zhì)化、內(nèi)容化、場(chǎng)景化、品牌化的發(fā)展道路，實(shí)現(xiàn)從網(wǎng)紅到長(zhǎng)紅的轉(zhuǎn)變。

懷舊不是千篇一律的復(fù)古符號(hào)，而應(yīng)與地域文化、城市記憶、歷史文脈深度結(jié)合。深挖文化內(nèi)核、做精內(nèi)容細(xì)節(jié)，才能形成獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力，從一次性打卡地變?yōu)槌B(tài)化生活休閑空間。

“我們計(jì)劃減少商戶數(shù)量、提升服務(wù)質(zhì)量，讓商戶兼具銷售和NPC的屬性，做出真正的北京煙火氣?！痹诤推角懢重?fù)責(zé)人劉鑫心里，對(duì)北京文化的底氣從未改變：“和平菓局想做的，就是給大家一個(gè)能走近、能觸摸的老北京。未來會(huì)繼續(xù)把內(nèi)容做精、把體驗(yàn)做足，讓更多人在這里找到小時(shí)候的感覺，也讓外地朋友真正感受到一個(gè)有溫度、有生活的老北京?！?/p>

劉海龍認(rèn)為，不能只做一次性打卡地，要從拍照目的地變成生活休閑地，靠深度體驗(yàn)和情感留存打動(dòng)用戶，“我們通過豐富業(yè)態(tài)，把吃、逛、玩、購(gòu)、休閑結(jié)合起來，讓消費(fèi)者能逛上大半天，慢慢感受市井氛圍。還會(huì)定期更新場(chǎng)景和活動(dòng)內(nèi)容，讓老顧客每次來都有新發(fā)現(xiàn)”。不做刻意的網(wǎng)紅式營(yíng)銷，而是保留真實(shí)的煙火氣，用真誠(chéng)的服務(wù)、熱鬧的市井氛圍讓游客感受到溫度，當(dāng)大家對(duì)這里產(chǎn)生情感認(rèn)同，覺得這里好玩、好逛、有回憶，自然會(huì)愿意反復(fù)來，也會(huì)主動(dòng)分享。

上海萊恩影像創(chuàng)始人姚強(qiáng)也發(fā)現(xiàn)，客人們來拍復(fù)古寫真，既期待一份不一樣的氣質(zhì)，也會(huì)被這份穿越時(shí)光的儀式感打動(dòng)。消費(fèi)者不只是拍照片，更是復(fù)刻年代記憶，讓拍照有故事、有溫度、有收藏價(jià)值。

曾博偉認(rèn)為，經(jīng)典內(nèi)容本身具備跨越時(shí)代的價(jià)值與魅力，能夠持續(xù)引發(fā)情感共鳴，而懷舊符號(hào)也成為父輩與年輕一代之間的溝通紐帶，年輕人以自己的方式重新解讀與表達(dá)，讓懷舊成為跨越代際的共同文化語(yǔ)言。懷舊消費(fèi)可以精準(zhǔn)細(xì)分不同人群需求，針對(duì)不同年齡段、性別群體的差異化懷舊需求，打造精準(zhǔn)化場(chǎng)景與產(chǎn)品，在場(chǎng)景中自然植入消費(fèi)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)與消費(fèi)的融合，推動(dòng)長(zhǎng)效發(fā)展。

立足這一趨勢(shì)，未來應(yīng)創(chuàng)新場(chǎng)景體驗(yàn)，推動(dòng)業(yè)態(tài)融合，不斷拓寬懷舊消費(fèi)的發(fā)展空間，讓懷舊從表層符號(hào)走向深層情感與文化內(nèi)核，實(shí)現(xiàn)更持久、更有價(jià)值的長(zhǎng)效發(fā)展。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 趙田格格）