銅陵市郊區(qū)：00后青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) 打造“會呼吸”的江景貓咖

本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-安徽頻道

4月14日，銅陵市郊區(qū)大通古鎮(zhèn)碼頭，江風(fēng)拂面，輪渡往來。一棟臨江而建的老房子里，內(nèi)部改造正在有序進(jìn)行。原有裝修已清理完畢，空間重新梳理，工人正在進(jìn)行墻面處理與細(xì)節(jié)調(diào)整。這里是“貓嶼樹”的打造現(xiàn)場，也是00后姑娘儲可欣返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的新起點(diǎn)。

“這里要做貫通兩層的仿真大樹，搭配旋轉(zhuǎn)樓梯，給貓咪留出專屬活動空間，窗外就是270°長江江景，正對著瀾溪老街。”從上海外企職場回到家鄉(xiāng)江心小島，從一名都市白領(lǐng)轉(zhuǎn)身成為小店主理人，這位年輕創(chuàng)業(yè)者帶著城市視野與青春熱忱，在江畔打造一間治愈空間，為千年古鎮(zhèn)注入新的活力。

從上海職場歸鄉(xiāng)，一場堅定的青春轉(zhuǎn)身

儲可欣是2000年出生的00后，2022年畢業(yè)于河南理工大學(xué)，人力資源管理與英語雙學(xué)位，持有人力資源管理師、國家二級心理咨詢師、數(shù)據(jù)分析師等多項證書，曾先后就職于耐克、始祖鳥等企業(yè)，從零售HR成長為HRBP主管，職業(yè)路徑穩(wěn)定而體面。

“離職前一天，我還在反復(fù)權(quán)衡，這個轉(zhuǎn)變確實(shí)不小。”儲可欣坦言。但她親眼見證，近些年大通古鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，景區(qū)面貌煥然一新，從當(dāng)年“沒什么好玩的”，變成皖江周邊知名文旅打卡地，客流穩(wěn)步增長，創(chuàng)業(yè)氛圍日漸濃厚。

“我家就在古鎮(zhèn)老街附近，看著家鄉(xiāng)一點(diǎn)點(diǎn)變好，總想做點(diǎn)什么。”父親一句“你這么喜歡零售，不如回家開家店”，讓她下定決心。她發(fā)現(xiàn)，服裝零售與餐飲業(yè)態(tài)邏輯相通，都需要精準(zhǔn)把握消費(fèi)心理、優(yōu)化運(yùn)營效率，多年職場積累恰好能用在實(shí)體店上。

沒有依賴家庭支持，儲可欣拿出自己工作多年的積蓄與獎金，設(shè)計、裝修、軟裝、運(yùn)營一步步推進(jìn)。“說不忐忑是假的，在外上班能謀生，但回家能陪伴父母，能陪著家鄉(xiāng)一起變好，這件事更值得。”她笑著說。

不做網(wǎng)紅店，只做風(fēng)景一部分

為了讓小店真正融入古鎮(zhèn)，儲可欣前后耗時兩個月，反復(fù)比對設(shè)計方案。“本地裝修偏家裝風(fēng)格，和景區(qū)不搭；外地團(tuán)隊又傾向大拆大建，不符合古建保護(hù)要求。”幾經(jīng)周折，她找到擅長古鎮(zhèn)與自然景觀改造的設(shè)計團(tuán)隊，對方多次上島踏勘，最終確定思路：不破壞原有建筑肌理，把江景、漁村、古鎮(zhèn)文化自然延伸進(jìn)室內(nèi)。

“我們要做的不是一家普通咖啡店，而是能承載大通風(fēng)情的微型博物館。”儲可欣說。未來店內(nèi)將布置魚形金屬掛鏡、復(fù)古軟裝、綠植點(diǎn)綴，室外呼應(yīng)江畔漁村特色，設(shè)置休閑打卡點(diǎn)位，讓室內(nèi)外空間渾然一體。

店名“貓嶼樹”藏著她的巧思：貓代表治愈，嶼立足江心洲地理標(biāo)志，樹呼應(yīng)島上綠意，三者融合，打造“有貓、有島、有樹、可觀江景”的獨(dú)特體驗。按照計劃，店鋪內(nèi)部改造穩(wěn)步推進(jìn)，預(yù)計端午前即可完工亮相。

錨定年輕群體，用創(chuàng)意體驗留住人心

在多次走訪調(diào)研中，儲可欣發(fā)現(xiàn)，景區(qū)客流以團(tuán)隊游客、親子家庭、中老年群體為主，20—35歲年輕客群占比不高。“這不是短板，而是機(jī)會。只要能打動更多年輕人，就能讓景區(qū)更有活力。”

她專程前往浙江、云南等地，考察知名景區(qū)咖啡業(yè)態(tài)，學(xué)習(xí)在地文化與消費(fèi)體驗結(jié)合的思路。回到大通，她決定走出差異化路子，用年輕人喜歡的方式，講好古鎮(zhèn)故事。

產(chǎn)品上，她把大通白姜、茶干、小磨麻油、江豚IP等本土特色融入咖啡和茶飲，打造帶有地域標(biāo)識的創(chuàng)意飲品，讓游客喝出“大通味道”；空間上，專門預(yù)留兒童友好區(qū)域，方便帶娃家庭安心停留，拉長游玩時間；運(yùn)營上，兼顧日常休閑體驗與節(jié)假日客流承接，既保證松弛感，也提升接待效率。

“年輕人愿意為氛圍、審美和情緒價值買單。我們想做的，就是讓他們登島就想來，來了能坐下，坐下想分享。”儲可欣說。

線上線下聯(lián)動，打造古鎮(zhèn)青年新聚點(diǎn)

在儲可欣的規(guī)劃里，“貓嶼樹”不只是一家咖啡店，更是連接古鎮(zhèn)與年輕人的新平臺。

她計劃通過小紅書、視頻號等平臺，持續(xù)分享改造日常、開店故事與古鎮(zhèn)風(fēng)光，把線上流量引到和悅洲；同時搭建社群，常態(tài)化開展騎行聚會、民俗體驗、手作活動等，把腌咸鴨蛋、打米糕等鄉(xiāng)土民俗變成可參與、可傳播的體驗項目，讓小店晴雨都有人氣。

“咖啡店競爭很激烈，只靠過路客走不遠(yuǎn)，要靠體驗和溫度留住人。”儲可欣思路清晰。

近年來，郊區(qū)深耕文旅融合發(fā)展，聚焦景區(qū)微改造、精提升，持續(xù)優(yōu)化營商創(chuàng)業(yè)環(huán)境，從業(yè)態(tài)培育、項目服務(wù)、文旅引流、青年扶持等方面精準(zhǔn)發(fā)力，不斷完善配套設(shè)施、提升景區(qū)品質(zhì)，用心打造返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)沃土，以青年歸巢激活文旅新動能。

“我們在方案對接、流程推進(jìn)、安全提示等方面主動服務(wù)，積極關(guān)注項目進(jìn)展，為青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航。”大通古鎮(zhèn)風(fēng)景區(qū)黨工委書記、管委會主任吳祖煜表示，將持續(xù)靠前服務(wù)、全程護(hù)航，以一站式暖心舉措降低創(chuàng)業(yè)門檻，大力吸引大學(xué)生、在外青年回鄉(xiāng)筑夢，讓更多新潮業(yè)態(tài)、年輕創(chuàng)意扎根古鎮(zhèn)，為鄉(xiāng)村振興注入青春力量。

夕陽鋪灑江面，碼頭游人漸次離去，店內(nèi)改造仍在有序進(jìn)行。不久后，這家長在江邊、藏著大樹與貓咪的小店，將正式開門迎客。一縷江風(fēng)，一份鄉(xiāng)愁，一位00后姑娘的創(chuàng)業(yè)夢，正在和悅洲慢慢生長。（陳磊）