在交口沐青山靈秀 食鄉土佳肴

呂梁山脈中段，交口縣靜靜坐落于連綿群山之間。

千百年的傳承，在這里留下了鮮活的民俗文脈；大自然的饋贈，在這里鋪就了秀美的生態畫卷；世代的煙火，在這里釀出了醇厚的鄉土滋味。

伴著春日漫山新綠，記者一行走進交口，在村落、山林與街巷間，慢慢感受這座小城的獨特美好。

觀非遺古韻

我們的第一站，是水頭鎮廣武莊村。

剛走進村子，青瓦白墻錯落有致，村口的五彩旗幟迎風舒展，不遠處的龍松文化廣場上，依稀能看到民俗活動留下的熱鬧痕跡。

村民郭志宏早已在村口等候，見到我們，他熱情地迎了上來，一聊起村里的二月二龍抬頭活動，話匣子就打開了，語氣里滿是自豪。郭志宏告訴我們，廣武莊村的二月二龍抬頭活動，傳承已有上千年，2018年還被認定為市級非物質文化遺產，是村里最隆重、最熱鬧的節日。

“這活動的由來，和村里的‘龍松’有關。”他指著廣場中央那株蒼勁古松緩緩說道，相傳這棵松樹是光武帝劉秀“擲杖成龍”而成，承載著村民們對風調雨順、五谷豐登的期盼，久而久之，就有了二月二祭拜龍松、舉辦民俗活動的習俗。

每年的二月二這天，天剛蒙蒙亮，廣武莊村就響起了激昂的鑼鼓聲，十里八鄉的人們紛紛趕來，最多的一年，來了三萬多人，整個村子擠得滿滿當當，熱鬧非凡。

“活動最熱鬧的就是‘抬豐罐’儀式，這是咱的非遺絕活，傳了一千九百多年了。”郭志宏介紹，村民們抬著盛滿五谷的“豐罐”，在鑼鼓聲中穿行村落，把豐收的期盼傳遞給每一位鄉親。除此之外，晉劇展演、花饃展示、飲龍泉、剃龍頭等活動也輪番開展。

“這一天，全村人不分老少，都沉浸在喜慶的氛圍里，就連外來的游客，也會被這份熱鬧感染，跟著村民們一起祈福、參與民俗活動。”郭志宏笑著說。

賞青山疊翠

告別廣武莊村，記者驅車前往下一站——云夢山。

沿著蜿蜒的山路前行，山間的空氣清新濕潤，滿是草木的清香。

在云夢山腳下，記者見到了石口鎮橋上村73歲的任四喜。任四喜精神矍鑠，身體硬朗，得知我們是來采訪的，主動提出要帶著我們登上云夢山，給我們講山上的故事。

“我在這兒生活了一輩子，看著云夢山從無人問津，變成如今的旅游勝地，心里特別高興。”任四喜一邊走，一邊給我們介紹，語氣里滿是對這片山水的熱愛。

沿著山間的石階一步步向上，山路不算陡峭，卻也曲徑通幽，路邊的植被枝繁葉茂，偶爾能聽到鳥鳴聲，讓人身心舒暢。

一路上，指著山上的奇石、古洞，一一介紹它們的來歷。

云夢山的每一塊石頭、每一個山洞，都有一段故事，這些故事，都是祖輩們口口相傳下來的，任四喜守著這片山，就是想把這些故事講給更多人聽。

“最多的時候，一天能來三千多游客，大家都是沖著這山水和故事來的。”任四喜笑著說，看著游客們在這里賞風景、聽故事，他就覺得特別有意義，也希望更多人能知道云夢山，愛上這片青山綠水。

登上山頂，視野豁然開朗，遠處的群山連綿起伏、層巒疊嶂，山間的云霧繚繞、宛若仙境。微風拂過，送來陣陣清涼，所有的疲憊都煙消云散。

“云夢山的美，在于它的自然、它的淳樸，沒有過多的人工雕琢，每一處風景都是大自然的饋贈，來這里的游客，都能靜下心來，感受山水的靜謐與美好。”任四喜說道。

品地道美味

賞完云夢山的風光，此時已是傍晚，肚子早已咕咕作響，村民推薦村里的一家小飯館，說那里能吃到最地道的交口美食。

走進飯館，不大的屋子收拾得干凈整潔，煙火氣裹著飯菜香撲面而來。老板是土生土長的交口人，熱情又爽朗，一邊麻利地招呼我們落座，一邊推薦店里的特色菜。

不一會兒，菜就端了上來，最先上桌的是一道炒香菇。作為遠近聞名的“夏菇之鄉”，這里的香菇肉質肥厚緊實、鮮嫩爽滑，簡單用蔥花蒜片清炒，沒放過多調料，一口咬下去，滿嘴都是濃郁的菌香，不管是佐餐還是煲湯都格外合適。老板說，這香菇不光是本地人的心頭好，還遠銷全國各地，是交口響當當的特色名片。

搭配香菇一同上桌的，還有交口招牌美味呂糧山豬，生態散養、自然生長的山豬肉，選肥瘦相間的部位簡單紅燒，色澤油亮，入口肥而不膩、肉香醇厚，越嚼越能嘗到純粹的肉香。

吃飯間隙，老板端來了交口的特色飲品沙棘汁，橙黃色的汁液晶瑩透亮，喝一口，酸甜適口、果香濃郁，瞬間解去油膩，清爽感直抵舌尖。作為全國沙棘核心主產區之一，這口帶著山野氣息的酸甜，是游客來交口必嘗的“黃金滋味”。

鮮嫩的香菇、醇香的山豬、酸甜的沙棘汁，一桌家常菜，卻把交口的生態本味與市井煙火，都完完整整揉進了舌尖的暖意里。

一日踏訪匆匆，從廣武莊的千年非遺民俗，到云夢山的自然山水傳奇，再到餐桌上的市井煙火美味，交口把民俗之韻、山水之美、舌尖之鮮都揉進了每一處風景里。

這里沒有城市喧囂，只有淳樸人情、生態本味與歲月靜好。

來交口吧，賞非遺、游青山、品山珍，在這片靈秀之地，靜享山野悠然，遇見藏在時光里的質樸與美好。記者 韓笑

來源：呂梁日報