“青鳥”竟宣稱發芽馬鈴薯可以吃？王鴻薇示警：洗地謠言不要聽信

海峽導報綜合報道 臺民意機構近日針對“臺美對等貿易協定（ART）”進行討論，臺當局過去為避免外來種入侵，在“邊境”發現發芽馬鈴薯時，會整批退運，如今則允許剔除后，做成加工食品，引發爭論。島內網紅Cheap指出，現在竟然有“青鳥”在網絡上宣傳海外照吃發芽的馬鈴薯，島內醫師蘇一峰則痛批一群“綠色腦殘”！國民黨民代王鴻薇重申，發芽馬鈴薯有致命毒素龍葵堿，請民眾勿聽信洗地謠言。

“很重要！發芽馬鈴薯不能吃！”王鴻薇19日發文提到，最近進口馬鈴薯議題發燒，其實2013年的時候發生了知名連鎖餐飲店的“綠薯條”事件，此后經大量宣導，大部分臺灣民眾已經具備發芽的馬鈴薯不可食用的常識。然而最近卻有很多錯誤資訊在網絡流傳，如果繼續流傳可能對于不知情民眾會有食安危機。

王鴻薇指出，根據臺當局農業主管部門網站公告，綠皮或發芽馬鈴薯有致命毒素茄堿（solanine，又稱龍葵堿），若不慎食用過量之茄堿可能導致頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀。林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海指出，民眾若不慎攝入龍葵堿濃度達每公斤2至5毫克，便可能出現中毒癥狀，濃度達每公斤3至6毫克，恐有致命風險。

王鴻薇強調，請民眾不要聽信洗地的網絡謠言，如果有任何錯誤資訊，請一定要通報相關單位下架錯誤資訊，以免誤導不知情民眾。王鴻薇也發了臺農業部門、SGS（臺灣檢驗科技）宣導視頻，都強調發芽馬鈴薯不能吃。還有過去的“綠薯條”新聞，示警誤食警訊。

據臺媒報道，臺農業主管部門今年2月6日公告實施“美國產加工用馬鈴薯輸入檢疫條件”，新增要求美方強化輸出前發芽抑制劑使用程序、輸出檢疫須確認無發芽及無土壤，且美國檢疫證明書須載明該批馬鈴薯僅供加工使用。如發現腐爛、發霉或發芽，須以安全防護措施直接運送至加工廠進行選別，確保不符規定的馬鈴薯不會進行加工或流入市場。

臺衛生主管部門負責人石崇良4月15日在臺民意機構表示，過去臺灣地區海關發現一顆發芽馬鈴薯，就會整批退運。現在則是整批封存，到指定的加工地點剔除。即使是島內的馬鈴薯，也可能出現同樣情況，一樣需要剔除。臺“食藥署食品組組長”許朝凱稱，馬鈴薯出現發芽，就可能出現龍葵堿，此時就會進行檢驗。根據現行臺灣地區衛生標準，龍葵堿的濃度必須介于200ppm以下，若超過200ppm，就不能用，必須退運。

顏宗海提醒，過去進口馬鈴薯的“邊境”查驗嚴格，只要有發現發芽情況，要整批退運處理。這種“幾顆有芽、整批不準輸入”的做法，對消費者的保障較為周全，因為發芽馬鈴薯所含的龍葵堿可能污染同批馬鈴薯。

島內百萬網紅Cheap也解釋，以前是發現一顆發芽，則整批退運，現在是發現一顆發芽，整批先封存，挑掉問題馬鈴薯后再使用。但如果龍葵堿超過200ppm，還是整批退運。

Cheap指出，現在竟然有“青鳥”在網絡上宣稱，海外照吃發芽的馬鈴薯，還稱亞洲人很荒謬，竟然不吃發芽的馬鈴薯。Cheap質疑，“青鳥”下次會不會說X都可以吃？

蘇一峰醫師披露，龍葵堿十分穩定耐熱，用水煮沸只能去除1%，150度油炸都無法去除。臺灣地區檢驗龍葵堿實驗室非常非常少，中毒也找不到地方可以檢驗，只會變成無頭公案。醫師只能當成原因不明腸胃炎，他痛罵“一群綠色腦殘！”