“故宮每年用60噸豬血鎮(zhèn)邪”被辟謠

新京報記者 張建林 編輯 白爽 校對 趙琳

關(guān)于“故宮每年用60噸豬血鎮(zhèn)邪”傳言，近日，故宮博物院研究館員周乾在新書里作了解釋：“故宮木構(gòu)件的地仗層中確實含有豬血成分，但豬血并非用于鎮(zhèn)邪，而是作為黏合劑。”

西北大學(xué)文化遺產(chǎn)學(xué)院副教授張坤等人曾在《中國傳統(tǒng)血料灰漿的應(yīng)用歷史和科學(xué)性》一文中提到，在中國，至少在秦代就已將豬血等加入灰漿中涂抹地面起到防潮、裝飾等作用。后來，各種動物血被大量應(yīng)用于地仗層、漆器制作等方面，一些傳統(tǒng)做法至今還在沿用。

血料是怎么制作的？

故宮古建筑木構(gòu)件的油飾工程包括基層地仗、面層油皮、面層貼金三個部分。其中，“地仗”指包裹在木構(gòu)件基層表面的混合物，由豬血、磚灰、石灰、面粉、 桐油、麻等混合調(diào)制而成，主要保護木構(gòu)件免受潮氣、蟲害等破壞。

周乾在《故宮古建筑油飾技藝中的傳統(tǒng)材料研究》一文中提到，豬血作為故宮油飾技藝中的地仗材料，屬于動物蛋白膠，以血料的形式，發(fā)揮很好的黏結(jié)作用。

有研究指出，一般認(rèn)為，從清朝后期起，“地仗”普遍摻入血料，故宮武英殿中的柱子、圓明園正覺寺的金剛寶座塔、蒙古國博格達(dá)汗宮博物館柱子地仗中都使用了血料。血料由新鮮豬血與石灰在常溫下配制而成。

有研究表明，動物血加入混凝土或地仗層等灰漿類材料中，有加氣、減水、防凍融、平整抗龜裂等作用。血料灰漿是利用動物血（牲畜血）和石灰、磚灰等制成的一種具有更好膠結(jié)功能的泥灰，比簡單的石灰灰漿更光潔、耐水、耐油、耐酸堿。

東南大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院教授張云升曾在《中國古代灰漿科學(xué)化研究》一書中介紹了血料的一種配制過程——首先，將豬血過篩。使用絲瓜瓤或稻草用力搓揉新鮮豬血，將血塊搓成稀血漿，然后過鐵紗網(wǎng)，去掉其中的血絲和雜質(zhì)。其次，潑石灰水。將塊狀生石灰置于桶中，潑入約4倍質(zhì)量的清水，均勻調(diào)制成稀漿，再過40目鐵紗網(wǎng)，制成凈石灰水。最后，制成血料。將凈石灰水倒入過篩后的血漿內(nèi)，邊加入邊攪拌，使石灰與豬血中的蛋白質(zhì)充分作用，然后放置陰涼處2至3小時，即制成黏稠狀的紫色血料。

血料也被用來填補裂縫和隙洞

古代有“桐油豬血硬似鐵”的說法。除了油飾外，血料也被用來填補裂縫和隙洞。

以前做桐油時，傳統(tǒng)的木縫填補材料主要是豬血料。需要使用豬血料填縫時，工匠先用小碗裝起先前預(yù)備好的凝結(jié)豬血，再加入石灰繼續(xù)攪拌，直到干固到僅能攪動的程度，就可以進行填補木材裂縫。

公開材料顯示，在?蘇州園林?的修繕與營造中，傳統(tǒng)工藝保留了使用血料灰漿的做法，用于細(xì)部修補和裝飾性抹灰。揚州汪氏小苑?作為清末民初鹽商住宅的典型代表，也承襲了揚州傳統(tǒng)民居營造技藝，并融合徽派建筑元素，在墻體、地面等部位也采用了血料灰漿填補裂縫和隙洞?。

不僅用豬血，牛血也用過

明代《髹飾錄》，是我國現(xiàn)存唯一一部系統(tǒng)記述傳統(tǒng)髹漆工藝的古代專著。該書記載，漆器苧胎上“用壞屑、枯炭末加以厚糊豬血、藕泥膠汁等者”。實際上，傳統(tǒng)血料灰漿技術(shù)一直延續(xù)。

公開材料顯示，在1935年，梁思成對曲阜孔廟進行修葺時，在“地仗”批麻的過程中先后涂了三遍血料油泥。2006年，大修重慶市人民大禮堂時，柱、梁、枋上也被涂刷了油滿和血料。

不但用豬血，有些地方也用牛血。史料記載，清道光十四年，重建灞橋（現(xiàn)位于陜西西安），其攔墻石上“俱用糯汁牛血拌石灰嵌住，接縫加鐵錠”，歷經(jīng)百余年風(fēng)雨，仍堅固如初。一篇國外學(xué)術(shù)論文里提到，在墨西哥殖民時期，當(dāng)?shù)厝艘矔诮ㄖ覞{里使用牛血。

值班編輯 古麗 實習(xí)生 王鈺鑫

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