工資越高，越舍不得點(diǎn)外賣？高成本社會的消費(fèi)真相

在人工成本高昂的地區(qū)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出一種特殊形態(tài)。正因為當(dāng)?shù)厝肆r值高，作為打工者，你的工資水平也相對較高。然而，當(dāng)你進(jìn)行消費(fèi)時，尤其是在那些與人工服務(wù)強(qiáng)相關(guān)的領(lǐng)域——例如餐飲、理發(fā)、配送等服務(wù)行業(yè)——因為提供服務(wù)的人員同樣薪資不低，所以這類消費(fèi)對你來說也顯得昂貴。

相反，那些與人工弱相關(guān)的商品，比如工廠流水線生產(chǎn)、不需要專人直接提供服務(wù)的產(chǎn)品，價格則相對親民。我目前在日本福岡，就以具體例子來說明：

在餐飲方面，麥當(dāng)勞、肯德基等快餐店，由于出餐快、所需服務(wù)員、收銀員和廚師數(shù)量少，屬于人工弱相關(guān)的消費(fèi)。

同樣，星巴克這類標(biāo)準(zhǔn)化操作的咖啡店也是如此。一個麥當(dāng)勞套餐約30元人民幣，一個漢堡20元左右，星巴克甚至比國內(nèi)還便宜。當(dāng)?shù)刈畹蜁r薪約五六十元，一杯星巴克20元，一頓麥當(dāng)勞30多元——對服務(wù)員而言，一小時工資可以喝兩三杯咖啡或吃兩頓套餐，這并不算貴。

但若去那些需要廚師現(xiàn)場制作、提供較強(qiáng)人工服務(wù)的餐廳，比如現(xiàn)場包壽司、烤燒鳥的專門店，一餐可能就要花費(fèi)上百元。同樣以麥當(dāng)勞為例，在店內(nèi)用餐30多元，若選擇外賣，因為涉及外賣員配送——這也屬人工強(qiáng)相關(guān)服務(wù)——配送費(fèi)可能高達(dá)50元，甚至超過餐費(fèi)本身。

再看出行：出租車因有司機(jī)專程服務(wù)，一公里車費(fèi)可達(dá)50元，從家到機(jī)場打車費(fèi)用可能達(dá)八百至一千元。理發(fā)更是如此，普通洗剪吹（不含吹）最便宜也要五六十元，通常七八十至一二百元，染燙則輕易上千。這些都屬于典型的人工強(qiáng)相關(guān)消費(fèi)。

盡管你的工資較高，但為你提供服務(wù)的人員工資也高，因此你必須為這類服務(wù)支付更高費(fèi)用。在人力成本高的社會，普通人若想享受他人提供的服務(wù)，往往需要付出可觀代價。然而，當(dāng)大家工資都提升后，購買那些人工弱相關(guān)的商品——如超市里的牛奶、雞蛋、面包，以及手機(jī)、汽車等工業(yè)化產(chǎn)品——就會顯得相對便宜。

比如美國，工資水平可能是國內(nèi)的數(shù)倍，但一大盒牛奶僅需十二三塊，一部手機(jī)的售價折算成人民幣甚至可能更便宜。因此，在購買手機(jī)這類商品時，他們的實(shí)際購買力更強(qiáng)：有人一周工資就能買一部最新款iPhone，而在某些地區(qū)可能需要攢上數(shù)月。

所以，在發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，即便你只是普通工薪階層，日常消費(fèi)也會呈現(xiàn)這樣的特點(diǎn)：凡是涉及他人直接提供服務(wù)的人力密集型消費(fèi)，你都會更謹(jǐn)慎，舍不得隨意打車、點(diǎn)外賣或請人上門維修。人們往往自己動手修剪草坪、更換機(jī)油，這也解釋了為何國外許多普通人動手能力較強(qiáng)。

而在購買規(guī)模化生產(chǎn)的商品時，則感覺輕松許多。在美國、加拿大、澳大利亞，牛奶價格低廉；超市里一袋20片的吐司可能不到1美元（約合人民幣7元），而國內(nèi)一袋6片的面包可能就要10元。對這些地區(qū)的居民來說，許多工業(yè)化食品幾乎是“白菜價”。

當(dāng)然，具體情況因國而異。比如日本，由于耕地有限、品質(zhì)要求高，本土產(chǎn)的大米、蔬菜、水果價格較高，選擇也相對較少——但這類產(chǎn)品不屬于前述“規(guī)模化工業(yè)品”范疇。

因此，看待國外消費(fèi)水平、工資高低與購買力時，應(yīng)當(dāng)客觀全面。既不盲目認(rèn)為“外國工資高，什么都便宜”，也不片面相信“他們吃不起西瓜、用不起貴價品”。只有基于真實(shí)、立體的了解，我們才能更好地認(rèn)識世界，進(jìn)而提升自身的認(rèn)知與判斷力。