河南浚縣：水培蔬菜托起村民致富希望

作者：馬飛

2026年4月13日下午，河南省鶴壁市浚縣善堂鎮酸棗廟村村委會會議室內掌聲陣陣。鄭州大容創享集團與酸棗廟村代表在簽約臺前鄭重落筆，一塊紅綢覆蓋的牌匾緩緩揭開，大容創享集團四養一體大健康項目——浚縣善堂鎮酸棗廟村食養蔬菜種植基地掛牌成立。

這次簽約，意味著該村水培蔬菜產業成功納入企業大健康產業鏈，也標志著村企合作從意向走向落地。對于這個傳統農業村來說，一紙協議背后，是銷路的暢通、標準的統一，更是村民增收的新契機。

劉世令在觀察芽菜長勢 馬飛 攝

一次出游，邂逅一盤“綠菜”

談及該項目的緣起，負責人劉世令打開了話匣子。幾年前，他到山東游玩，在一家飯店的餐桌上看到，一盤盤綠油油的蔬菜青翠鮮嫩、品相俱佳。“一問才知道，那是無土栽培的水培蔬菜，品嘗過后確實不錯。咱這邊沒見過，我就想著回鄉試種一下看看。”這名30出頭的年輕人對新鮮事物充滿好奇。

回到村里，他開始了試驗。與傳統土培模式不同，水培蔬菜全程清水培育，不打農藥、不施化肥。劉世令介紹，他種的是麻豌豆，水培的芽菜口感鮮嫩。

試驗很快有了成果。鮮嫩翠綠的豌豆苗長勢喜人，投放市場后反響不錯。但劉世令深知，單打獨斗成不了氣候，必須找到穩定的銷路。

村企牽手，做強特色產業

酸棗廟村黨支部書記馬蘭英一直在琢磨村里的產業出路。善堂是農業大鎮，但傳統種植效益有限，年輕勞動力都往外跑。了解到劉世令的水培蔬菜特色項目后，她眼前一亮：該菜品純綠色、無公害，正好符合現在人們對健康飲食的消費需求，發展前景廣闊。

經多方對接，大容創享集團進入該村合作視野。這家企業主打“身養、心養、食養、樂養”四養一體發展模式，正在尋找優質食材供應基地。雙方發展理念一拍即合，經過幾輪洽談，最終達成合作。

“過去我們愁銷路，現在企業主動對接合作，不僅為水培芽菜打開了銷路，還有助于我們發展訂單農業提升產能，按照市場需求增加蔬菜品類，帶動更多農戶增收致富！”簽約現場，馬蘭英難掩欣喜。

按照協議，大容創享集團將為基地提供標準化管控與技術指導，實行訂單收購、保底價格，確保村民種得出、賣得掉、收益穩。

一茬茬芽菜，一片片希望

走進酸棗廟村水培種植大棚，一排排培育托盤整齊碼放，鮮嫩的芽菜長勢喜人，青翠欲滴的莖葉掛著晶瑩水珠。劉世令隨手掐下一段芽菜品嘗：“口感清甜脆嫩，沒有一點土腥味。”

水培芽菜生長周期短，從播種到采收只需要7到10天。因為生長快，不易滋生病蟲害。水培環境可控，食材綠色又安全。

“我們的芽菜就是要讓大家吃得健康、吃得放心。”馬蘭英說，隨著企業訂單日漸增多，基地的產能也將逐步擴大，目前一期種植規模可保障基礎供應，后續將根據市場需求增加品類，從豌豆苗擴展到蘿卜苗、葵花苗等。

產業扎根，村民有了新奔頭

對酸棗廟村來說，基地的意義不止于賣菜。按照規劃，基地將采取“企業+村集體+農戶”的模式運行。企業負責訂單和市場，村集體組織生產和管理，農戶通過務工、土地流轉、參與種植等方式獲得收益。

“以前種糧食，一年收入十分有限。現在搞水培，周期短、見效快，還不愁賣。”簽約現場一名種植戶有感而發。基地優先吸納本村勞動力，重點幫扶年長村民、不便外出務工群體，讓群眾實現家門口就業。

馬蘭英算了一筆賬：隨著基地產能提升和品類增加，預計可帶動數十戶村民參與，農戶年均增收潛力可觀。村企合作，使企業有了穩定優質的食材供應，村里有了可持續發展的特色產業，村民有了增收致富的新渠道。更重要的是，這種訂單農業模式讓村民不再擔心市場波動，心里有了底。

小小一盤“綠菜”，正書寫鄉村振興嶄新篇章。馬蘭英站在新掛的基地牌匾前信心滿滿：“下一步，我們將深耕訂單農業發展模式，提升芽菜產能，壯大產業規模，按照市場需求增加蔬菜品類，帶動更多群眾增收致富，把基地做成酸棗廟村的特色產業、富民產業。”