“金果子”成就鄉村振興大產業

本刊通訊員?程強 □呂欣梅

走進山東省萊西市日莊鎮，連綿的梨園內，雪白的梨花綴滿枝頭。微風拂過，枝葉搖曳，仿佛在訴說著這片土地上的豐收故事。每年秋季，一顆顆飽滿多汁的大梨，從枝頭走向市場，見證著當地從傳統種植到產業化發展的蛻變。這些“金果子”不僅成為當地農民增收致富的源泉，更勾勒出日莊鎮鄉村振興的美麗畫卷。

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梨鄉蝶變：沃土上的產業根基

日莊鎮光照充足且晝夜溫差大，獨特的自然資源稟賦使得當地種植的秋月梨擁有細膩的口感與豐富的糖分。然而，在很長一段時間里，好果子難賣好價錢，得天獨厚的優勢被落后的種植與銷售模式所掩蓋。

“以前種梨全靠經驗，春天怕倒春寒，夏天怕病蟲害，秋天摘下來的梨大小不一，只能拉到鎮上集市賣，價格低還不穩定。”回憶起過去，南埠村64歲的果農劉菏浩感慨萬千。2018年他家4畝梨園遭遇蚜蟲災害，產量銳減三成，辛苦一年入不敷出。

彼時日莊鎮的梨產業長期處于“小散弱”狀態，全鎮2000多戶果農分散經營，戶均種植面積不足5畝，單打獨斗難以抵御自然與市場的雙重風險。

每年春季，走進日莊鎮的梨園，雪白的梨花綴滿枝頭。

改變發生在2019年。日莊鎮邀請青島農業大學專家團隊入駐，在瓦莊村開展“科技興梨”試點。專家團隊帶來了測土配方施肥技術，通過檢測土壤養分，為每棵梨樹定制“營養套餐”；推廣“以螨治螨”生物防治，用捕食螨替代化學農藥，既控制了蟲害，又保障了果實安全。

劉菏浩抱著試試看的心態加入了試點，他按照專家指導的方法給梨樹“喝”上了“營養液”、請來了“蟲醫生”。次年秋天，變化發生了：劉菏浩家的秋月梨畝產從2000公斤提高至3000公斤，平均單果重達400克，含糖量從12度提升至15度。更讓他驚喜的是，鎮里的合作社以每公斤7元的保底價格收購，比往年市場價高出2元。“那一年賣了10多萬元，相當于過去兩年的收入。”劉菏浩的故事在村里傳開，越來越多的果農主動報名參加技術培訓，科技的種子開始在當地生根發芽。

然而，僅靠技術的單點突破，難以徹底扭轉產業“小散弱”的格局。如何讓零散的果園連成片，讓分散的農戶抱成團？為破解這一難題，日莊鎮以土地流轉為突破口，在院里村試點“黨支部領辦合作社+規模化種植”的產業發展模式。

在院里村，村黨支部書記李建國帶頭流轉自家10畝梨園，并挨家挨戶給村民做工作：“零散種植就像單打獨斗，只有規模化才能抱團取暖。”

2020年，院里村成立青島院里興果果蔬專業合作社，首批流轉土地300畝建成標準化梨園，并投資200萬元引入智能灌溉系統，鋪設滴灌管道10公里，實現“水肥一體化”管理；安裝太陽能殺蟲燈200盞，構建物理防治網絡；聘請專業團隊進行土壤改良，每畝地投入5噸有機肥，改善土壤團粒結構。

組織化與標準化的雙重發力，讓村民看到了明顯的效益。“合作社梨園里的秋月梨長勢一年比一年好，2022年畝產突破4000公斤，產值達1000萬元。”李建國翻開賬本介紹，合作社實行“保底分紅+按股返利”機制，讓社員在流轉費基礎上額外參與年底分紅，戶均年增收2.5萬元。

如今，全鎮梨樹種植面積擴大至2萬余畝，建成恒岳豐、澤林大興等標準化種植基地20余個，先后引進豐水、新高、秋月等優良品種，年產量達6萬噸、產值近6億元，成為膠東半島核心優質梨生產基地。

02

全鏈躍升：從“賣原果”到“全產業”的深度重塑

單一的種植環節難以撬動產業升級，為實現秋月梨產業提質增效，日莊鎮選擇向產業鏈的上下游延伸，構建起“標準種植+智能分揀+精深加工+冷鏈倉儲”的發展體系，讓“一棵梨樹”的價值在產業鏈上倍增。

日莊鎮黨委副書記、鎮長董亢亢介紹，為保障大梨品質穩定，鎮里制定《秋月梨標準化種植規程》，對土壤管理、整形修剪等28個環節作出明確規定，建立從種植到銷售的全鏈條質量追溯體系。每箱日莊梨都貼有二維碼，消費者掃碼即可查看種植戶信息、施肥用藥記錄、檢測報告等，真正實現“來源可查、去向可追、質量可控”。

在這一體系下，恒岳豐開心家庭農場負責人郭立紅見證了梨品質的躍進：“通過標準化管理，基地秋月梨的商品果率從65%提升至92%，農藥殘留檢測合格率達100%，我們的梨已經出口10多個國家和地區，很多外商點名要日莊秋月梨。”

青島恒岳豐家庭農場分揀車間內，工人正在分揀包裝優質秋月梨。

為解決“好壞一筐裝”的粗放模式，2021年日莊鎮整合資源，統籌成立7家強村共富公司，其中，淤場村依托青島萊西市日莊欣航開發建設有限公司平臺與榮旺生態農業有限公司簽訂合作協議，以700畝良田及農業設施入股，并爭取投資500萬元，建設智能分揀車間，可根據果實大小、色澤、糖度進行精準分級。

淤場村村民王吉兵是首批受益者：“加入合作后，榮旺生態農業有限公司派技術員全程指導種植，采收時按等級收購，精品果每公斤10元，優級果每公斤8元，加工果每公斤4元，分級銷售后，每畝能比以前‘統貨’出售多賺3000元呢。”

為進一步提高綜合效益，日莊鎮還積極謀劃深加工，以解決季節性銷售難題。目前，該鎮正加快推進大梨現代農業產業園建設，引導企業研發梨汁、梨膏、梨糖、梨脯等產品。榮旺生態農業有限公司負責人王榮正指著生產線介紹：“我們選用優質秋月梨生產的梨膏，僅去年銷售額就突破200萬元。”

此外，針對鮮果保鮮難題，全鎮建成3000噸級以上智能冷庫15個（其中過萬噸級4個），采用氣調保鮮技術將保鮮期延長至8個月，實現“季產年銷”，徹底打破了銷售的時間壁壘。

03

品牌鑄魂：從“土特產”到“金招牌”

如果說產業鏈延伸夯實了產業的基礎，那么品牌塑造與農旅融合則為產業注入了“靈魂”。日莊鎮深入挖掘千年梨文化，推動產品變商品、產區變景區。

“瓦莊大梨”的歷史可追溯至明代，《萊西縣志》記載：“瓦莊梨，肉脆汁多，甜如蜜，清如露，為邑中佳品。”通過深入挖掘本地梨文化，日莊鎮設計出具有地域特色的品牌標識，推動“瓦莊大梨”入選《中國農耕農品記憶索引名錄》。

“我們積極參加各類農產品展銷會、農博會，并開展‘梨王’評選、攝影大賽等品牌營銷活動，吸引消費者關注，樹立良好品牌形象，講好‘梨故事’。”董亢亢說。

如今，澤林大興家庭農場日莊鎮梨園獲得中國砂梨輸美果園資質，入選“出口加拿大注冊果園和包裝廠名單”，這一歷經千年傳承的“土特產”，正在通過品牌建設蛻變為享譽全國的“金招牌”。

有了品牌背書，日莊鎮乘勢而上，打造電商公共服務中心，提供直播培訓、包裝設計、物流對接一站式服務。

“家人們看一下，這顆秋月梨果皮脆薄如紙，咬一口汁水四溢……”在恒岳豐開心家庭農場，主播莫子的熱情推介吸引了無數訂單。2023年“采梨節”期間，日莊鎮的一次專場直播，單場銷售量達2.5萬斤。目前，全鎮20多名果農變身“網紅主播”，年線上銷售鮮果及梨膏、梨干等衍生品近1000萬元。

線上銷售打破了地域限制，也讓更多人通過日莊大梨了解了鄉村。

“我們將梨產業與鄉村旅游緊密結合，打造‘春賞花、秋摘果’的全季旅游體系。”日莊鎮黨委書記李大懂介紹。

每年4月，在日莊鎮的“梨花節”上，萬畝花海吸引游客漫步品茶、認領梨樹；9月，“秋梨采摘節”讓游客體驗枝頭采摘、手工榨梨汁。這種以旅促農的模式，不僅增加了農民收入，更讓消費者在沉浸式體驗中深化了品牌認同。

從曾經的青島市經濟薄弱鎮，到如今膠東半島核心優質梨生產基地，日莊鎮通過“技術—生態—產業—政策”四位一體的發展框架，實現了種植技術優化、品牌建設強化、產業鏈條延伸化。

“未來三年，我們計劃更新5000畝梨樹品種，引進‘玉露香’‘酥脆1號’等優質品種，讓日莊大梨始終走在市場前沿。”李大懂目光堅定。

一棵梨樹，撐起了一個產業；一顆果子，成就了一方富裕。日莊鎮正帶著這顆“金果子”，在鄉村振興的道路上書寫更輝煌的篇章。

（作者單位：程強，山東省萊西市融媒體中心；呂欣梅，萊西市日莊鎮政府）

來 源：《中國鄉村振興》雜志2026年第08期

總監制：姚卜成

監 制：韓世雄

編 輯：張瓊文