春茶飄香匠心對決 成都40位制茶師傅都江堰比真功

比賽現(xiàn)場

封面新聞記者 楊博

4月16日至17日，由成都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦的成都市農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工工（精制）賽（綠茶類） 在都江堰市拉開戰(zhàn)幕。來自蒲江、崇州、都江堰、邛崍、彭州等成都重點茶區(qū)的40位制茶能手齊聚一堂，在限定時間內(nèi)比拼綠茶精制技藝，用匠心炒制出一杯杯帶著春日氣息的精品好茶。

此次大賽是繼2025年全市紅茶技能大賽后，成都為茶產(chǎn)業(yè)高技能人才打造的又一個競技舞臺。大賽設(shè)置理論知識和實際操作兩大考核環(huán)節(jié)，全面檢驗選手的專業(yè)功底和動手能力。

比賽現(xiàn)場，選手們需要在90分鐘內(nèi)，規(guī)范完成殺青、揉捻、干燥等綠茶制作的全部流程。火候的拿捏、揉捻的力度、干燥的時間，每一個細節(jié)都決定著最終茶葉的品質(zhì)。選手們神情專注，手法嫻熟，用精準的動作詮釋著"精工制茶"的真諦，充分展現(xiàn)了成都茶產(chǎn)業(yè)人才扎實的技術(shù)水平和精益求精的匠人精神。

經(jīng)過兩天的激烈角逐，大賽于4月17日圓滿落幕，共評選出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名。獲獎選手將獲頒榮譽證書，得到行業(yè)權(quán)威認可，這也將進一步激發(fā)全市技能人才的榮譽感和行業(yè)創(chuàng)新活力。

選手正在制茶

四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記羅凡表示，茶葉加工是茶產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加工技藝直接決定茶葉品質(zhì)與產(chǎn)業(yè)價值。本次大賽以“以賽代訓(xùn)、以賽促學(xué)”為核心，搭建技藝展示、經(jīng)驗交流、人才成長平臺，加快培育一批懂技術(shù)、精工藝、有匠心的茶葉加工高技能人才，為成都茶產(chǎn)業(yè)建圈強鏈、提質(zhì)升級提供堅實人才支撐。

參賽選手表示，非常榮幸能參加本次市級綠茶精制加工技能大賽，與全市各茶區(qū)高手同臺交流、切磋技藝，既是一次難得的學(xué)習(xí)提升機會，也充分感受到了成都茶產(chǎn)業(yè)對技能人才的重視與培養(yǎng)。

此次綠茶精制技能大賽的舉辦，既是成都茶產(chǎn)業(yè)技能水平的集中檢閱，也為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。下一步，成都將持續(xù)厚植技能人才沃土，擦亮成都茶品牌，推動茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌融合，助力成都茶產(chǎn)業(yè)向標準化、精細化、品牌化方向邁進，為都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村全面振興貢獻茶產(chǎn)業(yè)力量。